Aquest equip està dissenyat basant-se en el principi que la xocolata va amb força centrífuga quan està en estat de revolució i gir, segons les seves característiques.El procés d'emmotllament dels bombons buits es realitza mentre l'equip està girant.Els productes de xocolata buida 3D tenen un alt valor artístic i un valor econòmic addicional pel seu disseny innovador i formes encantadores.