VALENTINA VITOLS BELLO hè più cà un amatore di cioccolatu.Hè una cunniscenza - tantu, hè diventata un tastatore di cioccolatu certificatu un paru d'anni fà.

Da tandu, hà ospitatu degustazioni di cioccolatu cù l'amichi.Si riuniscenu, tastà u cioccolatu è paragunanu note mentre li parla di l'urighjini è e caratteristiche di un cioccolatu.

Per fà una degustazione, avete bisognu di cioccolatu, è avete bisognu di amichi interessati.Ùn avete micca bisognu à esse in u stessu locu.

Aghju unitu à Valentina, chì cunnoscu dapoi anni, è à una manciata d'altri in una degustazione di videoconferenza recente.

"Questa hè una di e cose chì mi piace u più: sparte a cioccolata cù a ghjente", ci hà dettu Valentina.Ùn era micca per lascià un bloccu l'arresta.

Prima chì Valentina hà ospitatu l'avvenimentu, hà cuntattatu Lauren Adler, pruprietariu è "chief chocophile" di Chocolopolis, una buttrega di cioccolata gourmet in l'area di Interbay di Seattle.

Per questa degustazione, Adler hà riunitu una selezzione di bars da Sudamerica.Nativu di Venezuela, Valentina hà una predilezione particulari per u cioccolatu di quellu cuntinente, induve hè pruduciutu in picculi splutazioni di famiglia, ognunu cù u so terroir, u clima è u so gustu unicu risultatu.

"Sò da parechji di i mo clienti rigulari chì ospitanu degustazioni virtuali di cioccolatu cum'è ore felici è modi per riunite cù l'amichi", disse.

Ella hà ancu spustatu a so sfida annuale "Chocolate Sweet Sixteen" - a ghjente prova quattru bars à settimana, è i migliori dui passanu à u prossimu bracket finu à chì un campione hè incurunatu - à un furmatu in linea quist'annu.

Un vantaghju di a degustazione virtuale di Valentina: Puderia include amichi in San Diego è Atlanta chì normalmente ùn puderanu micca unisce à ella per un avvenimentu in persona.Tuttu ciò ch'ella avia da fà era dumandà à Adler di mandà cioccolatini in anticipu.

Adler hà ancu mandatu una rota codificata di culore chì descrive i sapori chì una persona puderia scuntrà in u cioccolatu, è ancu una carta di nota di degustazione chì avemu riempitu mentre nibbled in i bars di a notte.

Avemu parlatu à l'iniziu di a cunversazione - a maiò parte di noi ùn aviamu micca cunnisciutu prima - ma una volta chì avemu principiatu à tastà, l'enfasi era ghjustu nantu à u cioccolatu.

Per ogni barra, avemu nutatu l'urigine (assai cioccolatini artighjanali sò uniurighjini, vale à dì chì tuttu u cioccolatu vene da u stessu locu), l'imballu, u culore è a struttura di a barra, u so profumu è u sonu chì facia quandu avemu ruttu. un pezzu.Hè stata prima chì avemu mai pigliatu un muzzicu.

A cioccolata ùn hè micca l'unica delicatezza chì hè divertente di tastà cù l'amichi.Adler hà assuciatu cù Alison Leber, alias Roving Cheese Monger (alisonleber.com), per offre degustazioni di cioccolatu è furmagliu.E regioni vinicole di Washington anu stallatu avvenimenti virtuali.Qualchidunu di elli dumandate di truvà u vostru vinu.Altri anu programatu avvenimenti.Altri vi manderanu una selezzione di vini è pianificà una degustazione privata (verificate i siti web di cantina individuale per infurmazione).

Per Valentina, i degustazioni rializeghjanu dui scopi à una volta : sparte e so passioni, è cuntrollà cù e persone chì li tena.