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Cargill hat einen Vertrag mit einem lokalen Schokoladenhersteller in Westindien bestätigt, da das Unternehmen auf das Marktwachstum in der Region mit der Gründung seines ersten Produktionsstandorts in Asien reagiert.Neill Barston berichtet.

Wie das weltweit tätige Agrar- und Süßwarenunternehmen gegenüber Confectionery Production bestätigte, wird seine neueste Anlage 100 Arbeitsplätze schaffen und bis Mitte 2021 vollständig in Betrieb gehen und zunächst 10.000 Tonnen Schokoladenmischungen produzieren.

Der Standort wird Herstellern in der Region Zugang zu einer Reihe von Süßwaren-, Back- und Eiscremeanwendungen bieten, wobei das Schlüsselprojekt auf große Investitionen in seine Schokoladenverarbeitungsanlagen in Belgien folgt.

Nach Angaben des Unternehmens hat die Vorliebe der Verbraucher für Schokolade in der Region zugenommen, mit einer Verlagerung von traditionellen Süßigkeiten hin zu Schokoladengeschenken und dem ganzjährigen Konsum von Eiscreme neben Backwaren und Premium-Schokoladenprodukten.

Das Unternehmen stellte fest, dass diese Trends zu einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 13–14 % auf dem Inlandsmarkt geführt haben, was Indien laut Cargills firmeneigener Forschung zum am schnellsten wachsenden Schokoladenmarkt der Welt macht.Verbraucher wünschen sich einzigartige Geschmacksrichtungen, Geschmacksrichtungen und Texturen, dennoch ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Schokolade in Indien im Vergleich zu den Weltmärkten gering, was ein erhebliches Wachstumspotenzial schafft.

„Indien ist ein wichtiger Wachstumsmarkt für Cargill.„Diese neue Partnerschaft bekräftigt unser Engagement, unsere regionale Präsenz und Kapazitäten in Asien zu vergrößern, um die Bedürfnisse unserer lokalen indischen Kunden sowie multinationalen Kunden in der Region besser zu unterstützen“, sagte Francesca Kleemans (im Bild), Geschäftsführerin von Cargill Cocoa & Chocolate Asien-Pazifik.„Es zeigt auch unser Engagement, die lokale Wirtschaft durch die Schaffung von 100 neuen Arbeitsplätzen in der Fertigung zu unterstützen.“

Kunden können auf das Forschungs- und Entwicklungsnetzwerk von Cargill aus Lebensmittelwissenschaftlern und -experten in den hochmodernen regionalen Innovationszentren von Cargill in Singapur, Shanghai und Indien zurückgreifen, um gemeinsam Innovationen bei Schokoladenprodukten zu entwickeln, die sensorische Erlebnisse in Bezug auf regional spezifische Farben und Aromen bieten und lokale Geschmäcker und Konsummuster.Kunden profitieren außerdem von Cargills weltweit integrierter Lieferkette für Kakao und Schokolade, den Risikomanagementfähigkeiten und seinem bekannten Ansatz für Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit bei der Kakao- und Schokoladenproduktion.

„Durch die Kombination lokaler Erkenntnisse aus unserer Erfahrung und unserer langjährigen Präsenz als Lieferant von Lebensmittelzutaten in Indien mit unserer globalen Kakao- und Schokoladenexpertise wollen wir der führende Lieferant und vertrauenswürdige Partner für unsere Kunden in Asien werden, die unsere Schokoladenmischungen, -chips und -chips verwenden Paste, um Produkte zu schaffen, die den lokalen Gaumen erfreuen werden“, erklärte Kleemans.

Sie fügte hinzu: „Cargill hat das Potenzial der Region Asien-Pazifik schon lange erkannt, da sie die Heimat vieler der am schnellsten wachsenden Volkswirtschaften der Welt ist, die jetzt im Mittelpunkt stehen.Da wir weiterhin bestrebt sind, unser Geschäft in Asien auszubauen, wird unser Erfolg von unserem globalen Ansatz abhängen – der Bereitstellung einer Welt an Fachwissen vor Ort, schnell und zuverlässig.Um dies zu erreichen, müssen wir unsere Fähigkeiten mit einem Fokus auf lokale Talente ausbauen, von denen wir glauben, dass sie eine einzigartige Denkweise und Perspektive mitbringen und wichtige Einblicke in die Märkte, Kulturen und Dynamiken der Region bieten.

„Die Anlage in Indien bietet uns die Möglichkeit, eine breitere Palette an Farben und Geschmacksrichtungen in unseren Schokoladenmischungen herzustellen, als derzeit auf dem Markt erhältlich ist.Dies ist das Ergebnis des Zugriffs auf unsere eigenen Cargill-Rohstoffe (wie Gerkens-Pulver) und unseres Wissens über Kakao und pflanzliche Fette.Dadurch können wir sowohl das dem Verbraucher gebotene sensorische Erlebnis als auch die Leistung des Produkts in den Produktionslinien der Lebensmittelhersteller optimieren und so greifbare Vorteile für alle erzielen.“

Kleemans fügte hinzu, dass das Unternehmen weiße, Milch- und dunkle Schokoladensorten anbieten wird und dass das Unternehmen den Verbrauchern jeweils eine breite Farbpalette anbieten wird.Darüber hinaus wird es eine Reihe von Produktformaten für unterschiedliche Anwendungsbereiche wie Kleister und Blöcke geben, um jedem Kunden die Freiheit zu bieten, ein einzigartiges Produkt zu kreieren.

Cargill gründete seine Kakaopräsenz in Asien 1995 in Makassar, Indonesien, mit einem Team, das den Handel und das Liefermanagement von Kakao an Cargill-Verarbeitungsbetriebe in Europa und Brasilien unterstützen sollte.Im Jahr 2014 eröffnete Cargill eine Kakaoverarbeitungsanlage in Gresik, Indonesien, um hochwertige Gerkens-Kakaoprodukte herzustellen.Mit der Hinzufügung der neuen Produktionsanlage in Indien ist Cargill gut darauf vorbereitet, die Betriebskapazitäten schnell zu entwickeln und zu erweitern, um das zukünftige Wachstum unserer Kunden auf lokaler, regionaler und globaler Ebene zu unterstützen.

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