Washington – Kaubonbons galten einst als Nische und sind heute ein wichtiger Treiber für den Verkauf von Nicht-Schokoladenbonbons.Dazu trägt der Obstkausektor bei, zu dem Marken wie Starburst, Now and Later, Hi-Chew und Laffy Taffy gehören, um nur einige zu nennen.

Die Entwicklung folgt den Süßwarenkonsumenten, die Produkte mit weicheren Texturen und solchen, die Frucht und Knusprigkeit kombinieren, bevorzugen.Mit Formaten, die von Quadraten, Häppchen und Brötchen bis hin zu Tropfen und Seilen reichen, werden die Produkte in Geschmacksrichtungen angeboten, die von traditionellen Früchten über exotische Optionen bis hin zu kombinierten Geschmacksrichtungen reichen.

Das Ergebnis dieser Entwicklungen ist laut Circana ein Sektor mit einem Wert von 1,7 Milliarden US-Dollar für die 52 Wochen bis zum 26. März, was einem Anstieg von 16 Prozent gegenüber den Zahlen des Vorjahres entspricht.„Diese Artikel machen 14 Prozent des Nicht-Schokolade-Marktvolumens aus, sind aber für 30 Prozent des Wachstums verantwortlich“, sagt Sally Lyons Wyatt, Executive Vice President und Praxisleiterin Client Insights bei Circana.„Außerdem ziehen sie Haushalte mit Kindern an, die normalerweise größere Körbe haben.“

Aromen sorgen für Spannung

Während sich Geschmacksrichtungen wie Apfel, blaue Himbeere, Kirsche, Traube, Mango, Fruchtpunsch, Erdbeere, Tropenfrucht und Wassermelone weiterhin durchsetzen, versuchen Unternehmen, ihr Angebot mit saisonalen Optionen wie Blutorange, exotischen Geschmacksrichtungen wie Acai, Drachenfrucht und Lilikoi (eine hawaiianische Frucht) sowie von Getränken inspirierte Angebote, die die Aromen von Limonaden, Cocktails und saisonalem Kaffee imitieren.

„Als Verbraucher wurden wir darauf trainiert, uns auf saisonale Produkte voller Erinnerungen zu freuen“, sagt Kristi Shafer, Vizepräsidentin für Marketing bei American Licorice Co., der Muttergesellschaft von Torie & Howard.„Saisonale Geschmacksrichtungen gehören zu den bemerkenswertesten Süßigkeitentrends und wir möchten auf jeden Fall ein Teil davon sein.“

Jeff Grossman, Vizepräsident für Vertrieb und Markenentwicklung bei Yummy Earth, Inc., stimmt zu, dass saisonale Sortimente ein Branchentreiber sind.

Ein weiterer Trend, den man im Auge behalten sollte, sind einzigartige, ganzjährige Geschmacksrichtungen.„Unser Forschungs- und Entwicklungsteam experimentiert ständig mit neuen Geschmacksprofilen“, bemerkt Teruhiro (Terry) Kawabe, Präsident und CEO von Morinaga America, Inc. Ein Beispiel: Ramun-Kauartikel, inspiriert von der klaren, süßen, zitronigen Limonade aus Japan.

Fruchtkombinationen bieten zusätzliche Optionen für den sich ständig weiterentwickelnden Verbraucher, bestätigt Dave Foldes, Marketingleiter für die Marken Now and Later und Laffy Taffy bei Ferrara Candy Co., Inc. Das Unternehmen bietet Kombinationen wie Kirsche/Mango, Zitrone, Limette/Erdbeere und Traube an /Wassermelone, blaue Himbeere/Zitrone, Erdbeere/Kiwi, Erdbeere/Orange, Mango/Passionsfrucht und Waldbeere/Banane.

In der Branche werden weiterhin neue Marken mit unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen eingeführt, betont Grossman.„Wir haben kürzlich Zitronen-Ingwer-Kaubonbons eingeführt, die mit dem Ingwerbiss und dem großartigen Zitronengeschmack auch gut für die Darmgesundheit sind“, betont er.

Laut einem Sprecher von Tootsie Roll Industries, Inc. sollte in diesem Sektor auch der Trend zu sauren Geschmacksrichtungen beobachtet werden. Dazu gehören Sauerkirsche, Orange, Zitrone, Wassermelone und blaue Himbeere.„Vor allem Verbraucher der Generation X und der Millennials genießen diese neuen Innovationen“, berichtet die Quelle.

Im Regal hervorstechen

Verpackungs- und Werbestrategien spielen eine Schlüsselrolle, um Verbraucher in der Branche zu erreichen, berichten Quellen gegenüber Candy & Snack TODAY.„Was den Verbrauchern am wichtigsten ist, sind unseren Untersuchungen zufolge der Geschmack und die Zutaten, und das muss den Käufern ins Auge fallen, wenn sie sich die Verpackungen in den Gängen ansehen“, sagt Shafer.„Es ist wichtig, die Kommunikation zu optimieren, damit die Verbraucher das Angebot leicht verstehen können.Die Verpackung muss Aufmerksamkeit erregen und Spaß vermitteln – schließlich verkaufen wir Süßigkeiten!“

Wichtig sind auch Packformate.„Es hilft, eine große Vielfalt an Verpackungsoptionen anzubieten, darunter Steckbeutel und Standbeutel“, sagt Kawabe.„Hi-Chew plant, weitere Standbeutel zu entwickeln, da die Verbraucher im heutigen Inflationsumfeld nach Mehrwert suchen.Unabhängig vom Format muss die Verpackung die helle, fröhliche und farbenfrohe Essenz der Marke einfangen.“

Foldes stimmt zu.„Es ist wichtig, Produkte auf vielfältige Weise zu präsentieren, einschließlich standardmäßig sortierter Riegel, Klammerbeutel und sogar Becher, um den Fans mehr Möglichkeiten zu bieten, die kräftigen Geschmacksrichtungen der harten bis weichen Kausnacks zu genießen.“

Während die Bonbons in der Vergangenheit einzeln verpackt waren, geht ein neuerer Trend dahin, dass Unternehmen einzelne Stücke verkleinern und die Produkte in unverpackte Häppchen umwandeln.Mars Wrigley startete die Bewegung im Jahr 2017 mit Starburst Minis, aber Marken wie Laffy Taffy mit seinen Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites und Hi-Chew Bites kommen auf den Markt und finden bei den Verbrauchern Erfolg, da sie knallbare, gemeinsam nutzbare Optionen.

Bei Werbeaktionen stehen familienzentrierte Partnerschaften und gezielte Social-Media-Kampagnen im Vordergrund.

Hi-Chew hat beispielsweise mit verschiedenen professionellen Baseballteams, darunter den Tampa Bay Rays, den St. Louis Cardinals und den Detroit Tigers, Partnerschaften geschlossen, um Aktivierungen in Stadien auszurichten und zu sponsern.Darüber hinaus hat es mit Chuck E. Cheese und Six Flags zusammengearbeitet.„Wir möchten, dass unsere fruchtigen Kaubonbons Teil der Familienerinnerung werden“, erklärt Kawabe.

Unternehmen haben es auch geschafft, Verbraucher zu erreichen, indem sie relevante soziale Themen ansprechen.Beispielsweise befasst sich der von Torie & Howard gesponserte Podcast „Embracing the Journey“ mit sozialen Themen wie Depression und Selbstmord – Themen, die bei der Generation X und der Millennial-Bevölkerung den Nerv der Zeit treffen.
Und Ferraras „Recognize the Chew“-Marken-Social-Media-Kampagne „Now and Later“ feiert Changemaker – Jugendleiter, Innovatoren und Unternehmer.Im Jahr 2022 sponserte die Marke die digitalen Medien von Black Enterprise und würdigte damit das ganze Jahr über afroamerikanische Führungskräfte.

„Wir haben mit Changemakern als Content-Ersteller zusammengearbeitet und nutzen unsere Plattform weiterhin, um inspirierende Geschichten darüber zu teilen, wie sie etwas bewirken“, sagt Foldes.

Quellen berichten, dass sie damit rechnen, dass sich der Aufwärtstrend bei Fruchtkauartikeln fortsetzen wird, da sich Geschmacks-, Textur- und Formatinnovationen ausbreiten und den Verbrauchern das bieten, was sie sich von ihrem Süßigkeitenerlebnis am meisten wünschen.

Laut Kawabe von Morinaga zeigen Untersuchungen des Unternehmens, dass die drei häufigsten Anlässe für den Konsum von Süßigkeiten folgende sind: wenn Verbraucher etwas Süßes wollen;wenn sie zu Hause entspannen möchten und wenn sie etwas Kaubares essen möchten.Fruchtkauartikel erfüllen alle Kriterien, sagt er.

Dennoch warnt Lyons Wyatt vor Selbstzufriedenheit.Sie erzählt Candy & Snack TODAY, dass Fruchtkauartikel seit der Pandemie den Nicht-Schokolade-Sektor bei den Absatzmengen überholt haben und dass dies auch im bisherigen Jahresverlauf der Fall ist.„Wenn die Branche die Produkte weiterhin in den sozialen Medien und mit In-Store-Programmen bewirbt, um die Marktdurchdringung, die Häufigkeit und/oder die Kaufraten zu steigern, wird das zweistellige Wachstum anhalten.“Wenn nicht, könnten wir ein langsameres einstelliges Wachstum erleben.“