Quandu e bevande di cioccolatu eranu populari, un bloccu di bevande di cioccolatu apparsu.Si dice chì questu hè statu inventatu per a prima volta da Lascaux, un omu d'affari spagnolu chì hà operatu cù successu un cummerciale di bevande di cioccolatu.Hè assai fastidiosu per a cucina.Per quessa, si sentia chì, s'ellu puderia finisce a torta d'anniversariu è vulete manghjallu, puderia purtarila cun ellu, à volte rumpia in ogni mumentu.Quandu vulia beie, puderia facilmente cumpensà pigliendu un pocu d'acqua stagnante è lavate cù l'acqua.Dopu parechji metudi è novi tentativi, per mezu di l'interpretazione è u cuntrastu di a bevanda di cioccolatu, pudemu infine deduce u bloccu di cioccolatu di spressione.

In u 1826, un Olandese Van Hoten hà riesciutu à assorbisce u metudu d'estrazione per separà u burro di cacao da i fasgioli di cacao, è sfracicò a massa fina di cacao per pruduce cacao in polvere.In u 1847, qualchissia aghjunghjia u burro di cacao è u zuccheru à e bevande di cioccolatu è hà pruduciutu cù successu cioccolatini instantani, barrette di cioccolatu pronte per imballà.

In u 1875, i svizzeri aghjunghjenu u latte à u cioccolatu per fà u cioccolatu di latte cù una texture più suave è un gustu più ligeru.Dopu questu, stu tipu di cioccolatu hè statu pruduciutu in massa è diventa una varietà impurtante di cioccolatu, è a Svizzera hè ancu diventata un paese di cioccolatu.

Sicondu diversi ingredienti, u cioccolatu hè divisu in cioccolatu scuru, cioccolatu di latte è cioccolatu biancu, è u culore varieghja da u scuru à u lume.U cioccolatu scuru di solitu hà un altu cuntenutu di cacao in polvere, un pocu cuntenutu di zuccaru è un gustu amaru;U cioccolatu biancu ùn hè micca un veru cioccolatu perchè ùn cuntene micca cacao in polvere, ma hè una mistura di mantra di cacao, zuccaru è latti;cioccolatu latti hè aghjuntu Ingredienti latti.