Ήμουν σε μια συνομιλία μέσω βίντεο με φίλους την πρώτη φορά που έφτιαξα αυτή τη συνταγή για κέικ σοκολάτας.Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας ένας φίλος έδειχνε μια σειρά από μπισκότα σοκολάτας και μπράουνις έτοιμα για την απόλαυση του σνακ.Αυτό ήταν το μόνο που χρειάστηκε για να πυροδοτήσει τη λαχτάρα μου για γλυκό, οπότε άρχισα να ανακατεύω αυτό που νόμιζα ότι ήταν μια παρτίδα μπράουνις καθώς μιλούσα με τους φίλους μου.

Δεν συνειδητοποίησα ότι ήταν συνταγή για κέικ μέχρι που άρχισα να ρίχνω το κουρκούτι σε ένα ταψί 9×9 που χρησιμοποιώ για μπράουνις.Με το ένα τέταρτο της ζύμης να γεμίζει το ταψί περισσότερο από τη μέση, κατάλαβα το λάθος μου.Κοίταξα τον τίτλο της συνταγής πληκτρολογημένος σε μέγεθος γραμματοσειράς που συνήθως προορίζεται για προειδοποιήσεις παρενεργειών στη συσκευασία του φαρμάκου.

Βγήκε το ταψί και έβαλα το κουρκούτι από το ταψί και τον κάδο του μίξερ, πρόσθεσα 15 λεπτά χρόνο ψησίματος και βγήκε ένα κέικ σοκολάτας που ξεπέρασε τις προσδοκίες.

Αλλά ανέβηκε στο "Perfectly Chocolate;"Θα το μάθουμε δίνοντάς του τη θεραπεία RecipeFact TruthSayer.

Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε μεγάλο μπολ.Προσθέστε αυγά, γάλα, λάδι και βανίλια.χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα 2 λεπτά.Ανακατεύουμε με βραστό νερό (το κουρκούτι θα είναι αραιό).Ρίξτε σε ταψιά.

Ψήστε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή η ξύλινη λαβή που τοποθετείται στο κέντρο.Ψύξτε 10 λεπτά.αφαιρέστε από τα τηγάνια στις συρμάτινες σχάρες.Ψύξτε τελείως πριν το παγώσετε.

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Πλούσια γεύση σοκολάτας.Μια αέρινη, υγρή, απαλή υφή μεταμορφώνεται σε πυκνή πλούσια σοκολάτα - σαν μια μπάρα καραμέλας που λιώνει στο στόμα σας.

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ: Μπολ μίξερ, 2 μεζούρες, 3 μεζούρες, σύρμα, χτυπητήρια, σπάτουλα και δύο φόρμες για κέικ.

ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ ΠΡΑΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ: 5. Τα μείγματα κέικ σε κουτιά απαιτούν προσθήκες αυγών, λαδιού και νερού παρόμοιες με αυτήν τη συνταγή.Η μόνη πρόσθετη προσπάθεια για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή αντί για μείγμα κουτιού είναι να μετρήσετε τα ξηρά συστατικά αντί να ανοίξετε μια πλαστική σακούλα με έτοιμα ξηρά συστατικά.Είναι ίσως δύο επιπλέον λεπτά - τρία αν είστε πολύ αποδιοργανωμένοι - δουλειά.Λάβετε υπόψη ότι κατάφερα να φτιάξω αυτήν τη συνταγή ενώ ήμουν σε συνομιλία μέσω βίντεο με φίλους.

ΚΟΣΤΟΣ: $4-$5 χωρίς πάγωμα.Υπολογίστε περίπου 2,25 $ για τα ξηρά συστατικά εάν θέλετε να συγκρίνετε το κόστος με ένα μείγμα κουτιού.

HACKS/INSIGHTS: Στηρίγματα στην ομάδα συνταγών του Hershey για την παροχή συγκεκριμένων λεπτομερειών όπως ο κατά προσέγγιση χρόνος για το χτύπημα, η περιγραφή του κουρκού ως αραιής και ο χρόνος ψύξης στα τηγάνια.

Όταν έφτιαξα αυτό το κέικ στο ταψί, κάλυψα το ταψί με ένα αντικολλητικό σπρέι.Αποδείχθηκε χωρίς πολύ κόλλημα.Ψέκασα τα στρογγυλά ταψιά αλλά όταν έβγαλα αυτά τα κέικ κόλλησαν κομμάτια στο ταψί.Την επόμενη φορά λαδώνω και αλευρώνω τα στρογγυλά ταψιά ή ίσως χρησιμοποιούσα λαδόκολλα στον πάτο.

Ξεκινήστε να ζεστάνετε το νερό μέχρι να βράζει - ένας βραστήρας τσαγιού λειτουργεί καλύτερα - πριν αρχίσετε να ανακατεύετε ξηρά συστατικά.

Το Hershey's περιλαμβάνει μια συνταγή για παγωτό που είναι αρκετά απλή, αλλά κανείς δεν πρόκειται να σας κρίνει αν θέλετε να ανοίξετε ένα κουτάκι έτοιμου παγωτού.

Αν θέλετε μια εύκολη συνταγή για κέικ από το μηδέν, αυτή είναι.Έχω πολλές συνταγές για κέικ που φτιάχνω που απαιτούν περισσότερο χρόνο, τις οποίες απολαμβάνω, αλλά αυτή είναι μια συνταγή κατάλληλη για αρτοποιούς οποιουδήποτε επιπέδου δεξιοτήτων.