Kiel sendependa studenta gazeto kaj la rekordo de la urbo Berkeley, la Daily Cal komunikis gravajn ĝisdatigojn dum ĉi tiu pandemio.Via subteno estas esenca por konservi ĉi tiun kovradon.

Dum ĉokolado estas bonega per si mem, aldoni nuksojn en la ekvacion estas la glazuro sur la kuko!Certe, vi povas simple aĉeti vian plej ŝatatan ĉokoladkovritan nukson ĉe Walgreens kaj nomi ĝin tago, sed kie estas la amuzo en tio?La pli alloga opcio estas vivi laŭ la stereotipo de Ora Urso kaj fari vian propran nuksan ĉokolad-kovritan bombonon!Estas eĉ iu amuza scienco implikita.

Ajna ideala ĉokolada bombono ne povas esti nur ĉokolado, kompreneble.La recepto de la dolĉaĵoj rezultas bela kaj brila produkto, kiu ne faras malordon fandiĝantan tra viaj manoj kiel vi atendus.La kialo estas, ke la ĉokolado estas hardita, esence la lerta maniero de ĉokoladistoj diri, ke ili fuŝas kun la kristala strukturo.

Moderigi ĉokoladon implikas varmigi kaj malvarmigi ĉokoladon al specifaj temperaturoj por alĝustigi tiun kristalan strukturon al la dezirata teksturo.Ĉi tiu metodo povas postuli uzi slabon el marmoro aŭ meti la ĉokoladon en malplenan plastan saketon kaj doni al la ĉokolado tubbanon en subvidmaŝino.Ĉi tiuj metodoj estas strangaj ĉar malsamaj specoj de ĉokolado havas malsamajn ecojn kaj bezonas malsamajn temperaturojn.

La plej facila ĉokolado por moderigi estas tipe bakado de ĉokolado, nur ĉar estas malpli da ingrediencoj.Tial ni rekomendas uzi bakan ĉokoladon por ĉi tiu recepto.

Disvastigu la nuksojn sur bakpleton, rostante je 250 gradoj Fahrenheit dum 20 minutoj.Post 10 minutoj da rostado, movu la nuksojn ĉirkaŭ la pleto por egala kolorigo.La rosta tempo povas esti ĝustigita laŭ la nukso, kiun vi uzas, do atentu!Fandi ĉokoladon en la mikroondoj en aparta bovlo, tiam miksi la rostitajn nuksojn ĝis ĉiu estas egale kovrita.Poste, ŝovu kulerojn da la miksaĵo de nukso-ĉokolado sur pleton.Lasu ĝin stari ĉe ĉambra temperaturo kaj ĝuu ĝin poste!

Ĉi tiuj dolĉaĵoj estas perfektaj por preskaŭ ajna okazo, ĉu por studfesto, reen al Kala renkontiĝo aŭ por manĝi ĉion memstare.

La blogo Eating Berkeley estas via hejmo por manĝaĵo en Berkeley kaj pretere.Ni rakontos al vi pri kiuj restoracioj valoras vian dolaron, kie estas la plej bonaj rapidaj tagmanĝlokoj, kiel fari facilajn receptojn, kiujn ĉiu universitata studento povas manipuli kaj sciigi vin, kio okazas en la manĝa mondo.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com