Schokolade sollte in dieser Weihnachtszeit das Geschenk der Wahl sein, denn Chocolatiers berichten, dass Pandemien zu einem Überfluss an Schokolade geführt haben, insbesondere bei solchen, die Nostalgie hervorrufen.Unvergesslich ist, dass Schokolade, die Begeisterung und positive Erinnerungen weckt, in solch schwierigen Zeiten so beliebt ist.Wendy Lieu, Miteigentümerin von Socola Chocolates, sagte: „Geschmack und Geruch haben die inhärente Kraft, Menschen ein sicheres Gefühl zu geben, sie zu sehen und sich daran zu erinnern, wenn sie geliebt werden.“Sie ist richtig – verwenden Sie diese reichhaltigen, seidigen Produkte aus dunkler Schokolade und empfiehlt Ihnen, Ihre Lieben zu versenden. Wenn Sie möchten, dass sie pünktlich ankommen, planen Sie bitte im Voraus, da der Versand während COVID von Natur aus unvorhersehbar ist.
Bon Bon Bon, (Michigan) Obwohl die Pandemie ihr Geschäft beeinträchtigt hat, arbeiten die Chocolatierin und Inhaberin Alexandra Clark und sein Team immer noch hart daran, Schokolade für gute Menschen auf der ganzen Welt herzustellen.Clark sagte: „Besonders gleich ein Stück gute Schokolade.“Dazu ist sie absolut in der Lage.Ihre Retro-Verpackung und die cleveren, absolut köstlichen Süßigkeiten sind sowohl lustig als auch essbar.Es ist in einer separaten, etikettierten Schachtel verpackt. Jede Schachtel ist ein Mikrodessert mit mehreren Geschmacksrichtungen.Denken Sie an Crème Brulee (Madagaskar-Vanille, Bohnencreme, Ganache, Pudding) oder Scorpio (Kirschmarmelade, Devil's Food Cake, cremige Ganache) oder Bubs (dunkle Schokolade, rohe Rose, Karamell, kohlensäurehaltiger Zucker) – es knallt einem im Mund..Bauen Sie Ihre eigenen Boxen, denn Sie werden sie selbst haben wollen.
Li-Lac Chocolates (Bundesstaat New York): Dies ist das älteste Schokoladenhaus in Manhattan.In einer Stadt mit wählerischen und kultivierten Geschmacksknospen haben diese seidigen Trüffel nicht umsonst den Test der Zeit überstanden.Sie sind richtig verschwenderisch und reich.Schokolade.Chocolatier-Meister Anwar Khoder veredelte dunkle Schokolade, deren Auswahl dunkler Schokolade einen tiefen, wohltuenden Geschmack verleiht, während andere Produkte ihresgleichen suchen.Eine Auswahl an Ganache-Trüffeln ist Ihre beste Wahl mit Amaretto-, Karamell-, French Cream-, Brandy-, Dulce de Leche-, Himbeer-, Champagner- und Mokka-Produkten.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Michael Benner (Michael Benner) war früher Barkeeper und Verkoster, daher kommt in seiner Arbeit sein Gespür für die Geschmackskombination zum Ausdruck.Betrachten Sie sein Sortiment an Whisky-Trüffeln, darunter dunkle Schokolade und eine Kombination aus altem Portreau-Roggenwhisky oder Bourbon-Karamell-Pekannusssauce.Sein neuestes Produkt (und süchtig machend) ist das Haselnuss-Karamell-Latte-Dragee, bei dem es sich um geröstete karamellisierte Haselnüsse handelt, die mit karamellisierter weißer und dunkler Schokolade überzogen und mit Espresso und Kakaopulver bestreut sind.Im Jahr 2017 gewann Benner seine Lemon Burst-Süßigkeit bei seinen Good Food Awards und gewann seinen ersten Beitrag.
Milène Jardine, New York: Die wunderschönen keilförmigen Trüffel aus ihrer Serie „Live by Love Truffle“ reichen zum Teilen aus, aber Sie möchten es vielleicht nicht teilen.Sie bieten überzeugende Geschmackskombinationen wie Sanctuary (eine Mischung aus Ingwer, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und seidiger dunkler Schokolade).Bei unserer Verkostung war Serenity der Liebling der Fans, die als Hommage an ihre Familie in Cork, Irland, aus dunkler Schokolade, Whiskey und Meersalz hergestellt wurde.Jadine legt auch großen Wert auf die Beschaffung und kauft Zitronen aus Sizilien, Kakaobohnen aus Peru und Ecuador sowie Honig aus Upstate New York.
California Ginger Elizabeth: Chocolate Ginger Elizabeth Hahn studierte Konditorei am Culinary Institute of America.Viele ihrer Werke spiegeln eine elegante Herangehensweise an die Küche wider, etwa Buttermilchlimette oder Grapefruit- und Fenchelpollen.In derselben Box können Sie jedoch auch hausgemachte Trüffel probieren, wie z. B. Trüffel aus Vollmilchschokolade mit brauner Butter sowie Erdnussbutter- und Graham-Kekse.Sie bietet auch eine Auswahl an Makronen und Keksen an.Bestellen Sie 24 Stück gemischte Milch- und dunkle Schokoladentrüffel für ein umfassendes Erlebnis.
La Maison du Chocolat, Frankreich: Dieses berühmte französische Schokoladenhaus bietet immer festliche Verpackungen und Schokoladendesign, und der diesjährige Schokoladencracker-Adventskalender ist eines ihrer kreativsten Werke.Sie ist natürlich schick und schön, aber was noch wichtiger ist: Schokolade ist reichhaltig und köstlich.Der Schokoladenmeister Nicolas Cloiseau ist ein seriöser Experte.Er trinkt in einem Monat mehr Schokolade, als die meisten Menschen in einem Jahr essen.Wenn Sie herausragende Aufmerksamkeit zeigen möchten, denken Sie an den „Weihnachtskeksbaum“ und den gesamten Baum, der aus individuell gestalteten Schokoladenkeksen besteht.
Socorra, Kalifornien: Die Schwestern und Schokoladenmeisterinnen Wendy und Susan Lieu (Susan Lieu) sind mit ihren exotischen Trüffeln überraschend und entzückend und lehnen sich an vietnamesische Traditionen an.In diesem Jahr haben sie eine neue Reihe von Pralinen kreiert, um die Aromen ihrer Heimatstadt hervorzuheben, nämlich Little Saigon Box, ein vietnamesisches Vier-Gänge-Gericht mit repräsentativen Getränken (Jasmintee und vietnamesischer Kaffee), herzhaften Speisen (Pho und Sriracha), Früchte (Durian und Guave) und Wein (vietnamesische Hochzeiten enden immer mit Brandy).Lieu erklärte: „Ursprünglich war es eine limitierte Auflage, aber sie war so beliebt, dass wir sie in unsere Weihnachtsserie aufgenommen haben.“
Santa Croix Chocolate Company, Minnesota: Die Chocolatierin und Inhaberin Robyn Dochterman nutzte ihre fabelhafte Kakaobombe, um sich den von der Epidemie inspirierten „Unterhaltungs“-Trend zunutze zu machen, nämlich handbemalte Kakaofüllungen. Die Schokoladenkugeln schmelzen zu einer seidigen, dekadenten heißen Kakaotasse.Dochtermans faszinierende und süchtig machende Desserts werden aus den besten frischen und regionalen Zutaten hergestellt. Daher ist es keine Überraschung, dass sie 2015 den Good Food Award gewann und 2013 von City Page als „Double“ ausgezeichnet wurde. City Best Chocolate Award.
Katherine Anne Confections, Illinois: Schokoladenmeisterin Katherine Anne liebt es, mit neuen und unerwarteten (und exotischen) Geschmacksrichtungen zu spielen, wie zum Beispiel ihre Ziegenkäse-Walnuss-Trüffel (gewann 2019 den Sofi Award).„Während einer Pandemie ist es für uns sehr wichtig zu sehen, welche Auswirkungen sie auf unsere Kunden hat.Das Wissen, dass wir das Leben der Menschen ein wenig verbessern können, gibt uns die Motivation, weiterhin das zu tun, was wir am besten können, und weiterhin Innovationen zu entwickeln, um das zu bieten, was die Menschen jetzt wollen.“Wenn Sie nostalgisch sein möchten, probieren Sie die siebenschichtige Trüffeltafel (Kit Kat meets Snickers).Manhattan-Trüffel haben ein ausgezeichnetes Kick-Gefühl, besonders wenn sie mit Zutaten wie Jersey-Creme aus Illinois, Wildblumenhonig aus Illinois und destillierten Spirituosen aus der Region gemischt werden.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel macht den diesjährigen Adventskalender durch den einzigartigen exotischen Geschmack, der von beliebten Weihnachtsfilmklassikern inspiriert ist, interessant und einzigartig.Jeder Box liegt ein Plug-in bei, das auf die Inspiration des Films hinweist – aber Sie müssen die Website jeden Tag im Dezember besuchen, um eine offizielle Antwort zu erhalten.Irgendwelche Vermutungen zu Spaghetti und Ahornsirup-Trüffeln?
Seit 16 Jahren reise ich auf der Suche nach Wein, Essen und Reisegeschichten um die Welt.Von Weinbergen in Neuseeland bis zu Verlagshäusern in der Champagne habe ich alles gesehen
Seit 16 Jahren reise ich um die Welt auf der Suche nach Wein, Essen und Reisegeschichten.Vom Weinberg in Neuseeland bis zum Verlag in der Champagne habe ich eine interessante Welt kennengelernt, in der jeder seine eigene Geschichte zu erzählen hat.Zwischen den beiden Abenteuern habe ich die Restaurants im Atlanta Hotel rezensiert und für viele globale und nationale Geschäfte beigetragen, darunter USA Today, Decanter und Departure.Außerdem war ich Mitautor eines Reiseführers („Guide to Everything in Ireland“), Herausgeber eines Stadtführers für Atlanta (Northstar Media) und fungierte als leitender Redakteur von „Wine Report“.Ich wurde kürzlich mit dem MAGS Association Magnolia Award für herausragende Leistungen im Schreiben und Bearbeiten ausgezeichnet.Derzeit besitze ich ein Intermediate-Zertifikat des Wine and Spirits Education Trust.

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