Landbase s'hè stabilitu in u mercatu di cioccolata cinese vendendu cibi à pocu zuccaru, senza zuccaru, senza zuccaru è senza zuccaru dolci cù inulin.
Cina spera di espansione a so attività in Cina in 2021 perchè u paese spera chì u lanciu di u prugramma di vaccinazione Covid-19 pò affruntà u virus.
Landbase, stabilitu in 2018, vende prudutti sottu a marca Chocday.I prudutti Dark Milk è Dark Premium sò stati cuncipiti in Cina, ma sò fatti in Svizzera per u mercatu cinese, chì hè a prima volta in Cina.
U cofundatore è CEO di Landbase, Ethan Zhou, hà dettu: "Avemu vistu l'ultima tendenza di i cunsumatori chinesi perseguite una dieta più sana è bassa di zuccaru, cusì avemu decisu di creà un pruduttu per risponde à a dumanda".
Landbase hà lanciatu a serie di cioccolatu scuru Dark Premium in lugliu 2019, seguita da u latte scuru più dolce in Aostu 2020.
Zhou You hà sperienza in vendita di marchi di pasticceria europei è giapponese caru è pocu cunnisciuti in Cina.Un esempiu hè Monty Bojangles in u Regnu Unitu.
U primu pruduttu di Landbase, Dark Premium, hè una serie di cioccolatu per i cunsumatori chì anu sviluppatu un sapori di cioccolatu scuru è volenu riduce ancu a so ingesta di zuccaru.
In ogni casu, Zhou hà dettu chì i so circadori anu truvatu chì i cunsumatori di cioccolatu chinesi chì soffrenu sò disposti à suppurtà hè limitatu.Spiegò: "U cioccolatu scuru senza dolce significa 100% cioccolatu scuru, chì pò esse troppu ancu per i cunsumatori chì piacenu un pocu di amarezza".Hà indicatu chì attualmente, a maiò parte di i cunsumatori chinesi preferanu 40%.L'amarezza di u cacao hè di circa %, chì hè unu di i motivi per l'intruduzioni di "latte neru".
In cuntrastu, u cuntenutu di cacao d'alta qualità scuru hè 98%.Contenenu cinque sapori: u gustu originale scuru senza zuccaru (savoru originale);amandula;quinoa;opzione di sali marini di caramelu cù 7% di zuccaru (7% di ingredienti di u produttu);è u risu cù 0,5% di zuccaru.
Tuttavia, perchè certi cunsumatori ùn piacenu micca u cioccolatu scuru, Landbase hà rispostu rapidamente per espansione a so cartera di prudutti.
Zhou hà dettu chì i cunsumatori chinesi "di solitu vede u cioccolatu scuru cum'è una scelta di dieta sana"."Tuttavia, avemu trovu chì parechji cunsumatori anu a paura di l'amarezza di u cioccolatu scuru.Sta scuperta ci hà inspiratu ".
U risultatu era a nascita di latti neru.Disponibile in quattru sapori-savoru originale;sali marini è castagne;quinoa;è a barra Dark Milk di blueberry-Landbase ùn cuntene micca zuccheru.U cuntenutu di cacao in a barra supera u 48% di u voluminu di l'ingredienti.Zhou spiegò perchè Landbase usa inulin invece di altri edulcoranti.
Ellu disse: "A dolcezza di l'inulina ùn hè micca bonu cum'è l'ace-K (acesulfame potassium) è u xilitol".Zhou hà dettu: "Hè un gustu più dulce chì u zuccheru, senza a dolcezza persistente di u zuccheru.Per noi, hè perfettu, perchè pò neutralizà l'amarezza per risponde à u mercatu di massa, ma ùn offende micca i clienti chì anu l'amarezza è a dolcezza persistente ".Hà aghjustatu ancu inulin, chì hè un polisaccharide estratto da frutti è ligumi.Hè derivatu da a natura piuttostu cà artificialmente sintetizatu, cusì hè in linea cù l'imaghjini sana di Landbase di a so marca.
Ancu se Covid-19 hà sbulicatu l'ecunumia di a Cina, e vendite di "latte neru" chì Landbase spera di utilizà cum'è pruduttu di u mercatu di massa sò sempre in crescita, cù 6 milioni (30 g / bar) venduti à a mità di dicembre.
I cunsumatori ponu uttene "latte neru" à traversu a tenda in linea di Chocday, un centru cummerciale in Tmall, è ponu ancu cumprà in i magazzini di cunvenzione in e grande cità, servizii cumuni di spedizione cum'è Dingdong, è ancu gimnastici.
"I visiti di ogni ghjornu sò a primura priorità in a decisione di u magazinu di vendita.Vulemu veramente assicurà chì u nostru cioccolatu pò diventà un snack ogni ghjornu in a vita di ogni ghjornu di e persone.Questu riflette ancu a definizione di marca ", disse Zhou.
U cioccolatu di Landbase hè statu vindutu in 80 000 magazzini di vendita in Cina, ma principarmenti in i magazzini di cunvenzione (cum'è a catena FamilyMart) è e cità maiò.Cume spera chì a Cina pò cuntrullà Covid-19 lanciando una vacuna, Landbase hà u scopu di accelerà a so espansione è vende in più di 300,000 magazzini in tuttu u paese à a fine di questu annu.Zhou hà dettu chì e cità più chjuche seranu u focu di queste novi vendite, mentre chì a cumpagnia fucalizza nantu à i cummerci lucali indipendenti più chjuchi.
"I nostri dati di vendita in linea mostra chì ùn ci hè micca una differenza significativa trà i cunsumatori in e grande cità è e picculi cità", Zhou hà dettu in una entrevista cù Food, chì riflette a dumanda di cioccolatu senza zuccheru."A nostra marca è strategia di marca sò destinate à i ghjovani in tuttu u paese, micca à i ghjovani in cità specifiche.
In u 2020, a maiò parte di e categurie seranu affettate da Covid-19, è u cioccolatu ùn hè micca eccezzioni.Zhou hà revelatu chì prima di u principiu di maghju di a pandemia, a vendita di Landbase hè stata soppressa per via di a pruibizione di l'attività interni durante a festa di vendita di cioccolatu di San Valentinu.Ellu disse chì a cumpagnia hà pruvatu à adattà à sta situazione prumove a vendita in linea.Per esempiu, hà sappiutu di prumove a so cioccolata à un prugramma di shopping in tempu reale guidatu da u famosu blogger Luo Yonghao, u CEO di a cumpagnia di smartphone Smartisan.
Landbase hà ancu acquistatu spaziu di publicità in spettaculi televisivi di divertimentu naziunale cum'è "China Rap".Hà assuciatu ancu una famosa rapper è ballerina Liu Yuxin cum'è ambasciatrice di a marca (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608c-d-abb45a08d-db45a08d-db45a08d s=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%2_object:%2223864%2_object,%2type2%2_object 22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.952.92% 2x_object_id% 22: 627740618586%7D).Zhou hà dettu chì queste misure anu aiutatu à cumpensà alcune di e perdite di vendita causate da a pandemia.
Dapoi l'aostu 2019, a capacità di a cumpagnia di ottene questi investimenti hè vinuta da diverse volte d'investimentu.Per esempiu, in l'aprili di l'annu passatu, Landbase hà ricivutu $ 4,5 milioni in investimenti da parechji investitori.
Più afflussi di capitale.U round B d'investimentu hè statu finitu à principiu di dicembre.Zhou ùn divulgarà a quantità tutale di stu finanziamentu, ma hà dettu chì u novu investimentu serà utilizatu principarmenti per a ricerca è u sviluppu, a custruzione di a marca, u sviluppu di a squadra è u sviluppu di l'affari, in particulare a crescita di vendita di magazzini fisici.
Landbase hè a prima cumpagnia di cioccolata in Cina à pruduce prudutti in Svizzera.Zhou hà dettu chì a mossa hè audace è vitale per a crescita di a cumpagnia.
Hà enfatizatu chì quandu i cunsumatori cinesi rispettanu a qualità di certi cibi (cum'è a cicculata), spessu anu un forte sensu di l'urigine, cum'è u vinu guadagna u rispettu da a so origine."A ghjente pensa à a Francia quandu si parla di vinu, mentre chì u cioccolatu hè Belgio o Svizzera.Hè una quistione di fiducia ", hà insistitu Zhou.
U CEO hà rifiutatu di divulgà u nome di u fabricatore di Basilea chì furnisce cioccolatu, ma hà dettu chì hè interessatu à i prucessi di fabricazione altamente automatizati è una vasta sperienza in furnisce i prudutti di cioccolatu à altre imprese più grande.
"L'automatizazione significa un costu di travagliu più bassu, una produttività più alta è cambiamenti facili di capacità per risponde à a dumanda crescente", crede Zhou.
In u mercatu uccidintali, u cioccolatu di zuccaru senza zuccaru ùn hè certamente micca una idea nova, ma i cunsumatori di u mercatu di massa ùn anu sempre l'entusiasmu per tali prudutti.
Zhou suggerì chì una ragiuni pò esse chì u cioccolatu hè un snack di stile occidentale, è a maiò parte di i cunsumatori occidentali anu crisciutu in u cioccolatu zuccheru tradiziunale.Hà affirmatu: "Ùn ci hè quasi micca spaziu per cambià in i ligami emotivi"."Ma in Asia, e cumpagnie anu più spaziu per l'esperimentazione".
Questu pò attruverà i prufessiunali à u mercatu di niche di a Cina.Nestlé hà lanciatu u primu KitKat senza zuccaru in Giappone in nuvembre 2019. U pruduttu hè chjamatu fruttu di cacao, è cuntene sciroppu di cacao biancu seccu in polvere chì pò rimpiazzà u zuccheru.
Ùn hè micca chjaru se Nestlé purterà i so prudutti in Cina, ma Zhou Enlai hè cumplettamente preparatu per a futura cumpetizione, ancu s'è per avà, a so cumpagnia hè assai benefica per ellu.
"Puderemu prestu vede alcuni cuncurrenti, è u mercatu pò esse megliu solu per mezu di a cumpetizione.Semu cunfidenti chì resteremu competitivi cù i nostri vantaghji in risorse di vendita è capacità di R&D ".