Kini nga makina naggamit ug karbon (mahimo usab nga himoong electric heating type, fuel oil o gas infrared catalytic combustion type) isip tinubdan sa kainit, ug naggamit sa prinsipyo sa heat conduction radiation aron sa pag-ihaw sa materyal;ang giasal nga butang dili makahikap sa pabuto sa panahon sa proseso sa litson.Ang medium nga lutoon nga materyal padayon nga giduso sa spiral nga piraso sa drum aron maporma ang usa ka walay hunong nga pagligid, aron kini parehas nga gipainit nga epektibo nga naggarantiya sa kalidad sa pagluto, kolor ug lami.