Nathan Rogers, pruprietariu di u Regnu di Cacao, hà mostratu una piñata di cioccolata fatta in casa.Ci vole parechji ghjorni per fà u cioccolatu utilizatu in u pruduttu.
I pruprietarii Nathan Rogers è Liora Eko-Rogers stanu travagliendu duramente per trasfurmà i mura di u so spaziu di travagliu in u centru cummerciale Three Rivers in finestre in modu chì i cumpratori ponu guardà u prucessu di fà a cicculata da zero per parechji ghjorni.
Ancu s'ellu l'aspittàvanu, Rogers hà dettu chì questu hè un annu sfida.I residenti di Rainier anu iniziatu a so attività di cioccolata in 2019 è anu apertu una tenda in u centru cummerciale à a vigilia di Thanksgiving in 2020.
Rogers hà dettu: "Hè difficiule di apre in COVID".Ancu s'ellu ci era un flussu constantu di clienti u venneri dopu meziornu, hà dettu chì tende à flussu.
"Cerchemu di rinvià u centru cummerciale, ma a ghjente pensa sempre chì ùn ci hè nunda", disse Rogers.
Rogers hà dettu chì, accumpagnati da rumuri nantu à a partenza di a tenda principale o u centru cummerciale chì hè stata venduta è demolita, tuttu questu "hè statu pruvucatu sbagliatu parechje volte", Rogers hà dettu, "A ghjente hà sta vista, perchè ùn venenu micca."
Finu a ora, u Regnu di Cacao s'hè affidatu à a bocca è ùn hà micca fattu assai publicità, perchè a famiglia hè impegnata à equilibrà l'affari di cicculata cù u travagliu full-time di Rogers cum'è ingegnere Intel in Hillsboro;i trè chì l'hanu criatu è Eko-Rogers I zitelli, sò 3, 6 è 9 anni.
Nathan Rogers, u pruprietariu di u Regnu di Cacao, hà sbulicatu un granu di cacao è mostrò a cunchiglia di carta chì deve esse eliminata.
"A volte pò esse stressante", disse Rogers.L'affari di cioccolatu hè un travagliu d'amore.Rogers hà dettu chì era abbastanza per pagà e so fatture, ma "per noi, questu ùn hè micca u principale mutore di entrate".
I fagioli da Costa d'Ivory è Ghana sò tostati internamente per una meza ora è poi rinfriscati per circa 6 ore.
"Questu li porta à a temperatura di l'ambienti è solidifica l'oliu di coca", disse Rogers."Allora l'avemu sbriciolatu cù biscotti".
Dopu à i biscotti, una altra macchina separa a cunchiglia di carta fina da i fasgioli.A buccia ùn hè micca comestible, ma Rogers hà dettu chì pò fà un bonu tè.
"Una volta chì avemu fattu questu, avemu passatu per u trituratore, chì gira cù una piattaforma di granitu à u fondu, è deve esse macinatu per 36-48 ore", disse."Allora ci vole uni pochi di ghjorni, ma unisce fagioli, zuccheru è tuttu ciò chì mettemu. Quandu esce, hè cioccolatu."
Cacao Kingdom vende tuttu, da barrette di cioccolatu puro à avellana, sale marinu è barrette di cioccolatu à l'amandula.A famiglia Rogers usa ancu burro d'arachide, marshmallows o sal marinu è caramelu per fà u cicculata;pretzels di cioccolatu;Oreos immersi in cioccolatu;popcorn di torta;è speciali di vacanze, i sogni di a coppia diventanu realtà.
Rogers hà dettu chì avà ci sò pinatas di cioccolatu cavu chì i clienti ponu riempie cum'è volenu.Ellu disse chì portanu un picculu martellu per chjappà, chì hè un rigalu assai populari.
Ancu s'ellu ùn ci hè micca un prublema di a catena di fornitura cù i fagioli, Rogers hà dettu chì quandu u magazzinu lucale hà da chjude in Aostu per via di u focu di COVID-19, a cumpagnia hà avutu difficultà à ottene altri cibi chì vendenu.
In a tenda, sò venduti alcuni prudutti di panificazione, cum'è shortbread scozzese, è ancu hamburger, hot dog, nachos, sandwich, panini, pretzels è insalate.Ci hè ancu un vending machine in u centru cummerciale chì vende i so cioccolatini è shortbread.
U Regnu di Cacao hà iniziatu in Internet, i mercati di l'agricultori è i mercati di vacanze, cusì Rogers hà dettu chì hà ricevutu parechje dumande per l'articuli.A creazione di novi prudutti hè basatu annantu à i bisogni è e persone chì facenu dumande.Avà, ci sò trè tippi di cioccolatini di latte senza latti è una gamma di cioccolatini scuri senza zuccheru da sceglie.Rogers hà dettu chì tuttu u so cioccolatu scuru hè vegan, cum'è i trè prudutti senza latti.
"Andendu à u mercatu di l'agricultori, avemu finitu spargugliatu in parechji nicchi assai interessanti, è avemu pruvatu à riflette questu in u magazinu, piuttostu cà fà una scelta stretta", disse.
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