Sa wala pa ang paggamit sa chocolate agup-op kinahanglan kainit agup-op o uga nga agup-op, ug sa pagsiguro nga kini limpyo, sa evaporate sa umog sa agup-op，sa niini nga paagi, makahimo sa chocolate nindot tan-awon ug taas nga kinabuhi.
Ang taas nga kalidad nga agup-op sa tsokolate nga adunay propesyonal nga tempering mahimong dali nga ma-demould
Uban sa sertipikasyon sa FDA