Forkæl dig selv med disse cremede, veganske karameltærter fyldt med pecansmør og chokoladesauce.Denne dessert vil smelte i din mund.

Omkring denne tid af året bliver jeg inspireret til at bruge flere pekannødder!Pekannødder er ikke rigtig en nød, som jeg spiser eller bruger meget ofte.Men jeg nyder dem!De er bløde og milde og absolut lækre, når jeg rister dem derhjemme.Til den veganske og raffinerede sukkerfri opskrift havde jeg nogle hjemmelavede pekansmørrester fra mine lækre pekansmørkager.Du kan finde opskriften her.Pekansmørret er så lækkert og unikt.Jeg ville virkelig ikke lade det gå til spilde, så jeg blandede det med nogle dadler og lavede pecan karamel!

Pekansmør er ikke let at finde i butikkerne.Men heldigvis er den meget nem at lave, selv for foodprocessorer, der ikke er særlig kraftige (som min).Du skal bare riste nogle pekannødder ved 180 C i cirka ti minutter og derefter piske dem op, indtil de bliver til smør.Det bør ikke tage længere end fem minutter.Jeg kan godt lide at lave en stor portion og opbevare den i køleskabet.Det er tilsyneladende kun meningen, at du skal opbevare det i køleskabet i cirka en uge, før du bruger det hele.Men min holdt i omkring to uger.Og jeg tror helt ærligt, at det kunne have holdt længere, bortset fra at jeg havde spist det på det tidspunkt.

Denne opskrift er meget nøddeagtig, så den er ret tung.Og selvom der ikke er rigtig sukker i denne opskrift;blendede dadler er utrolig søde!Så det er også en meget sød opskrift.Smagen falder smukt sammen.Og i modsætning til mange af mine andre tærter er disse ret robuste!De kommer nemt ud af dåsen, så jeg behøver ikke at gå i panik, hver gang jeg prøver at tage en ud.

Selvom denne dessert er til den tungere side (jeg kan ikke spise mere end en kvart tærte ad gangen), er den stadig meget nærende og sund.Opskriften er mælkefri, raffineret sukkerfri og glutenfri, så længe du bruger glutenfri havre.God fornøjelse!

For mere lækre veganske desserter, prøv mine no-bage kokosnød og chokolade bounty skiver.De vil helt sikkert tilfredsstille enhver sød tand.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)