LONDRA (Reuters) - I fan di cioccolatu ùn anu micca bisognu di prufittà di a previsione di una caduta di i prezzi di cacao quist'annu.Un sondaghju realizatu da Reuters nantu à i futuri di cacao di Londra u luni hà dimustratu chì u costu di u cacao serà riduttu di 10% à a fine di l'annu per via di l'aumentu di a produzzione è l'impattu di a crisa di coronavirus nantu à a dumanda.
Ma i bars di cioccolatu ùn sò micca necessariamente più prezzu, perchè u prezzu di cacao in polvere hè solu un cumpunente di u prezzu di vendita.
L'impattu di u bloccu di coronavirus hà scuraggiatu l'acquistu impulsivu di cioccolatu postu chì a ghjente hà cuminciatu à cuncentrazione in l'acquistu di l'essenziali.Hè previstu chì a cattiva prospettiva ecunomica in i mesi à vene chjappà a dumanda di beni di lussu cum'è a cioccolata, mentri a vendita di celebrazioni cum'è Halloween pò esse più debule di u solitu.
In più di u cacao, ci sò parechje altre spese chì aumenteranu u prezzu di i bars di chocolate.Questi includenu altri ingredienti, cum'è u zuccheru è qualchì volta u latti o noci, è ancu l'imballu, u marketing, u trasportu, i tassi è i profitti di u retailer.
I pruduttori di cioccolata di solitu ùn cumprà micca cacao nantu à i mercati di futuri di Londra è New York.U cacao chì attraenu cumpone à e specificazioni di cuntratti futuri, ma a qualità di parechji di i so prudutti ùn hè micca abbastanza altu.
I pruduttori di solitu cumprà prudutti nantu à u mercatu propiu, è di solitu devenu pagà una prima per a qualità necessaria.In a prossima stagione di cacao 2020/21, chì inizierà u 1 d'ottobre, i pruduttori di cioccolatu paganu ancu 400 $ US addiziunali per tonnellata di fornitura da i principali paesi pruduttori Costa d'Avorio è Ghana, cum'è parte di un pianu per cumbatte a miseria trà i agricultori.Part.
I pruduttori di cioccolata sò generalmente riluttanti à cambià i prezzi di u produttu è sò più prubabile di aghjustà a dimensione o a qualità.
Per esempiu, u fabricatore di Toblerone hà introduttu un gap più grande trà trianguli di striscia di certe dimensioni in 2016 dopu l'aumentu di i costi di a materia prima, ma dopu hà cambiatu torna.
Pudete ancu fà cambiamenti più suttili, cum'è diluzione o ingrossu u revestimentu di cioccolatu nantu à certi prudutti di pasticceria.
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