V roce 2017 byl celosvětový trh zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek oceněn na 3,4 miliardy USD a očekává se, že do roku 2026 dosáhne 7,1 miliardy USD se složeným ročním tempem růstu 9,6 %.
Zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek poskytuje řešení, jak uspokojit rostoucí poptávku po čokoládě a cukrovinkách, stejně jako inovativních a funkčních produktech.
Rostoucí poptávka zákazníků po cukrářských projektech, růst maloobchodu, technologický pokrok a zvyšující se pozornost věnovaná potravinové bezpečnosti cukrářských výrobků a bezpečnosti personálu jsou hnací silou růstu celosvětového trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek.Vysoké náklady na vybavení však do určité míry brání rozvoji tohoto trhu.Kromě toho nedostatek dobře vyškolené pracovní síly v mnoha regionech světa představuje obrovskou výzvu pro trh se zařízeními na zpracování čokolády.
Odvětví fudge vede na celosvětovém trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, protože je to jedna z nejkonzumovanějších cukrovinek téměř ve všech regionech všech věkových kategorií a je klíčovou složkou mnoha potravin, která je stále více uznávána z hlediska zdravotních přínosů.Čokoláda a preference spotřebitelů pro funkční hořkou čokoládu bez cukru.
Segment vkladatelů dominoval v roce 2017 celosvětovému trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, což bylo způsobeno především významným rozvojem technologie zálohování s cílem uspokojit rostoucí poptávku trhu po vysoce kvalitních a inovativních výrobcích a z rozvíjejících se trhů Lepší poptávka po cukrářských výrobcích.
Z hlediska regionů má asijsko-pacifický region největší podíl na světovém trhu se zařízeními na zpracování čokolády a cukrovinek.Větší podíl asijsko-pacifického regionu je připisován především rostoucí poptávce po funkční a špičkové čokoládě a cukrovinkách v rozvíjejících se zemích a rozvojových zemích (včetně Indie, Indonésie, Číny a Thajska) s vysokou populační základnou;stejně jako pohodlí a produkty připravené k přímé spotřebě Výdaje na tento aspekt stále rostou.
Čína je největším jednotným trhem pro čokoládové a cukrářské vybavení s tržbami ve výši 750 milionů USD v roce 2016. Navíc, protože se stále používá řemeslná technologie zpracování potravin, stále existuje prostor pro růst.
Zpráva o globálním trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek zahrnuje analýzu PESTLE, konkurenční prostředí a Porterův model pěti sil.Analýza atraktivity trhu, kde jsou všechny segmenty srovnávány na základě velikosti trhu, tempa růstu a celkové atraktivity.Rozsah globálního trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, globální trh zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek podle typu, mixéry a chladiče potahovacích strojů a rozprašovacích systémů podle typu, globální trh zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, tvrdé cukrovinky s měkkým cukrem, žvýkačky, měkké bonbóny, želé globální trh zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, rozdělený podle regionů Severní Amerika, Evropa, region Asie a Tichomoří, Střední východ a Afrika, Jižní Amerika, hlavní hráč na světovém trhu zařízení na zpracování čokolády a cukrovinek, John Bee Společnost Entech pro vytápění a řízení Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG