Rilataj kernaj temoj: Komercaj novaĵoj, Kakao kaj ĉokolado, Novaj produktoj, Pakado, Pretigo, Reguligo, Daŭripovo

Rilataj temoj: bakejo, sukeraĵejo, ekipaĵo, fleksebleco, HMI, industrio 4.0, daŭripovo, sistemoj

La itala ĉefsidejo Sacmi Packaging & Chocolate rivelis larĝan gamon da ekipaĵo kaj pretigsistemoj evoluigitaj por la ĉokolado, sukeraĵejo kaj bakejaj sektoroj, kiel parto de ĝia 'virtuala Interpack' prezento.Neill Barston raportas.

Laŭ la komerco, estis "eksterordinara engaĝiĝo" de ĝiaj dungitoj tra ĝiaj fabrikejoj, kiuj ebligis produktadhorarojn daŭri dum la koronavirus-pandemio.

La kompanio elpensis interretan reprezentadon de sia stando Interpack en Duseldorfo (kiu nun okazos la venontan marton), kiu estis rigardebla de siaj klientoj pasintmonate, ĉar ĝi daŭre vastigas sian merkatan ĉeeston ekde la akiro de la fama itala sukeraĵejo Carle & Montanari. ekipaĵmarko antaŭ du jaroj.

Ene de sia ĉokolada pretiga biletujo, ĝi evoluigis du novajn liniojn en la formo de sia temperiga maŝino Beta X2A, kaj ankaŭ liberigis novan kontinuan muldan sistemon.

La Beta X2A (malsupre) estis desegnita por aerigitaj produktoj, kiuj ebligas injekton de kvantoj da gaso en la ŝanĝiĝantan intensan miksadon/sektoron de ŝanĝiĝema rapido, kiu havas la efikon rafini la densecon de la aerigita produkto en simpla kaj funkcia maniero.La sistemo kompletigas la gamon por aerigitaj ĉokoladproduktoj, kiuj estas ŝlosilaj al la ventolcirkvito por kremoj kaj laktoĉokolado de la Aero Core-mulddeponanto, kiu jam estas norma ĉe SACMI Packaging & Chocolate-muldplantoj.

Krome, kiel la kompanio rimarkis, la hardita maŝino ankaŭ povas funkcii, laŭ sia versatileco, en tradicia reĝimo kiam la produktado de aerigitaj masoj ne estas postulata.Malgranda restiligado kaj tute nova HMI-panelo plibonigas la estetikon de la maŝino.

Krome, la firmao ankaŭ liberigas sian Cavemil (malsupre) Super 860, novgeneracian ĉokoladan muldan planton kun kontinua movado.Ĝia unulinia versio kun muldiloj 860. Ĉi tio estas dediĉita ĉefe al la produktado de solidaj stangoj kaj tabeloj, kun premiksitaj inkludoj aŭ kremo plenigita per One-Shot-teknologio, ĉi tiu planto plenumas la postulojn de meza kaj alta produktadkapablo (de 500 ĝis 500). 5,000 kg/h) kiu estis evoluigita kun moderna, tre funkcia dezajno.

Ĝi estis desegnita por renkonti altan nivelon de fleksebleco, efikeco kaj efikeco (ekzistantaj ŝimoj por la Multicavemil 650/1200 povas esti recikligitaj kun kelkaj konstruŝanĝoj), modularecon (ĉiuj moduloj havas normajn mezurojn por permesi estontajn liniajn etendaĵojn), same kiel tuta alirebleco al la ekipaĵo por purigado kaj bontenado operacioj.La gamo estas ekipita per la lasta versio de la Kerna deponanto, kun patenta pritraktata ŝanĝo de sistemo, kiu laŭdire ofertas klasajn gvidajn tempojn de malpli ol kvin minutoj.

Aldone al ĉi tio, ekzistas du aliaj patentaj pritraktataj solvoj pri ĉi tiu planto: la sistemo de eltiro/ŝarĝado de ŝimo en la muldila stacidomo kaj la noviga sistemo por poziciigi la pretan produkton sur la transportilo en la demolda stacio.

Por siaj paksistemoj, la firmao elpensis totalan solvon per gondola bufro nutranta la novan HY7 (bildo malsupre), hibrida pakmaŝino kaj la flu-envolvaĵmaŝino konektita al nova trifunkcia pakaĵĉelo, kiu estos pruvita ĉi-aŭtune ĉe Pack Expo en Ĉikago, Usono.

Kiel la kompanio rimarkis, ĉi tiu lasta linio, kiu reprezentas novan generacion de altrapidaj envolvaj sistemoj kun sia Hybrid Drive koncepto (patento pritraktata), estis kreita kun elektroniko kaj mekaniko ene de la maŝinoj estas uzataj en kombinaĵo por maksimumigi iliajn avantaĝojn.

La esplor- kaj disvolva laboro pri la aplikado de elektronika teknologio sur mez-alta rapido maŝinoj, krom la profunda scio de pli ol 50 jaroj en la uzo de tradiciaj mekanikaj sistemoj, havigis al ni la taŭgajn ilojn por detale analizi ĉiun funkcian grupon. de la maŝino kaj difini kiu el la du teknologioj estis optimuma por plej bone plenumi ĉiun ununuran funkcion de la maŝino.

Ĉi tio laŭdire aĉetis plurajn avantaĝojn, inkluzive de envolvi kvalitan ekscelencon, tajloritan envolvan sekvencon, same kiel novigajn solvojn por malhelpi ĉokoladan amasiĝon kaj sanitaran dezajnon kun facila aliro por purigado.Ĝi ankaŭ havas kompaktan spuron, ole-malpli mem-lubrikan, same kiel problemojn sur la nova HMI.Ĝi estis desegnita por administri eĉ la plej delikatajn produktojn kaj novigajn kaj daŭrigeblajn envolvaĵmaterialojn.Ĝia modula dezajno kondukas al redukto de transirado de tempoj, faciligas la instaladon kaj aranĝon de la maŝino, kio sekve reduktas la tempon necesan por atingi prezentojn por komenci produktadon.

Ankaŭ ene de sukeraĵejo, ĝi evoluigis la H-1K, pakmaŝinon por bombonoj.Ĉi tio estas nova generacio de la ekzistanta Carle&Montanari Y871-dolĉa maŝino, ekipita per nova nutra sistemo kontrolita de servomotoro, kiu optimumigas agadon kompare kun la tradicia kamsistemo.Ĝi havas higienan dezajnon, estas kompakta, efika kaj diverstalenta por la optimuma administrado de malsamaj novigaj kaj daŭrigeblaj produktoj, stiloj kaj envolvaj materialoj.

Por bakejaj operacioj, ĝi ankaŭ evoluigis la GD25, pleton formi maŝinon por bakejo, sukeraĵejo kaj aliaj manĝaĵoj kaj nemanĝaĵoj, kiu estis kreita kiel parto de "forno al kazo-solvo" (ĉefa rakontofoto) ofertita de la firmao. .

La plej nova sistemo de la firmao laŭdire estas bone konvenita al pluraj aplikoj, kun speciala aspekto al la "bakejo" mondo, kie la trajtoj de fleksebleco kaj "traktado prizorgado" estas la kapabloj petitaj por plej bone konservi la integrecon kaj kvaliton de produktoj, kiel ekzemple bakitaj produktoj, kiuj havas ingrediencojn sur sia surfaco aŭ neregulajn randojn.La solvo montras stacion de primara kaj malĉefa pakaĵo dediĉita al biskvitoj kaj inkluzivas ŝarĝan ĉelon provizitan per "rapida plukilo" robotoj, kiuj estas ekipitaj per ekskluziva inteligenta elekta ila sistemo.Ĉi tiu aparato permesas la uzadon de ambaŭ unuopaj produktoj kaj grupigitaj produktoj, sinkronigante la malsamajn fazojn de la procezoj.

La primara pakprocezo estas kaj fleksebla kaj multflanka.Komencante per nia JT PRO flowpack-sistemo.Ĉi tiu sistemo estas desegnita por manipuli ĉiun tipon de bakita produkto, specife kun neregulaj formoj aŭ randoj realigitaj en plej organike bazitaj produktoj kaj aparte al fermentitaj produktoj;la produktoj tiam estas peritaj rekte al la Aktiva Ĉelo 222 kiu formas la skatolon, kaj deponas la grupigitajn produktojn ene.Fine, la plenigitaj skatoloj estas sigelitaj pretaj por paletigado.

Kiel la firmao agnoskas, la kreado de sia plej nova serio de ekipaĵoj aperis malgraŭ la daŭranta pandemio, kiu metis konsiderindan streĉon sur loĝistiko kaj ekipaĵdisvolvado tra ĉiuj segmentoj de la manĝaĵa kaj trinkaĵsektoro.

Parolante pri sia respondo al la krizo, la kompanio diris: "De la plej fruaj stadioj de la krizo, ni prenis ĉiujn necesajn rimedojn por protekti la sanon de dungitaro, klientoj kaj provizantoj.

"Ni akiris permeson daŭrigi niajn operaciojn dum la pandemio, ĉar ni estas agnoskitaj kiel plenumantaj esencan rolon ene de la manĝaĵa ĉeno.Ni ankoraŭ faras nian eblon por minimumigi ajnajn efikojn, danke ankaŭ al la eksterordinara engaĝiĝo de nia dungitaro por certigi glatan administradon de mendoj, liveroj kaj asistaj servoj.

"Ni reagas al la malfacilaĵoj kaŭzitaj de la Krono: ekzemple, ni faras forajn fabrikajn akcepttestojn, lokante plurajn fotilojn proksime de la maŝino por testi, por lasi klientojn, kiuj fizike ne estas en niaj ejoj, kompreni kiel ĝi estas. agado;poste, ni ĵus kreis Virtualan Budon, montrante ĉiujn maŝinojn, kiujn ni elmontrintus ĉe Interpack.”

La komerco aldonis, ke ekde fariĝi parto de la komerca reto Sacmi, estis konsiderinda investo farita en la komerco.Ĉi tio ebligis al ĝi daŭrigi fokuson sur ĝiaj kernaj areoj de ekipaĵo por procezo kaj muldado, envolvado, primara kaj sekundara pakado).Krome, ĝi restas engaĝita krei novan generacion de personigitaj, aŭtomatigitaj maŝinoj por la sukeraĵaj kaj bakejaj sektoroj, kaj ankaŭ liveri kompletajn plantojn kiel parto de sia ĝenerala strategio.

La PPMA-Spektaklo estas la plej granda ekspozicio de UK pri prilaborado kaj pakado de maŝinaro, do certigu, ke ĉi tiu evento estas en via taglibro.

Malkovru produktojn el la tuta mondo, la plej novajn kulinarajn tendencojn, ĉeesti kuirartajn pruvojn

Reguliga Manĝaĵsekureco Pakado Daŭripovo Kakao kaj ĉokolado Ingrediencoj Pretigo Novaj produktoj Komercaj novaĵoj

grasoj testado justa komerco Envolvado kalorioj presado kuko novaj produktoj tegaĵo proteino konservodaŭro karamelo aŭtomatigo pura etikedo sistemoj bakado pakado dolĉigiloj kukoj infanoj etikedado maŝinaro medio koloroj nuksoj akiro sanaj glaciaĵo biskvitoj Partnereco Laktaĵoj dolĉaĵoj frukto gustoj novigo sano Manĝaĵoj daŭripovo ekipaĵo fabrikado natura Pretigo sukero bakejo cocoa pakaĵaj ingrediencoj ĉokoladaj sukeraĵoj

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel:+86 15528001618(Suzy)