U rolu di umacchina di conchiglia / raffinatorein a fabricazione di cioccolatu:

 

(1) L'umidità di u materiale di cicculata hè più ridutta;

 

(2) Repelle i sustanzi acidi volatili residuali è innecessarii in a salsa di cacao;

 

(3) Prumove a riduzzione di a viscosità di u materiale di cicculata è migliurà a fluidità di u materiale;

 

(4) Prumove u cambiamentu di culore, aroma è gustu di materiale di cioccolatu;

 

(5) U materiale di cioccolatu hè ancu fattu più fine è più liscia, è hà un bon gustu.

 

 

Per risponde à e diverse esigenze, avemu lanciatu una piccula macchina di cunchiglia / raffinatori, 20L, 40L, 100L, di sicuru 500L, 1000L è ecc. Qualsiasi interessu, per piacè ùn esitate à cuntattateci!