KOTA SAMARAHAN, 13. Juni – Sarawaks Kakaobohnenproduktion zeigte im vergangenen Jahr einen Aufwärtstrend, nachdem die Kakaoanbaufläche im Bundesstaat zugenommen hatte.

Laut Haya Ramba, Direktorin (Downstream-Technologie) des Malaysian Cocoa Board (LKM), trug die vergrößerte Kakaoanbaufläche in den Divisionen Kuching und Samarahan zum Aufwärtstrend bei.

Haya, der auch Leiter des Forschungszentrums LKM Kota Samarahan ist, sagte kürzlich gegenüber Bernama, dass Schätzungen des Statistikministeriums zufolge 6.800 Hektar Kakaofarmen in Sarawak vorhanden seien.

Er sagte, obwohl Sarawak einen Aufwärtstrend bei der Kakaobohnenproduktion verzeichnet habe, zeigten Statistiken, dass der Staat im vergangenen Jahr nur 151 Tonnen Kakaobohnen produziert habe.

Er sagte, die geringe Produktion sei darauf zurückzuführen, dass es im Staat keine großflächigen Kakaoplantagen gebe und der Anbau von Kleinbauern abhängig sei.

Haya sagte, die Kakaoindustrie in Sarawak habe das Potenzial, sich weiterzuentwickeln, und sagte, dass LKM mit der Einrichtung des Sarawak Cocoa Clusters einen mutigen Schritt unternehme, um die Kakaoindustrie im Staat anzukurbeln, und fügte hinzu, dass das Cluster den Anbau und die Verarbeitung von Kakao beinhalte von Kakaobohnen bis hin zu Schokolade.

„Die Entwicklung von Schokoladenunternehmern in Sarawak ist sehr ermutigend und das Programm wird durch den Kauf weiterer Maschinen intensiviert, um mehr Unternehmer für Kakaoprodukte in Sarawak auszubilden“, sagte er und fügte hinzu, dass seit 2013 14 Personen an der Schulung teilgenommen haben.

Haya sagte, sie würden die Mitglieder der Sarawak Cocoa Cluster Cooperative ermutigen, den Kurs zur Herstellung von Blockschokolade zu belegen, sobald der Bau des Sarawak Cocoa Cluster Complex am LKM Kota Samarahan im Oktober dieses Jahres abgeschlossen sei.

Er sagte, dass das Kakao-Cluster-Kettenentwicklungsprogramm von LKM für vorgelagerte Aktivitäten von entscheidender Bedeutung sein werde, und fügte hinzu, dass das Programm nach dem „Farm-to-Table“- oder „Bohnen-zu-Schokolade“-Modell umgesetzt werde, um die Entwicklung nachgelagerter Aktivitäten zu fördern.

Haya erklärte, dass das Programm die Kakaobohnenproduktion steigern und damit das Einkommen der Kakaoanbauer steigern könne.— Bernama

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Willkommen auf unserer Website: www.lstchocolatemachine.com.