I 2017 blev det globale marked for chokolade- og slikbehandlingsudstyr vurderet til 3,4 milliarder USD og forventes at nå 7,1 milliarder USD i 2026 med en sammensat årlig vækstrate på 9,6 %.
Udstyr til behandling af chokolade og konfekture giver en løsning til at imødekomme den stigende efterspørgsel efter chokolade- og konfektureprodukter samt innovative og funktionelle produkter.
Den voksende kundeefterspørgsel efter konfektureprojekter, væksten i detailbranchen, teknologiske fremskridt og stigende opmærksomhed på fødevaresikkerheden for konfektureprodukter og personalets sikkerhed driver væksten af ​​det globale marked for udstyr til chokolade og konfekture.Selvom de høje omkostninger til udstyr hindrer udviklingen af ​​dette marked til en vis grad.Derudover udgør manglen på en veluddannet arbejdsstyrke i mange regioner i verden en stor udfordring for markedet for forarbejdningsudstyr til chokolade.
Fudge-sektoren er førende på det globale marked for udstyr til chokolade og konfektureforarbejdning, fordi det er en af ​​de mest forbrugte konfekture i næsten alle regioner i alle aldre, og det er en nøgleingrediens i mange fødevarer, der i stigende grad anerkendes for sundhedsmæssige fordele.Chokolade og forbrugernes præference for funktionel mørk sukkerfri chokolade.
Indskydersegmentet dominerede det globale marked for udstyr til forarbejdning af chokolade og konfekture i 2017, hvilket hovedsageligt blev tilskrevet den betydelige udvikling af pantteknologi for at imødekomme den voksende markedsefterspørgsel efter højkvalitets og innovative produkter og fra udviklingsmarkeder Bedre efterspørgsel efter konfektureprodukter.
Med hensyn til regioner har Asien-Stillehavsregionen den største andel af det globale marked for udstyr til behandling af chokolade og konfekture.Den større andel af Asien-Stillehavsregionen tilskrives hovedsageligt den voksende efterspørgsel efter funktionelle og avancerede chokolade- og konfektureprodukter i vækstlande og udviklingslande (herunder Indien, Indonesien, Kina og Thailand), med et højt befolkningsgrundlag;samt bekvemmeligheds- og spiseklare produkter. Udgifterne til dette aspekt fortsætter med at stige.
Kina er det største enkeltmarked for chokolade- og konfektureudstyr med et salg på 750 millioner USD i 2016. Da håndværksmæssig fødevareforarbejdningsteknologi stadig bruges, er der desuden stadig plads til vækst.
Den globale markedsrapport for udstyr til behandling af chokolade og konfekt inkluderer PESTLE-analyse, konkurrencedygtigt landskab og Porters fem kræfter-model.Markedsattraktionsanalyse, hvor alle segmenter benchmarkes ud fra markedsstørrelse, vækstrate og overordnet attraktivitet.Omfanget af det globale marked for udstyr til forarbejdning af chokolade og slik, det globale marked for udstyr til forarbejdning af chokolade og slik efter type, overtræksmaskinen og sprøjtesystemets blandere og kølere efter type, det globale marked for udstyr til forarbejdning af chokolade og slik, det bløde sukker, hårdt slik, tyggegummi, blødt slik, gelé globalt marked for udstyr til chokolade og konfekture, opdelt efter region Nordamerika, Europa, Asien-Stillehavsregionen, Mellemøsten og Afrika, Sydamerika, stor aktør på det globale marked for udstyr til chokolade og konfekture, John Bee Entech varme- og kontrolfirma Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG