Forskere vurderer muligheden for at lukke flere atrielle septumdefekter styret af 3D-printet model

Markedsudsigter for fremstilling af bundet metaladditiv – Metalbindemiddeludsprøjtning og bundet metalaflejring

Forskere vurderer muligheden for at lukke flere atrielle septumdefekter styret af 3D-printet model

Forskere vurderer muligheden for at lukke flere atrielle septumdefekter styret af 3D-printet model

Vi erfarede for nylig, at det spændende PERFORMANCE-projekt, der skulle udvikle 3D-printet mad til ældre, ikke helt gik som forventet, og de store partnere, Biozoon og FoodJet, besluttede, at business casen ikke helt var til at udvikle sig. teknologien videre.Ikke desto mindre er FoodJet begyndt at udforske fødevare-3D-printning yderligere – specifikt chokolade-3D-print.

Virksomheden har udviklet en række produkter til fødevaredekoration og produktion, herunder systemer til grafisk dekoration, udfyldning af hulrum og belægning af overflader.Anvendelser spænder fra at dekorere donuts og fylde vafler med fløde til at smøre pizza på dej og marmelade på kiks.FoodJet-direktør Pascal De Grood har sagt, at virksomheden længe har været fødevareprint, men beskriver teknologien som tættere på 2.5D-printning, idet han bemærker vanskeligheden ved at stable lodrette lag, især med salte ingredienser.Chokolade, på den anden side, egner sig meget lettere til at tilføje flere lag.

En 3D-printet chokoladebar lavet med FoodJets nye system.Virksomheden hævder, at chokolade nærmer sig massetilpasning.Billede udlånt af FoodJet.

I februar lancerede producenten af ​​food jetting-systemer sin første chokolade-3D-printer.Maskinen, som vist i videoen nedenfor, ligner en karrusel, hvor chokoladeforme passerer under en række printhoveder, der kan tilføje forskellige farver eller materialer, hvilket gør det muligt at producere komplekse chokoladebarer, der kan tilpasses hver enkelt kunde.Systemet er dog ikke begrænset til trykte chokoladestænger, men kan også printe freeformstænger på flade forme, hule former, en række forskellige praliner og meget mere.

"Dette er noget, vi investerede i, fordi vi ser fremtiden for [en chokolade 3D-printervirksomhed] i det.De større industrivirksomheder vil først se os investere, før de kommer ombord, men vi har en stærk fornemmelse af, at det er på vej et sted hen.Det kunne være et godt supplement til alle vores mere traditionelle maskiner, der har eksisteret i lang tid: enkelt-pass dekorationsmaskiner eller hulrumsfyldningsmaskiner."

De større industrivirksomheder, han muligvis refererer til, omfatter Hershey's, som gik sammen med 3D Systems i 2015 for at udvikle den aldrig udgivne ChocoJet 3D-printer, eller Nestlé, som har forsket i teknologien siden mindst 2014. Mondelez International – tidligere kendt som Kraft Madvarer og producenter af sådanne mærker Toblerone, Cadbury og Chips Ahoy! – udstillede Oreos med tilpasset trykt fyld på SXSW i 2014.

"Din normale chokoladebar er et produkt, der er meget svært at få fortjeneste på," sagde De Grood."Så [store industrivirksomheder] leder alle efter noget nyt, noget spændende, noget meget, meget komplekst at lave med forskellige materialer, forskellige former og også [produktion med større fleksibilitet] uden brug af en form.At kunne printe på et fladt bælte og gøre stort set enhver form meget, meget attraktiv for dem."

Der er flere virksomheder, der sælger chokolade 3D-printere eller små systemer, der er i stand til at 3D-printe chokolade, herunder Choc Edge og byFlow, men disse maskiner er til individuel brug.Ifølge De Grood er Food Jet det eneste firma, der er i stand til at 3D-printe chokoladegenstande i industriel skala.Teknologien er i stand til omkostningseffektivt at 3D-printe batcher af hundreder til tusindvis af unikke 3D-printede chokolader.De Grood siger, at der stadig er mere udvikling at gøre.

I mellemtiden fortsætter FoodJet med at udvikle sin fødevareaflejringsteknologi ud over chokolade.Omkring 50 procent af virksomhedens omsætning går til at printe pizzaer, lægge sauce på dejen.Der er strenge krav fra deres pizzakunder, herunder den nøjagtige størrelse på pizzaerne, samt forholdet mellem sauce og dej, men De Grood ser også muligheder for tilpasning der, herunder at skrive tekst på pizzaer med sauce og andre ingredienser.

Chokolade 3D-print er det mere umiddelbare mål.Næste trin i udviklingen bliver at bevæge sig ind i mere komplekse geometrier, for derefter at gøre det muligt for forbrugerne at bestille skræddersyede chokoladeprodukter hjemmefra.

"Vi bygger disse systemer nu og taler med de større europæiske industrivirksomheder for at implementere det," sagde de Grood."Jeg tror, ​​at i de næste to til fem år, måske lidt før, men i en mindre skala.Men inden for to til fem år vil det helt sikkert være tilgængeligt.”

Vi har ofte set læger bruge 3D-printede hjertemodeller til at hjælpe under operationer, men en gruppe forskere fra Kina udgav et papir om at bruge dem til at hjælpe med en...

Arkæologiske laboratorier, museer og kulturarvsinstitutioner rundt om i verden har brugt 3D-printteknologi til at fremstille utallige genstande og give adgang til kulturarven.Takket være additiv fremstilling,…

En stor potentiel AM-applikation for mange industrier er at bruge teknologien til at fremstille reservedele on-demand i et forsøg på at slippe af med lagre, der er fyldt med...

Geometri er den gren af ​​matematikken, der relaterer til vinkler, geometriske former, linjer og linjestykker og stråler, og du bruger geometrikoncepter til at måle længder og arealer af 2D...

Registrer dig for at se og downloade proprietære industridata fra SmarTech og 3DPrint.com Spørgsmål?Kontakt [email protected]