Anstatt Papa an diesem Vatertag ein Paar Socken oder eine Geschenkkarte zu schenken, können die Leute ihren Vätern ein süßes virtuelles Erlebnis schenken.Der Boulder Book Store veranstaltet am Sonntag um 14:00 Uhr eine Verkostung von Schokoriegeln über Zoom.Im Vorfeld der Veranstaltung kann eine vielfältige Auswahl von acht handgefertigten Single-Origin-Riegeln über die Website des Ladens bestellt und per Selbstabholung am Straßenrand gekauft werden.

„So wie unsere Geschmacksknospen in Bezug auf Wein, Käse, Craft Ale und Küche anspruchsvoller geworden sind, wollen wir über die langweilige Gleichartigkeit der Hershey's und Cadbury hinaus, mit denen wir aufgewachsen sind, hinausschmecken“, sagte John Lehndorff, ein lokaler Food-Autor, der das tun wird Leitung der Verkostung am Sonntag.„Mit guter Schokolade bekommt man auf jeden Fall das, wofür man bezahlt.“

Lehndorff veranstaltete am Valentinstag eine persönliche Schokoladenverkostung im Boulder Book Store und führte zuletzt eine Cyberverkostung zum Muttertag durch.Der Food-Kolumnist und Moderator der langjährigen Sendung „Nibbles Radio“ auf KGNU freut sich, andere Feinschmecker erneut auf neuem Terrain begrüßen zu dürfen.

„Als Helena (Patsis-Bolduc) mich bat, ein virtuelles Treffen zum Vatertag zu veranstalten, sagte ich ‚Ja‘, als Vater und Schokoladenliebhaber“, sagte Lehndorff.

Während der Sitzung erfahren Schokoladenverkoster mehr über die Branche und tauschen sich über den Geschmack, die Textur und die Feinheiten der Riegel aus.

„Ich probiere die Riegel einmal ein paar Tage vor der Veranstaltung, um ein paar Verkostungsnotizen zu sammeln“, sagte Lehndorff.„Ich spreche nicht nur darüber, wie man Schokolade am besten schmeckt, sondern schlage auch immer gern Speisen- und Getränkekombinationen zu bestimmten Sorten vor, aber wir probieren die Schokolade so aus, wie sie ist, mit Ausnahme des überaus wichtigen, den Gaumen reinigenden Getränks zwischen den Schokoriegeln.“

Von aromatischen Mole- und Barbecue-Saucen bis hin zu Waffeln, Joghurt und Gerichten mit Kaffee – das antioxidantienreiche Superfood ist in vielen Gerichten von Lehndorff zu Hause zu finden.

„Seit meiner Kindheit liebe ich alle Arten von Schokolade“, sagte Lehndorff.„Es ist die Essenz von Komfort und besonderen Momenten und ich habe gelernt, damit zu kochen.Wenn ich Saucen, Chili und Fleischeintöpfe zubereite, füge ich oft etwas Kakao hinzu, um dem Ganzen etwas mehr Tiefe zu verleihen.“

Die Online-Veranstaltung am Sonntag soll das Miteinander fördern, die Sinne ansprechen und sowohl Wissen als auch Unterhaltung bieten.

„Dieses Konzept entstand, um soziale Wärme während der sozialen Distanzierung zu fördern“, sagte Helena Pastis-Bolduc, Miteigentümerin und Geschenkekäuferin des Boulder Book Store.„Wir haben die Schokoladenveranstaltung zum Muttertag durchgeführt, die Spaß gemacht hat und gut angenommen wurde, und wir waren der Meinung, dass Väter die gleiche Behandlung verdienen.Bei unserer letzten Veranstaltung kamen ganze Familien zusammen und probierten Schokolade.“

Der Boulder Book Store versorgt die Öffentlichkeit nicht nur mit literarischen Juwelen, sondern entwickelt sich auch schnell zu einem Anbieter einiger der besten Sorten handgefertigter Schokolade.Alle in den virtuellen Verkostungen vorgestellten Riegel werden im Pearl Street Store verkauft.

„Letzten Valentinstag hatten wir eine Veranstaltung im Buchladen, an der 360 Leute teilnahmen“, sagte Pastis-Bolduc.„Wir haben für diese Veranstaltung 130 verschiedene Bars kuratiert.Der Boulder Book Store entwickelt sich zu einer bekannten Einrichtung unter Schokoladenherstellern als Verbündeter zur Verbreitung und Verbreitung der aktuellen Entwicklung von handwerklich hergestellter Schokolade von der Bohne bis zur Tafel.“

Tickets für die Zoom-Veranstaltung kosten 10 US-Dollar und beinhalten einen kostenlosen Arete Fiji 70 %-Riegel, einen Favoriten von Pastis-Bolduc, der ursprünglich 12,45 US-Dollar kostete.Die Teilnehmer müssen mindestens zwei weitere Riegel auf der Liste kaufen.

„Für die Verkostung zum Vatertag habe ich Riegel ausgewählt, von denen ich glaube, dass sie einen eher männlichen Geschmack erfreuen“, sagte Pastis-Bolduc.„Genau wie bei der vorherigen Veranstaltung habe ich zum Muttertag Riegel ausgewählt, die eher fruchtig und blumig schmecken.Diesmal haben wir Kaffee, Rum, dunklere und kräftigere Riegel mit mehr Schokoladenanteil.Ich denke, die gesamte Auswahl an acht Riegeln ist für diese Veranstaltung sehr einzigartig, da wir normalerweise eine so große Auswahl an Riegeln im Laden führen.“

Von Riegeln aus Ziegenmilch des hawaiianischen Chocolatiers Manoa bis hin zu einem Angebot von Goodnow Farms, das in einer Kupferdestille mit Lawley's Rum und ecuadorianischem Kakao in kleinen Mengen hergestellt wird und für 19,20 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich ist, gehen die Optionen weit über ein durchschnittliches Kit Kat oder eine Schachtel Russell Stover hinaus.

„Wenn man handgemachte Süßigkeiten aus verantwortungsvollen Quellen wirklich zu schätzen weiß, kommt es zu einem ‚A-ha‘-Moment“, sagte Lehndorff.„Man erkennt, dass Schokolade nicht so sehr ein Geschmack ist, sondern eine weite Welt an Nuancen, Aromen und Geschmacksrichtungen von süß bis herzhaft.“

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