Evan Weinstein, la fondinto de la Filadelfia noventrepreno Cocoa Press, ne estas ŝatanto de dolĉaĵoj.La firmao produktas 3D presilon por ĉokolado.Sed la juna fondinto estas fascinita de 3D-presa teknologio kaj serĉas manieron antaŭenigi la evoluon de ĉi tiu teknologio.Weinstein diris: "Mi malkovris ĉokoladon hazarde."La rezulto estis Cocoa Press.
Weinstein iam diris, ke ĉokoladaj presiloj profitas la fakton, ke homoj rilatas al manĝaĵo, kaj tio estas precipe vera pri ĉokolado.
Laŭ raporto de GrandView Research, la tutmonda produktadvaloro de ĉokolado en 2019 estis 130,5 miliardoj USD.Weinstein kredas, ke lia presilo povas helpi amatorojn kaj ĉokoladantojn eniri ĉi tiun merkaton.
Diplomiĝinto de la Universitato de Pensilvanio komencis evoluigi ĉi tiun teknologion, kiu estos lia unua komerco por gimnaziano ĉe la Springside Chestnut Hill Academy, privatlernejo en Nordokcidenta Filadelfio.
Post registri sian progreson en sia persona blogo, Weinstein pendigis kakaajn nibojn ĉe la Universitato de Pensilvanio dum studado por bakalaŭra grado.Sed li neniam povis tute forigi sian dependecon de ĉokolado, do li elektis la projekton kiel maljunulon kaj poste revenis al la ĉokoladbutiko.Vidbendo de Weinstein (2018) pruvas kiel funkcias la presilo.
Post ricevado de pluraj subvencioj de la universitato kaj iom da financado de Pennovation Accelerator, Weinstein komencis seriozajn preparojn, kaj la firmao nun estas preta mendi sian presilon por $ 5,500.
En sia komercigo de bombonkreado, Weinstein sekvis la paŝojn de iu elstara kakaa pulvoro.Antaŭ kvin jaroj, Hersheys, la plej fama ĉokolada majstro de Pensilvanio, provis uzi ĉokoladan 3D-presilon.La firmao alportis sian novan teknologion al la vojo kaj montris sian teknologian heroaĵon en multoblaj manifestacioj, sed la projekto degelis sub la severa defio de ekonomia realeco.
Weinstein fakte parolis al la Hershey kaj kredas, ke lia produkto povas esti malfacila propono por konsumantoj kaj entreprenoj.
"Ili neniam finis krei vendeblan presilon," diris Weinstein."La kialo, ke mi povis kontakti Hershey, estis ĉar ili estis la ĉefa sponsoro de la Pennovation Center... (ili diris) la limigoj tiutempe estis teknikaj limigoj, sed la klientaj sugestoj, kiujn ili ricevis, estis vere pozitivaj."
La unua ĉokoladtrinkejo estis farita fare de brita ĉokoladmajstro JS Fry and Sons en 1847 kun pasto farita el sukero, kakaa butero kaj ĉokoladlikvoro.Nur en 1876 Daniel Pieter kaj Henri Nestle enkondukis laktoĉokoladon en la amasmerkato, kaj nur en 1879 Rudolf Lindt inventis la konkomaŝinon por miksi kaj aerumi la ĉokoladon, ke la trinkejo vere ekis.
Ekde tiam, la fizikaj dimensioj ne multe ŝanĝiĝis, sed laŭ Weinstein, Cocoa Publishing promesis ŝanĝi tion.
La firmao aĉetas ĉokoladon de Guitard Chocolate Company kaj Callebaut Chocolate, la plej grandaj blankaj etikedaj ĉokoladprovizantoj sur la merkato, kaj revendas ĉokoladplenigojn al klientoj por konstrui revenantan enspezmodelon.La firmao povas fari sian propran ĉokoladon aŭ uzi ĝin.
Li diris: "Ni ne volas konkuri kun miloj da ĉokoladbutikoj."“Ni nur volas fari ĉokoladprintilojn en la mondon.Por homoj sen ĉokolada fono, la komerca modelo estas maŝinoj plus konsumeblaj."
Weinstein kredas ke Cocoa Publishing iĝos tute-en-unu ĉokoladbutiko kie klientoj povas aĉeti presilojn kaj ĉokoladojn de la firmao kaj fari ilin mem.Ĝi eĉ planas kunlabori kun kelkaj fazeolaj ĉokoladproduktantoj por distribui kelkajn el siaj propraj unu-devenaj ĉokoladoj.
Laŭ Weinstein, ĉokoladbutiko povas elspezi proksimume 57,000 USD por aĉeti la necesan ekipaĵon, dum Cocoa Press povas komenci marĉandi je 5,500 USD.
Weinstein atendas liveri la presilon antaŭ la mezo de la venonta jaro, kaj komencos antaŭmendojn la 10-an de oktobro.
La juna entreprenisto taksas, ke la tutmonda merkato de 3D presitaj dolĉaĵoj atingos 1 miliardon da usonaj dolaroj, sed tio ne konsideras ĉokoladon.Por programistoj, estas tre malfacile produkti ĉokoladon por produkti ekonomiajn maŝinojn.
Kvankam Weinstein eble ne komencis manĝi dolĉaĵojn, li certe interesiĝis pri ĉi tiu industrio nun.Kaj antaŭĝojas alporti ĉokoladon de malgrandaj produktantoj al pli da konantoj, kiuj povas uzi sian maŝinon por fariĝi entreprenistoj.
Weinstein diris: "Mi tre ekscitas labori kun ĉi tiuj malgrandaj butikoj ĉar ili faras iujn interesajn aferojn.""Ĝi havas cinamon kaj kuminoguston... ĝi estas bonega."

www.lstchocolatemachin.com