Landbase hat sich auf dem chinesischen Schokoladenmarkt durch den Verkauf von mit Inulin gesüßten, zuckerarmen, zuckerfreien, zuckerarmen und zuckerfreien Lebensmitteln etabliert.
China hofft, sein Geschäft in China im Jahr 2021 auszubauen, da das Land hofft, dass mit dem Start des Covid-19-Impfprogramms das Virus bekämpft werden kann.
Landbase wurde 2018 gegründet und verkauft Produkte unter der Marke Chocday.Die Produktlinien Dark Milk und Dark Premium wurden in China konzipiert, werden jedoch erstmals in China in der Schweiz für den chinesischen Markt hergestellt.
Ethan Zhou, Mitbegründer und CEO von Landbase, sagte: „Wir haben den neuesten Trend gesehen, dass chinesische Verbraucher eine gesündere, zuckerarme Ernährung anstreben, also haben wir beschlossen, ein Produkt zu entwickeln, das dieser Nachfrage gerecht wird.“
Landbase brachte im Juli 2019 die dunkle Premium-Schokoladenserie Dark Premium auf den Markt, gefolgt von der süßeren Dark Milk im August 2020.
Zhou You hat Erfahrung im Verkauf teurer und wenig bekannter europäischer und japanischer Süßwarenmarken in China.Ein Beispiel ist Monty Bojangles im Vereinigten Königreich.
Das erste Produkt von Landbase, Dark Premium, ist eine Schokoladenserie für Verbraucher, die einen Geschmack von dunkler Schokolade entwickelt haben und ihren Zuckerkonsum weiter reduzieren möchten.
Zhou sagte jedoch, seine Forscher hätten herausgefunden, dass das Leid, das chinesische Schokoladenkonsumenten zu ertragen bereit seien, begrenzt sei.Er erklärte: „Süße dunkle Schokolade bedeutet 100 % dunkle Schokolade, was selbst für Verbraucher, die ein bisschen Bitterkeit mögen, möglicherweise zu viel ist.“Er wies darauf hin, dass die meisten chinesischen Verbraucher derzeit 40 % bevorzugen.Die Bitterkeit von Kakao liegt bei etwa %, was einer der Gründe für die Einführung der „schwarzen Milch“ ist.
Im Gegensatz dazu liegt der dunkle Edelkakaoanteil bei 98 %.Sie enthalten fünf Geschmacksrichtungen: zuckerfreies dunkles Originalaroma (Originalaroma);Mandel;Quinoa;Karamell-Meersalz-Option mit 7 % Zucker (7 % der Produktzutaten);und Reis mit 0,5 % Zucker.
Da einige Verbraucher dunkle Schokolade jedoch überhaupt nicht mögen, reagierte Landbase schnell und erweiterte sein Produktportfolio.
Zhou sagte, dass chinesische Verbraucher „dunkle Schokolade normalerweise als eine Wahl für eine gesunde Ernährung betrachten“.„Wir haben jedoch festgestellt, dass viele Verbraucher Angst vor der Bitterkeit dunkler Schokolade haben.Diese Entdeckung hat uns inspiriert.“
Das Ergebnis war die Geburt der schwarzen Milch.Erhältlich in vier Geschmacksrichtungen: Originalgeschmack;Meersalz und Kastanie;Quinoa;und der Dark Milk Riegel von blueberry-Landbase enthält keinen Zucker.Der Kakaoanteil im Riegel übersteigt 48 % der Zutatenmenge.Zhou erklärte, warum Landbase Inulin anstelle anderer Süßstoffe verwendet.
Er sagte: „Die Süße von Inulin ist nicht so gut wie die von Ace-K (Acesulfam-Kalium) und Xylit.“Zhou sagte: „Es hat einen milderen Geschmack als Zucker, ohne die anhaltende Süße von Zucker.Für uns ist es perfekt, weil es die Bitterkeit neutralisieren kann, um den Massenmarkt anzusprechen, aber es wird Kunden nicht beleidigen, die sowohl Bitterkeit als auch anhaltende Süße haben.“Er fügte auch Inulin hinzu, ein Polysaccharid, das aus Obst und Gemüse gewonnen wird.Da es aus der Natur gewonnen und nicht künstlich synthetisiert wird, steht es im Einklang mit dem gesunden Image der Marke Landbase.
Obwohl Covid-19 Chinas Wirtschaft abgewürgt hat, steigen die Verkäufe von „schwarzer Milch“, die Landbase als Massenmarktprodukt nutzen möchte, immer noch: Bis Mitte Dezember wurden 6 Millionen (30 g/Riegel) verkauft.
Verbraucher können „schwarze Milch“ über den Online-Shop von Chocday, einem Einkaufszentrum auf Tmall, erhalten und sie auch in Convenience-Stores in Großstädten, bei gängigen Lebensmittellieferdiensten wie Dingdong und sogar in Fitnessstudios kaufen.
„Tägliche Besuche haben bei der Entscheidungsfindung im Einzelhandel oberste Priorität.Wir möchten wirklich sicherstellen, dass unsere Schokolade zu einem täglichen Snack im täglichen Leben der Menschen werden kann.Dies spiegelt auch die Markendefinition wider“, sagte Zhou.
Die Schokolade von Landbase wurde in 80.000 Einzelhandelsgeschäften in China verkauft, hauptsächlich jedoch in Convenience-Stores (wie den FamilyMart-Filialen) und in Großstädten.Landbase hofft, dass China Covid-19 durch die Einführung eines Impfstoffs kontrollieren kann, und möchte seine Expansion beschleunigen und den Impfstoff bis Ende dieses Jahres landesweit in mehr als 300.000 Geschäften verkaufen.Zhou sagte, dass kleinere Städte im Mittelpunkt dieser neuen Verkäufe stehen werden, während sich das Unternehmen auf kleinere unabhängige lokale Einzelhändler konzentrieren wird.
„Unsere Online-Verkaufsdaten zeigen, dass es keinen signifikanten Unterschied zwischen Verbrauchern in Großstädten und Kleinstädten gibt“, sagte Zhou in einem Interview mit Food, was die Nachfrage nach zuckerfreier Schokolade widerspiegelt.„Unsere Marke und Markenstrategie richten sich an junge Menschen im ganzen Land, nicht an junge Menschen in bestimmten Städten.
Im Jahr 2020 werden die meisten Kategorien von Covid-19 betroffen sein, und Schokolade bildet da keine Ausnahme.Zhou gab bekannt, dass vor der Pandemie Anfang Mai der Landbase-Verkauf aufgrund des Verbots von Indoor-Aktivitäten während der Schokoladenverkaufsfeiertage zum Valentinstag unterdrückt wurde.Er sagte, das Unternehmen habe versucht, sich an diese Situation anzupassen, indem es den Online-Verkauf förderte.So gelang es beispielsweise, seine Schokolade in einem Echtzeit-Shopping-Programm zu bewerben, das vom berühmten Blogger Luo Yonghao, dem CEO des Smartphone-Unternehmens Smartisan, geleitet wurde.
Landbase hat außerdem Werbeflächen in landesweiten Unterhaltungsfernsehshows wie „China Rap“ erworben.Außerdem wurde die beliebte Rapperin und Tänzerin Liu Yuxin als Markenbotschafterin engagiert (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a& pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22, %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou sagte, diese Maßnahmen hätten dazu beigetragen, einen Teil der durch die Pandemie verursachten Umsatzverluste auszugleichen.
Die Fähigkeit des Unternehmens, diese Investitionen zu erhalten, beruht seit August 2019 auf verschiedenen Investitionsrunden.Beispielsweise erhielt Landbase im April letzten Jahres von mehreren Investoren Investitionen in Höhe von 4,5 Millionen US-Dollar.
Mehr Kapitalzuflüsse.Die B-Investitionsrunde wurde Anfang Dezember abgeschlossen.Zhou wird den Gesamtbetrag dieser Finanzierung nicht bekannt geben, sagte jedoch, dass die neue Investition hauptsächlich für Forschung und Entwicklung, Markenaufbau, Teambildung und Geschäftsentwicklung, insbesondere das Umsatzwachstum physischer Geschäfte, verwendet werde.
Landbase ist das erste Schokoladenunternehmen in China, das Produkte in der Schweiz herstellt.Zhou sagte, der Schritt sei mutig und entscheidend für das Wachstum des Unternehmens.
Er betonte, dass chinesische Verbraucher, wenn sie die Qualität bestimmter Lebensmittel (z. B. Schokolade) respektieren, oft ein starkes Gefühl für die Herkunft haben, genauso wie Wein durch seine Herkunft Respekt erfährt.„Wenn man über Wein spricht, denkt man an Frankreich, bei Schokolade an Belgien oder die Schweiz.Es ist eine Frage des Vertrauens“, betonte Zhou.
Der CEO lehnte es ab, den Namen des Basler Herstellers preiszugeben, der Schokolade liefert, sagte jedoch, er sei an hochautomatisierten Herstellungsprozessen und umfangreicher Erfahrung bei der Lieferung von Schokoladenprodukten an andere größere Unternehmen interessiert.
„Automatisierung bedeutet niedrigere Arbeitskosten, höhere Produktivität und einfache Kapazitätsänderungen, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden“, glaubt Zhou.
Auf dem westlichen Markt ist zuckerfreie Low-Sugar-Schokolade sicherlich keine neue Idee, aber die Begeisterung der Massenmarktverbraucher für solche Produkte mangelt es noch.
Zhou schlug vor, dass ein Grund darin liegen könnte, dass Schokolade ein Snack westlicher Art sei und die meisten westlichen Verbraucher mit traditioneller zuckerhaltiger Schokolade aufgewachsen seien.Er behauptete: „In emotionalen Bindungen gibt es fast keinen Raum für Veränderungen.“„Aber in Asien haben Unternehmen mehr Raum zum Experimentieren.“
Dies könnte Fachleute in den Nischenmarkt China locken.Nestlé brachte im November 2019 das erste zuckerfreie KitKat in Japan auf den Markt. Das Produkt heißt Kakaofrucht und enthält trockenen, pulverförmigen weißen Kakaosirup, der Zucker ersetzen kann.
Es ist nicht klar, ob Nestlé seine Produkte nach China bringen wird, aber Zhou Enlai ist auf die künftige Konkurrenz bestens vorbereitet – auch wenn ihm sein Unternehmen derzeit von großem Nutzen ist.
„Möglicherweise sehen wir bald einige Konkurrenten, und der Markt kann nur durch Wettbewerb besser werden.Wir sind zuversichtlich, dass wir mit unseren Vorteilen in Bezug auf Einzelhandelsressourcen und Forschungs- und Entwicklungskapazitäten wettbewerbsfähig bleiben werden.“