Høje højder får cookies til at spredes i panden, kager falder, og få bagværk bliver som de gør ved havoverfladen.Denne to gange månedlige kolonne præsenterer opskrifter og tips, der gør bagning i bjergene vellykket.

Planlægger du at tilbringe den 4. juli i køkkenet?Selvfølgelig ikke.Det er en tid til udendørs aktiviteter og fester med familie og venner.Så lav denne røde, hvide og blå tærte i god tid og slap af og nyd dagen.Cremet, køligt og forfriskende, det er en vidunderlig dessert til en sommeraften og en leg at forberede.

Skorpen er det eneste, der ser indersiden af ​​en ovn, og hvis du foretrækker det, kan du bruge en kommerciel;enten en graham-cracker eller en chokoladekrummeskorpe vil fungere godt, og begge er tilgængelige i de fleste af vores dagligvarebutikker.Fyldet samles på cirka 10 minutter og kræver kun 4 ingredienser.Sørg for at bruge ægte hvide chokoladechips, se efter dem, der angiver kakaosmør som hovedingrediensen og er bleg elfenben, ikke lyse hvid;noget mindre virker ikke i denne opskrift.

1. Lav skorpen: Forvarm ovnen til 350 grader med en rist i midterposition.For at lave krummerne skal du hvirvle småkagerne, inklusive det hvide fyld, i en foodprocessor.Hvis du ikke har en, så læg dem i en forseglbar plastikpose, forsegl den og knæk dem med en kagerulle eller pandebund.Læg 2 kopper af krummerne i en skål, tilsæt den mindre mængde smeltet smør og rør/blend, indtil alt smørret er absorberet.Lad blandingen hvile et minut eller to og pres derefter en spiseskefuld eller deromkring mellem fingrene.Hvis blandingen holder sammen uden at smuldre og gå i stykker, har du tilføjet nok smør.Hvis det ikke gør det, så tilsæt lidt mere, en teskefuld ad gangen, indtil det gør.For meget smør vil gøre skorpen stenhård og svær at skære, så tilsæt det med omtanke.

2. Tryk blandingen ned i din tærteform.Start med siderne, pak krummerne jævnt helt til toppen for at lave en kant på 1/8-1/4 tomme tyk.Fordel resten af ​​krummerne i samme tykkelse i grydens bund, mens du jævner det.Du bruger muligvis ikke alle krummerne, afhængigt af dybden af ​​din pande.Bages indtil skorpen er sat og aromatisk, cirka 9-12 minutter.Afkøl helt.

3. Lav fyldet: Sæt en røreskål af glas eller metal i fryseren for at køle af: at piske flødeskummet til stive toppe er hurtigere, hvis det gøres i en kold skål.Tilsæt de hvide chokoladechips og 3 spsk fløde i en mikrobølgesikker røreskål, sæt den i en mikrobølgeovn og opvarm ved medium temperatur, indtil chipsene er smeltet til små klumper.Tag skålen ud af ovnen og rør rundt indtil chipsene smelter helt og blandingen er blank og glat.Lad afkøle til lunkent.Skær flødeosten i mindst 6 stykker, tilsæt dem og vanilje- og appelsinolie (hvis du bruger), og pisk med en el-mixer, indtil den er glat og let, næsten luftig.Sæt til side.

4. Tag den afkølede skål ud af fryseren, tilsæt den resterende ¾ kop kold fløde og pisk med din elektriske mixer (ingen grund til at rense piskere), indtil der dannes stive toppe.Fold cremen i den hvide chokoladeblanding, giv den smag og tilsæt mere vanilje- og/eller appelsinolie, hvis det ønskes.Skrab fyldet i den afkølede skorpe og glat toppen;du kan ikke bruge det hele.Frys tærten tildækket i mindst 6 timer og gerne natten over.Top med friske bær, hvis det ønskes, inden servering.Skær i skiver med en tyndbladet, skarp kniv dyppet i varmt vand og tørret mellem snit.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Velkommen til at besøge vores hjemmeside: www.lstchocolatemachine.com.