Pagpahimulos sa imong kasinatian sa usa ka personalized nga all-access pass sa tanan nga lokal sa mga panghitabo, musika, restawran, balita ug uban pa.

Lakaw ngadto sa Miami Beach Chocolates' shop, ug kamo diha-diha dayon gitimbaya uban sa kahumot sa bag-ong gihimo confections.Ang tag-iya nga si Eli Schachter nag-ingon nga nagsugod siya sa iyang karera isip usa ka tawo nga kendi pagkahuman niya sa kolehiyo kaniadtong 2009 ug nakakat-on sa craft gikan sa chocolatier nga si Baruch Schaked sa dihang miapil siya sa iyang Schakolad Chocolate Factory franchise.

“Dili maayo ang ekonomiya nianang tuiga, ug dili ko gustong mogradwar sa eskwelahan,” siya miingon.“Ang akong amahan [Tzvi Schachter] naghunahuna nga ang pagpadagan ug chocolate shop isip usa ka pamilya maoy maayong paagi para makasugod ko.”

Paglabay sa lima ka tuig, ang grupo sa amahan-ug-anak nakahukom nga panahon na nga magtinguha sa ilang kaugalingon, ug natawo ang Miami Beach Chocolates.

Si Eli, kinsa nakakuha og degree sa finance, naghimo og tsokolate uban sa iyang inahan, si Raquel Schachter.Mahiligon siya sa pagkombinar sa mga playful designs ug delectable flavors nga naghatag sa ilang mga halad og homespun vibe.

Ang tindahan sa Miami Beach, nga nahimutang sa 456 W. 41st St., duol ra sa Pabrika sa Chocolate ni Willy Wonka sama sa pag-abut niini sa South Florida.

Daghang mga display case ang gitintal sa mga truffle, dips, ug mga panit nga puno sa nut, nga hinimo sa tsokolate nga gikan sa Belgium, France, ug Switzerland.Sa bisan unsang oras, ang mga kostumer makatan-aw sa pamilya nga maghimo sa mga pagkaon sa luyo sa usa ka lugar nga naputos sa baso, diin ang usa ka tempering machine matunaw ang tsokolate sa wala pa kini ibubo sa mga plastik nga molde.

Ang mga artisanal nga mga butang adunay lain-laing mga espesyalidad nga nagminyo sa lami ug texture, sama sa itom nga tsokolate nga gipares sa jalapeño, usa ka kombinasyon sa pistachio ug asin sa dagat, ug mocha ganache nga puno sa housemade caramel.Ang mga presyo magsugod sa $1 matag piraso.

Ang dugang nga katingad-an nga mga halad naglakip sa chocolate dancing clowns ug mask lollipops ($3.25 matag usa), covered apples ($12), rose bouquets ($30 for five), ug Jewish star lollipop ($40 for ten).

Ang matam-is nga pagpatuyang gibaligya usab sa mga kahon sa regalo, sama sa usa ka kahon sa regalo nga pawikan nga tsokolate ($34 sa walo), pinaakan sa cheesecake ($38), ug kahon sa regalo nga chocolate truffle ug cluster ($49 sa 24 ka piraso).Gikuha ang mga order alang sa catering ug espesyal nga mga panghitabo.

Bisan kung ang una nga tindahan sa pamilya nahimutang sa usa ka lugar nga turista ug nagpadala sila sa tibuuk nasud, giingon ni Raquel nga ang focus kanunay sa pag-apil sa mga lokal.

"Ang among regular nga mga kostumer nangayo alang sa naandan nga mga paglalang.Mga magtutudlo sila kanamo, kanunay nga nagdala og bag-ong mga ideya, ”miingon si Raquel.”Ang tsokolate adunay usa ka espesyal nga lugar sa daghang mga kasingkasing sa mga tawo, ug wala kami magputol sa mga bahin kung bahin sa mga sangkap.Ang mga tawo makakat-on sa pagpabili sa kalidad.Ang ilang mga alingagngag nag-adjust, ug ilang nakaplagan nga dili na sila makabalik ngadto sa dinaghan nga mga matang.”

Ang tindahan nagtanyag sa catering, tours, ug hands-on field trip.Usa ka tema nga "matam-is nga gabii sa gawas" diin ang mga partisipante makakat-on mahitungod sa kasaysayan sa chocolate-crafting, paghulma, ug unsaon pagsulat ug pagdekorasyon sa tsokolate.Pipila ka mga lamesa sa café ang gibutang sa sidewalk aron ang mga kustomer makatagamtam og kape, milkshake, ug init nga tsokolate.Adunay usab usa ka pagpili sa mga kosher nga bino nga mapilian.

Ang pag-apil sa among mga magbabasa hinungdanon sa misyon sa Miami New Times.Paghimo usa ka pinansyal nga kontribusyon o pag-sign up alang sa usa ka newsletter, ug tabangi kami nga magpadayon sa pagsulti sa mga istorya sa Miami nga wala’y mga paywall.

Ang Schachters nagbukas sa usa ka ikaduhang tindahan sa Surfside mga usa ka tuig na ang milabay aron "motabang sa pagdala sa komunidad ngadto sa sunod nga lebel," sumala ni Eli."Dili lang kami nag-atiman sa mga Judio ug kosher," midugang ang tsokolate, nga nagpahibalo nga daghang mga produkto ang vegan, ug ang pamilya bag-o lang naglansad sa usa ka linya sa CBD-infused treats."Ang mga tawo nag-ingon nga kini sama sa doble nga kahupayan.Gikuha nila ang ilang tsokolate ug maayo usab ang pagkatulog. ”

Wala’y mga additives o preserbatibo nga gidugang sa tsokolate, ingon ni Eli, ug ang kalit nga pagkunhod sa mga halin tungod sa epidemya sa coronavirus nagdala sa pamilya sa pagdonar sa kadaghanan sa ilang imbentaryo sa wala pa mag-pivot sa paghatud.

"Aron molungtad sa Miami sulod sa usa ka dekada, kinahanglan ka nga magpahinungod," ingon niya."Nagtrabaho kami sa tibuok nga orasan aron mahimo ang mga butang sama sa usa ka mama-ug-pop shop, ug kami kanunay nga naningkamot nga mahimong mas episyente ug mas maayo.Bisan sa niining bag-ong senaryo, nagpadayon kami sa pagduso.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)