LST Tempering Chocolate

Di solitu, i metudi di tempera di cioccolatu includenu i seguenti passi:
1. Melt the chocolate completamente
2. Cooling à a temperatura di cristallizazione
3. Pruduce cristallizazione
4. Melt away cristalli inestabile

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A macchina di tempera di cioccolatu hè apposta per u burro di cacao naturali.Dopu à u temperatu, u pruduttu di cioccolatu sarà cun un bonu sapori è megliu per u almacenamentu à longu andà.Ampiamente utilizatu in a cumpagnia di cioccolata / pasticceria cummirciali è artighjanali, aghjunghje cù alcune parti è dispusitivi per fà ogni tipu di prudutti di cioccolatu cum'è cioccolatu modellatu, cioccolatu invucatu, cioccolatu cavu, prudutti di macinazione di tartufi, etc.

Funzione di a macchina di tempera 25L

Sistema di cuntrollu DELTA, cumpunenti elettronichi Siemens.
2) Touch screen, lingua pò sceglie di più.
3) Metudu di cuntrollu multiple.Dosage automaticu, dosing intermittenti, dosing di cuntrollu di buttone è pedale.U flussu di cioccolata hè regulabile.
4) A vite di coclea pò girà in direzzione diversa, una funzione assai utile per pulisce è svuota l'ugello.
5) Quandu si mette nantu à u pedale, u cioccolatu sarà pompatu.Mentre si scende da u pedale, u cioccolatu in u visu di l'auger serà aspiratu torna à a zona di preservazione di u calore.
6) Temperature preset per u prucessu differente.per esempiu, 55 ℃ per a fusione, 38 ℃ per u almacenamentu è u serve.Allora a macchina mantene automaticamente a temperatura à 55 ℃ quandu si fonde.Dopu à u funziunamentu cumpletu, u sistema di riscaldamentu cesserà di travaglià finu à chì a temperatura scende à 38 ℃ è a mantene à 38 ℃ per serve u cliente.