Mae DecoKraft yn gwmni o Ghana sy'n cynhyrchu siocledi wedi'u gwneud â llaw o dan frand Kabi Chocolates.Sefydlwyd y cwmni yn 2013. Atebodd y sylfaenydd Akua Obenewaa Donkor (33) ein cwestiwn.
Mae DecoKraft yn arbenigo mewn cynhyrchu siocled o ansawdd uchel o ffa coco Ghana.Ers blynyddoedd lawer, mae archfarchnadoedd lleol wedi'u llenwi â brandiau siocled wedi'u mewnforio neu dramor, ac yn bendant mae angen cynhyrchu siocled o ansawdd uchel yn lleol.Dyna pam y penderfynodd DecoKraft gymryd rhan mewn gweithgynhyrchu siocled.
Peiriant cotio siocled: Mae'r peiriant hwn yn offer arbennig ar gyfer gorchuddio siocledi amrywiol.
Conch: Mae conching yn broses a ddefnyddir wrth gynhyrchu siocled.Mae'r menyn coco wedi'i ddosbarthu'n gyfartal yn y siocled trwy gymysgydd crafu arwyneb a chynhyrfwr (a elwir yn gonc) ac mae'n gweithredu fel “asiant caboli” ar gyfer gronynnau.Mae hefyd yn hyrwyddo datblygiad blas trwy wres ffrithiannol, rhyddhau anweddolion ac asidau, ac ocsidiad.
Ffatri Mowldio Siocled: Mae hwn yn offer datblygedig gyda rheolaeth fecanyddol a thrydanol, a ddefnyddir yn arbennig ar gyfer mowldio siocled.Mae'r llinell gynhyrchu gyfan yn awtomataidd, gan gynnwys gwresogi llwydni, dyddodiad, dirgryniad, oeri, dymchwel a chludo.Mae'r gyfradd arllwys hefyd yn fwy cywir.
Bydd y ffatri gynhyrchu newydd yn galluogi Kabi Chocolates i gynyddu cynhyrchiant a chynyddu amrywiaeth y cynnyrch.
Mae prisiau coco rhyngwladol yn effeithio'n uniongyrchol arnom ni.Hyd yn oed os ydym wedi ein lleoli mewn gwlad lle mae coco yn cael ei gynhyrchu, mae'r cynhyrchion yn dal i gael eu gwerthu i ni am brisiau rhyngwladol.Bydd y gyfradd gyfnewid ddoler hefyd yn effeithio ar ein busnes ac yn cynyddu costau cynhyrchu.
Mae marchnata cyfryngau cymdeithasol bob amser wedi bod yn un o'n prif fathau o farchnata oherwydd ei fod yn ymdrechu i ddarparu cynnwys y maent yn ei ystyried yn werthfawr ac am ei rannu ar eu rhwydweithiau cymdeithasol i ddefnyddwyr;mae hyn yn arwain at fwy o welededd a thraffig.Rydym yn defnyddio Facebook ac Instagram i arddangos ein cynnyrch ac ymgysylltu â chwsmeriaid presennol a darpar gwsmeriaid.
Fy eiliad entrepreneuraidd fwyaf cyffrous oedd pan gyfarfu'r Tywysog Charles ag ef pan ymwelodd â Ghana.Mae'n rhywun y byddaf yn ei weld ar y teledu neu'n darllen mewn llyfrau yn unig.Mae'n anhygoel cael y cyfle i gwrdd ag ef.Aeth siocled â fi i lefydd nad oeddwn i erioed wedi dychmygu.Roedd yn gyffrous iawn gweld VIPs.
Ar ddechrau sefydlu'r cwmni, derbyniais archeb gan gwmni mawr dros y ffôn.Clywais “tri maint, 50 math o bob un”, ond pan ddanfonais ef yn ddiweddarach, dywedasant mai dim ond 50 math o un maint yr oeddent ei eisiau.Mae'n rhaid i mi ddod o hyd i ffordd i werthu'r 100 uned arall.Dysgais yn gyflym fod yn rhaid i bob trafodiad gael dogfennau ategol.Nid oes rhaid iddo fod yn gontract ffurfiol (naill ai trwy WhatsApp neu SMS), ond rhaid i bob archeb gynnwys pwynt cyfeirio.