Invece di optà per dà à u babbu un paru di calzini o una carta di rigalu stu ghjornu di u Babbu, a ghjente pò rigalu à i so babbi una dolce sperienza virtuale.Boulder Book Store accoglierà una degustazione di barrette di cioccolatu, via Zoom, à 14 ore dumenica.Prima di l'avvenimentu, una selezzione variata di ottu bars artighjanali di origine unica pò esse urdinatu per mezu di u situ web di a tenda è acquistate via curbside pickup.

"In quantu i nostri palati sò diventati più sofisticati in quantu à u vinu, u furmagliu, a birra artigianale è a cucina, vulemu tastà al di là di l'uniformità noiosa di Hershey's è Cadbury cù chì avemu crisciutu", hà dettu John Lehndorff, un scrittore di alimentazione lucale, chì hà dettu. guidà a degustazione di dumenica."Cù una bona cioccolata, sicuramente ottene ciò chì paghe".

Lehndorff hà accoltu un avvenimentu di degustazione di cioccolatu in persona à Boulder Book Store u ghjornu di San Valentinu è più recentemente hà fattu una degustazione cibernetica per u ghjornu di a mamma.L'editore di l'alimentariu è l'ospitu di l'emissione di longa durata "Nibbles Radio" nantu à KGNU hè entusiasmu di accoglie una volta di novu i so cumpagni di cibo in un novu territoriu.

"Quandu Helena (Patsis-Bolduc) m'hà dumandatu d'ospitu una riunione virtuale per u ghjornu di u Babbu, aghju dettu" iè ", cum'è babbu è amante di cioccolatu", disse Lehndorff.

Duranti a sessione, i tastatori di cioccolata impareranu nantu à l'industria è sparteranu pinsamenti nantu à u gustu, a struttura è e suttilità di i bars.

"Aghju tastu i bars una volta un paru di ghjorni prima di l'avvenimentu per piglià qualchi note di degustazione", disse Lehndorff."In più di parlà di u megliu modu per tastà u cioccolatu, sò sempre felice di suggerisce l'accoppiamentu di cibi è bevande cù varietà particulari, ma faremu campioni cum'è hè, eccettu per l'impurtante bevanda per a pulizia di u palatu trà barre di cioccolatu."

Da u mole aromaticu è salsi barbecue à waffles, iogurt è platti chì implicanu caffè, u super-alimentu riccu in antioxidanti hè apparsu in parechji di i piatti in casa di Lehndorff.

"Aghju amatu ogni tipu di cioccolatu da quandu era un zitellu", disse Lehndorff."Hè l'essenza di cunfortu è mumenti spiciali è aghju amparatu à cucina cun ellu.Aghju spessu aghjunghje un pocu di cacao quandu facciu salsi, chili è stufati di carne per aghjunghje un pocu di prufundità ".

L'avvenimentu in ligna di dumenica hè destinatu à favurizà l'unione, impegnà i sensi è furnisce cunniscenze è divertimentu.

"Stu cuncettu hè natu cum'è un modu per prumove u calore suciale durante a distanza suciale", hà dettu Helena Pastis-Bolduc, coproprietata di a Boulder Book Store è cumpratore di regali."Avemu fattu l'avvenimentu di cioccolatu di u ghjornu di a Mamma è era divertente è ben accoltu è avemu pensatu chì i papà meritanu u listessu trattamentu.In u nostru avvenimentu precedente, e famiglie intere si sò riunite è tastà u cioccolatu ".

In più di furnisce u publicu cù gemme letterarie, Boulder Book Store hè diventatu rapidamente un fornitore di alcune di e più belle varietà di cioccolatu artighjanali.Tutti i bars presentati in i degustazioni virtuali sò venduti in a tenda di Pearl Street.

"L'ultimu San Valentinu avemu avutu un avvenimentu à a libreria chì hà purtatu 360 persone", hà dettu Pastis-Bolduc."Avemu curatu 130 bars diffirenti per quellu avvenimentu.U Boulder Book Store hè diventatu un stabilimentu ben cunnisciutu trà i fabricatori di cioccolatu cum'è un alleatu per diffonde è propagà l'attuale evoluzione di cioccolata artigianale da bean-to-bar ".

I biglietti per l'avvenimentu Zoom sò $ 10 è includenu un bar Arete Fiji 70% gratuitu, un favuritu di Pastis-Bolduc, chì à l'uriginale vale à $ 12.45.I participanti anu da cumprà almenu dui altri bars nantu à a lista.

"Per a degustazione di u ghjornu di u Babbu, aghju sceltu bars chì crede chì piaceranu un gustu più maschile", disse Pastis-Bolduc."Com'è in l'avvenimentu precedente, per u ghjornu di a mamma, aghju sceltu bars chì eranu più fruttu è gustu di fiori.Sta volta avemu caffè, rum, bars più scuri è più forti cù più cuntenutu di cicculata.Pensu chì tutta a selezzione di ottu bars hè assai unica per questu avvenimentu, perchè di solitu purtemu una grande varietà di bar in a tenda ".

Da i bars creati cù u latte di capra da u cioccolatu hawaiano Manoa à un'offerta da Goodnow Farms fatta in un rame sempre cù Rum di Lawley è cacao ecuadoriano chì vende per $ 19,20, l'opzioni si stende assai oltre un Kit Kat mediu o una scatula di Russell Stover.

"Quandu apprezzi seriamente i dolci fatti in manu è rispunsevuli di fagioli à bar, avete un momentu 'a-ha'", disse Lehndorff."Avete capitu chì u cioccolatu ùn hè micca tantu un gustu, ma un vastu mondu di sfumature, aromi è sapori da dolce à salata".

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