Ang Primo Botanica usa ka premium nga pabrika sa tsokolate nga gitukod sa Troy.Gitukod 4 ka tuig na ang milabay, kini espesyalista sa pagprodyus og kakaw gikan sa mga prodyuser sa Central ug South America.Ang kompanya bag-o lang nakadaog sa Good Food Award alang sa Mountain Cardamom chocolate bar.Kini ang unang higayon nga ang kompanya miapil sa kompetisyon.
Karon sa iyang ika-11 nga tuig, ang award gipasiugdahan sa Good Food Foundation, nga mao ang pundasyon sa Slow Food Movement.Sumala sa pahayag sa misyon niini:
Ang Good Food Foundation naglungtad aron sa pagsaulog, pagkonektar, paghatag gahum, ug paggamit sa madasigon apan kanunay nga nataligam-an nga mga partisipante sa sistema sa pagkaon, nga naglihok padulong sa lamian, tinuod ug responsable nga pagkaon, aron mahimo’g tawo ug bag-ohon ang kultura sa pagkaon sa Amerika.
Ang Mountain Cardamom bar sa Primo Botanica kay vegan ug ginama gikan sa gatas sa lubi, Nicaraguan cardamom ug Mexican cocoa.Si Oliver Holecek, ang tag-iya sa kompanya ug punoan nga tighimo og tsokolate, misulti kanako nga kini nga liso sa kakaw gikan sa usa ka kooperatiba nga gitawag og Rayen sa Chiapas, Mexico.Sumala sa mga materyal nga pang-promosyon, "kini nga barayti gipahinungod sa pagtipig sa lokal nga kabilin nga lahi sa kakaw.Balik sa Liboan ka tuig BC.”
Ang Mountain Cardamom maoy usa sa tulo ka dagkong chocolate winners sa silangang rehiyon, nga usa sa lima ka gitudlo nga rehiyon sa Good Food Awards taliwala sa 19 ka chocolate finalists sa tibuok nasod.Sa kinatibuk-an, ang mga pasidungog karong tuiga nakadawat og gibana-bana nga 2,000 ka mga entries, ug kini nga mga awards gihatag ngadto sa 475 ka mga finalist sa 14 ka mga kategoriya, lakip ang beer, deli, keso, kape, dugos ug atsara.Sa kinatibuk-an, mga 300 ka mga maghuhukom ang miapil.
Ang presyo sa Mountain Cardamom bar kay 10 ounces (2.1 ounces).Mahimo kini mapalit sa pinili nga mga retailer pinaagi sa website sa Primo Botanica, sama sa Honest Weight Food Co-Op sa Albany ug ang 518 Craft Tasting Room sa 200 Broadway sa downtown Troy, nga nag-ambit sa usa ka luna sa Alias ​​​​Coffee ug Shmaltz Brewing.