GOMA (Reuters) – Gitunaw ni Aisha Kalinda ang mga tipak sa kakaw sa usa ka kaldero ug gikutsa ang brown gloop ngadto sa usa ka hulmahan nga mahimong pinakabag-o nga bar nga gihimo sa pabrika sa tsokolate sa Lowa, ang unang lokal nga gipanag-iya nga prodyuser sa Democratic Republic of Congo.

Sulod sa mga dekada, ang mga bahandi sa ilalom sa yuta sa silangang Congo sama sa bulawan ug coltan nagpadayon sa mga siklo sa makamatay nga kapintasan sa lugar.

Apan sa wala pa mabungkag ang nasod niadtong dekada 1990, ang probinsiya sa North Kivu nag-eksport usab ug mga bahandi sa yuta, sama sa kape ug kakaw.

"Ang mga tawo adunay ingon nga pagkawalay alamag sa pagtan-aw sa tsokolate nga ingon kini usa ka butang gikan sa gawas sa nasud, nga dili mahimo sa Africa," ingon ni Kalinda, nga gikutaw ang kaldero."Nakahukom kami nga bungkagon kana nga lagda."

Gipadako sa dugang nga interes sa mga konsumedor sa gigikanan sa mga sangkap, ang kakaw ug kape nakasinati usa ka renaissance sa Congo, ingon ni Kevin Wilkins, usa ka espesyalista sa kakaw gikan sa ELAN DRC, usa ka programa sa pagpalambo sa pribadong sektor nga gipondohan sa UK.

Nag-uswag sa dato nga mga yuta sa bulkan, ang mga liso nakadani sa interes gikan sa mga tatak sama sa coffee-chain nga Starbucks ug espesyal nga chocolatier nga Theo Chocolate.

Apan samtang ang dagkong mga tatak naghatag og mga trabaho ug bililhon nga kita sa eksport alang sa nasud, ang Congolese chocoholics sulod sa daghang mga tuig gihikawan sa kalipay sa pag-uhaw sa ilang kaugalingong suplay.

Niadtong 2014 ang apohan ni Kalinda, si Kalinda Salumu, nagdamgo sa paghimo sa mga plantasyon nga gibiyaan pagkahuman sa independensya sa Congo nga mahimong produktibo nga mga kooperatiba nga maka-eksport sa mga liso sa gawas sa nasud.

Sa 2018 ang iyang una nga ani nga 200 kg (441 lb) dili igo aron maabot ang ligal nga minimum aron ma-export busa gipadala niya ang iyang anak sa Kampala, ang kapital sa Uganda, aron magbansay ingon usa ka tsokolate.

Sa miaging tuig ang pamilya mitukod sa pabrika sa Lowa, nga ginganlan sunod sa suba duol sa gitanom nga mga liso, 150 km (93 ka milya) sa kasadpan sa kaulohan sa probinsiya sa Goma.

Kay kulang sa modernong mga ekipo, ang ilang output gamay ra, 2 kg (4.40 lb) lamang kada adlaw, apan ang mga bar nakakaplag ug debotadong sumusunod sa Goma.

Sa usa ka lokal nga supermarket si Baritegera Nikuse Gloria mikuha og $5 bar.Ganahan siya niini tungod kay kini lokal, ug organiko.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Welcome sa pagbisita sa among website: www.lstchocolatemachine.com.