Όταν τα ποτά σοκολάτας ήταν δημοφιλή, εμφανίστηκε ένα μπλοκ ροφήματος σοκολάτας.Λέγεται ότι αυτό εφευρέθηκε για πρώτη φορά από τον Lascaux, έναν Ισπανό επιχειρηματία που διαχειριζόταν με επιτυχία έναν έμπορο ποτών σοκολάτας.Είναι πολύ ενοχλητικό να μαγειρεύεις.Ως εκ τούτου, ένιωθε ότι αν μπορούσε να τελειώσει την τούρτα γενεθλίων και ήθελε να τη φάει, θα μπορούσε να την κουβαλήσει μαζί του, μερικές φορές σπάζοντας την ανά πάσα στιγμή.Όταν ήθελε να πιει, μπορούσε εύκολα να το αναπληρώσει παίρνοντας λίγο στάσιμο νερό και ξεπλένοντάς το με νερό.Μετά από πολλές μεθόδους και νέες προσπάθειες, μέσα από την ερμηνεία και την αντίθεση του ροφήματος σοκολάτας, μπορούμε τελικά να συμπεράνουμε το σοκολατένιο μπλοκ έκφρασης.

Το 1826, ένας Ολλανδός Van Hoten κατάφερε να απορροφήσει τη μέθοδο εκχύλισης για να διαχωρίσει το βούτυρο κακάο από τους κόκκους κακάο και συνθλίβει τη λεπτή μάζα κακάο για να παράγει σκόνη κακάο.Το 1847, κάποιος πρόσθεσε βούτυρο κακάο και ζάχαρη σε ροφήματα σοκολάτας και παρήγαγε με επιτυχία στιγμιαίες σοκολάτες, έτοιμες προς συσκευασία σοκολατένιες μπάρες.

Το 1875, οι Ελβετοί πρόσθεσαν γάλα στη σοκολάτα για να κάνουν σοκολάτα γάλακτος με πιο απαλή υφή και πιο ελαφριά γεύση.Μετά από αυτό, αυτό το είδος σοκολάτας παρήχθη μαζικά και έγινε μια σημαντική ποικιλία σοκολάτας και η Ελβετία έγινε επίσης χώρα της σοκολάτας.

Σύμφωνα με διαφορετικά συστατικά, η σοκολάτα χωρίζεται σε μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος και λευκή σοκολάτα και το χρώμα κυμαίνεται από σκούρο έως ανοιχτό.Η μαύρη σοκολάτα έχει συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε σκόνη κακάο, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πικρή γεύση.Η λευκή σοκολάτα δεν είναι πραγματική σοκολάτα γιατί δεν περιέχει σκόνη κακάο, αλλά είναι ένα μείγμα βουτύρου κακάο, ζάχαρης και γάλακτος.προστίθεται σοκολάτα γάλακτος Συστατικά γάλακτος.