Ydy bwyta sglodion siocled yn llechwraidd pawb wedi cynyddu ers i ni i gyd orfod aros gartref?Neu a yw'r ffenomen hon yn gyfyngedig i fy nghegin benodol?Ac ai dyna pam hefyd, ni waeth pa mor aml y byddaf yn ailgyflenwi'r stoc, nad oes byth digon ar ôl yn y bag pryd bynnag y byddaf yn ceisio pobi cwcis?

Yn ffodus, mae cwcis sglodion siocled bron mor addasadwy ag y mae cwcis yn ei gael.Nid oes angen sglodion siocled arnoch hyd yn oed.Bydd bar neu ddau siocled wedi'i dorri - chwerwfelys, siocled llaeth gyda chnau almon, siocled gwyn gyda mintys - yn gweithio'n eithaf da.A dyna a ddefnyddiais yr wythnos hon wrth bobi swp, wedi'i ychwanegu at ychydig o gnau coco wedi'i dostio a ddarganfyddais yng nghefn y pantri, dros ben o wneud macarŵns.

Mae fy rysáit safonol yn groes rhwng yr un a argraffwyd ar gefn y bag sglodion, a’r un dwyfol, os yn ffyslyd, gan y cogydd crwst Jacques Torres, a gyhoeddodd David Leite yn The New York Times beth amser yn ôl.Ei alwadau am flawd bara yn ychwanegol at flawd holl-bwrpas, ac oeri 24- i 36-awr, a dyna rai o'r pethau a gefais.Ond fe wnes i gadw'r halen môr fflawiog ar y brig, sydd bellach yn gwci sglodion siocled yn hanfodol yn fy meddwl.

Am tua 2 ddwsin o gwcis, gyda chymysgydd trydan curwch 10 llwy fwrdd / 145 gram o fenyn meddal gyda ½ cwpan / 100 gram o siwgr gronynnog, ½ cwpan / 110 gram o siwgr brown golau, a 3 llwy fwrdd o siwgr brown tywyll.Rydych chi'n chwilio am gyfanswm o 1 cwpan ynghyd â 3 llwy fwrdd / 245 gram o siwgr, felly defnyddiwch unrhyw gyfuniad a pheidiwch â phoeni gormod.

Curwch mewn 1 wy, 1 llwy fwrdd o echdynnyn fanila, ¾ llwy de o halen kosher a phowdr pobi, a ½ llwy de o soda pobi.Pan fydd popeth yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda, curwch mewn 2 gwpan / 255 gram o flawd amlbwrpas.Yn olaf, plygwch 1½ i 2 gwpan/260 i 345 gram o sglodion siocled neu beth bynnag sydd gennych.Mae cnau wedi'u tostio a ffrwythau sych - pecans a cheirios sych, neu fricyll wedi'u torri ac almonau - yn braf yma hefyd.Defnyddiais gyfuniad o sglodion siocled chwerwfelys, pen bar candy ffansi wedi'i dorri'n fân (wedi'i wneud o siocled gwyn wedi'i garameleiddio) a rhywfaint o gnau coco heb ei felysu wedi'i dostio.Yr oedd yn rhagorol.

Os ydych chi eisiau oeri'r toes am 24 i 36 awr, gallwch chi.Nid yw hyn byth yn gweithio'n dda yn fy nhŷ, gyda'r twmpath toes yn crebachu'n ddirgel yn yr oergell.

Pan fyddwch chi'n barod i bobi, cynheswch y popty i 350 gradd.Gollyngwch globiau maint llwy fwrdd ar ddalennau pobi wedi'u iro neu wedi'u leinio â memrwn, ac ysgeintiwch halen môr arno.Pobwch nes bod yr ymylon wedi brownio a'r topiau newydd eu gosod, unrhyw le rhwng 8 a 15 munud, yn dibynnu ar eich popty.

Bwytewch ychydig yn gynnes.Yna bwyta'r gweddill ar dymheredd yr ystafell.Fel y sglodion eu hunain, ni fyddant yn hongian o gwmpas yn hir iawn.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com