Ang tsokolate nga adunay sapaw sa asukal mao ang tsokolate nga adunay sapaw sa asukal sa ibabaw sa kinauyokan sa tsokolate, nga gitawag nga Sugar Coating Chocolate sa gawas sa nasud.Ang kinauyokan sa tsokolate mahimong himoon sa daghang lain-laing mga porma, sama sa porma sa lentil, spherical, itlog o liso sa kape.Human ang chocolate core gitabonan sa mabulukon nga icing, kini dili lamang nagdugang sa bili sa palaliton, apan usab nagpalugway sa estante sa kinabuhi sa tsokolate, nga popular kaayo sa mga bata.Sugar-coated chocolate gibahin ngadto sa duha ka bahin: chocolate core manufacturing ug taklap.Ang kahimtang sa produksiyon karon gihulagway sa mosunod:

Nangita ug chocolate coating machine, palihog kontaka:

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp: +8615528001618
Chocolate core manufacturing
Ang kinauyokan sa tsokolate kasagarang ginama sa puro nga gatas nga tsokolate, ug ang tsokolate nga masa gihimo pinaagi sa usa ka makapabugnaw nga nagporma nga tambol human sa pag-adjust sa temperatura.
Ang mga roller kasagaran usa ka pares, pre-engraved uban sa usa ka impresyon, ug ang duha ka mga rollers nga aligned uban sa die opening parallel device.Ang makapabugnaw nga brine ipasa ngadto sa haw-ang nga sentro sa tambol, ug ang temperatura sa tubig maoy 22-25°C.Ang tempered chocolate slurry gipakaon sa taliwala sa medyo nagtuyok makapabugnaw drums, aron ang rolling agup-op napuno sa chocolate slurry.Uban sa pagtuyok, ang chocolate slurry moagi sa drum ug molig-on aron maporma ang usa ka padayon nga paghulma sa core strip.Adunay usa ka piho nga gintang.Busa, adunay mga konektado nga mga piraso sa minasa sa palibot sa chocolate molding core, nga kinahanglan nga pabugnawon pa aron kini mahimong lig-on, aron ang mga piraso sa minasa sa palibot sa kinauyokan dali nga mabuak, ug unya ang mga cores gibulag pinaagi sa pagtuyok sa rolling machine.

Ang rotary rolling machine usa ka cylindrical nga lawas nga adunay daghang mga buho sa mata.Ang nabuak nga chocolate core swarf gikolekta pinaagi sa mesh ngadto sa cylindrical shell tray ug mahimong magamit pag-usab.Ang naporma nga chocolate core giduso ngadto sa discharge port ug gipagawas uban sa rotation sa cylinder.
Sa kinatibuk-an, ang labing komon nga chocolate core molding nga linya mao ang chocolate lentil roller molding equipment.Ang uban usab adunay lingin, pormag itlog, pormag butones ug uban pa.Ang tambol ginama sa stainless steel o tumbaga ug tumbaga nga adunay sapaw sa chromium.Ang diametro sa drum kasagaran 310-600mm, ug ang gitas-on sa drum mao ang 400-1500mm.Ang makapabugnaw nga brine gipaagi sa lungag.Ang teknikal nga mga parameter gikalkula sumala sa pormag-lentil nga diametro nga 12mm.

Human ang tempered nga chocolate syrup moagi sa duha ka medyo nagtuyok nga makapabugnaw nga mga tambol, kini dali nga nagpalig-on ug nagporma sa usa ka makanunayon nga chocolate lentil strip, apan ang sentro sa lentil nga core wala pa hingpit nga gipabugnaw, mao nga kini kinahanglan nga dugang pa nga pabugnawon ug mapalig-on pinaagi sa usa ka makapabugnaw nga tunel. .Kasagaran, ang gitas-on sa makapabugnaw nga tunel mga 17m.Kung limitado sa site, ang usa ka multi-layer cooling zone mahimong magamit, ug ang cooling tunnel mahimong mub-an.Human sa pagpabugnaw, ang produkto mosulod sa rotary tumbling machine, ug ang konektado nga mga cores gibulag ug dayon ipadala ngadto sa pormag-lentil nga tsokolate, nga gigamit dayon ingong sugar-coated chocolate core.Sugar coating teknikal nga mga kinahanglanon ug kagamitan
Ang chocolate core icing nagtumong sa usa ka syrup nga ginama sa asukal nga giputos sa ibabaw sa chocolate core.Human sa dehydration, usa ka gahi nga icing layer ang naporma sa ibabaw sa kinauyokan tungod sa pinong mga kristal sa asukal.Ang sugar coating layer moabot sa usa ka gibag-on ug andam na.Ang gibug-aton sa asukal taklap sa kasagaran 40-60% sa kinauyokan, nga mao, ang gibug-aton sa kinauyokan mao ang 1g, ug ang asukar taklap mao ang 0.4-0.6g

Gawas pa sa gihisgutan sa ibabaw nga padayon nga automatic coating machine, ang coating equipment mahimo usab nga usa ka bug-os nga automatic hard sugar coating equipment.Ang host niini nga coating machine usa ka closed rotating drum, ug ang kinauyokan kanunay nga nagtuyok ug nagligid sa drum.Ubos sa aksyon sa baffle, ang coating syrup gi-spray sa ibabaw sa kinauyokan pinaagi sa spray gun pinaagi sa peristaltic pump gikan sa kanunay nga temperatura nga pagsagol sa baril, ug ang init nga hangin gisala ug giputli sa air duct distributor sa sentro sa ang tambol ug gipaila ubos sa aksyon sa tambutso nga hangin ug negatibo nga presyur., Pag-agi sa kinauyokan ug pagbira gikan sa air duct distributor damper pinaagi sa fan-shaped air blade, ug ipagawas human sa pagtangtang sa abug, aron ang coating syrup masabwag sa kinauyokan nga nawong ug mamala dayon, nga mahimong lig-on, dasok ug hapsay. manipis nga layer sa nawong.Ang tibuok proseso mahimong Makompleto ubos sa kontrol sa PLC.Ang tsokolate kay sensitibo sa kainit nga substansiya.Kung ang kinauyokan sa tsokolate gitabonan sa init nga hangin, ang labing taas nga temperatura sa pagpa-uga kinahanglan nga magpugong sa produkto gikan sa pagkaguba.Busa, dugang sa pagputli, ang init nga hangin kinahanglan usab nga pabugnawon.Kasagaran, ang init nga temperatura sa hangin mao ang 15-18 ° C.Ania ang usa ka moderno nga awtomatik nga kagamitan sa pag-coat alang sa gahi nga pag-coat sa asukal, lakip ang paglimpyo sa hangin ug mga sistema sa pagtambal sa pagpabugnaw:

Ang coating machine usa ka porous drum nga hinimo sa stainless steel.Ang baba sa kaldero adunay sirado nga tabon, ug ang bungbong sa kaldero adunay baffle plate aron hapsay ang pagliko sa kinauyokan.Anaa kini sa labing maayo nga kahimtang sa pagsagol ug pagpauga.Ang coating syrup mahimong i-spray sa regular ug quantitatively pinaagi sa spray gun.Sa kinauyokan, ang katulin sa coating machine kinahanglan nga masiguro nga ang sprayed syrup hingpit nga gisagol ug parehas nga giapod-apod.Ang katulin kusog kaayo, labi na sa uga nga kahimtang, nga dali ma-abraded.Ang gikusgon sa coating machine mao ang 1-16 rpm, nga mahimong itakda sumala sa aktwal nga sitwasyon.Ang inlet nga hangin una nga gipasibo aron maabot ang gikinahanglan nga humidity ug temperatura, ug dayon ihuyop sa inlet fan.Ang pagbalik nga hangin gipagawas pinaagi sa dust processor pinaagi sa exhaust fan.Ang tibuok proseso naggamit sa bag-ong microcomputer touch-film screen control system aron maprograma ang syrup flow, negatibong pressure, ug inlet nga hangin., Ang tambutso, temperatura, katulin ug uban pang mga parameter sa proseso awtomatikong kontrolado.