Quan les begudes de xocolata eren populars, va aparèixer un bloc de begudes de xocolata.Es diu que va ser inventat per primera vegada per Lascaux, un empresari espanyol que va dirigir amb èxit un comerciant de begudes de xocolata.És molt molest cuinar.Per tant, va sentir que si podia acabar el pastís d'aniversari i volia menjar-se'l, el podia portar amb ell, de vegades trencant-lo en qualsevol moment.Quan volia beure, podia compensar-ho fàcilment prenent una mica d'aigua estancada i rentant-la amb aigua.Després de molts mètodes i intents innovadors, a través de la interpretació i contrast de la beguda de xocolata, finalment podem deduir el bloc d'expressió de xocolata.

El 1826, un holandès Van Hoten va aconseguir absorbir el mètode d'extracció per separar la mantega de cacau dels grans de cacau i va triturar la massa fina de cacau per produir cacau en pols.El 1847, algú va afegir mantega de cacau i sucre a les begudes de xocolata i va produir amb èxit xocolates instantànies, barretes de xocolata llestes per envasar.

El 1875, els suïssos van afegir llet a la xocolata per fer xocolata amb llet amb una textura més suau i un gust més lleuger.Després d'això, aquest tipus de xocolata es va produir en massa i es va convertir en una varietat important de xocolata, i Suïssa també es va convertir en un país de xocolata.

Segons els diferents ingredients, la xocolata es divideix en xocolata negra, xocolata amb llet i xocolata blanca, i el color va del fosc al clar.La xocolata negra sol tenir un alt contingut de cacau en pols, un baix contingut de sucre i un sabor amarg;La xocolata blanca no és una autèntica xocolata perquè no conté cacau en pols, sinó que és una barreja de mantega de cacau, sucre i llet;s'afegeix xocolata amb llet Ingredients de llet.