Landbase s'ha establert al mercat de la xocolata xinès venent aliments baixos en sucre, sense sucre, baixos en sucre i sense sucre endolcits amb inulina.
La Xina espera expandir el seu negoci a la Xina el 2021 perquè el país espera que el llançament del programa de vacunació contra la Covid-19 pugui fer front al virus.
Landbase, establerta el 2018, ven productes sota la marca Chocday.Les línies de productes Dark Milk i Dark Premium s'han concebut a la Xina, però es fabriquen a Suïssa per al mercat xinès, que és la primera vegada a la Xina.
El cofundador i CEO de Landbase, Ethan Zhou, va dir: "Hem vist l'última tendència dels consumidors xinesos que segueixen una dieta més saludable i baixa en sucre, així que vam decidir crear un producte per satisfer la demanda".
Landbase va llançar la sèrie de xocolata negra Dark Premium el juliol de 2019, seguida de la més dolça llet negra l'agost de 2020.
Zhou You té experiència en la venda de marques de rebosteria europees i japoneses cares i poc conegudes a la Xina.Un exemple és Monty Bojangles al Regne Unit.
El primer producte de Landbase, Dark Premium, és una sèrie de xocolata per als consumidors que han desenvolupat un sabor de xocolata negra i volen reduir encara més la seva ingesta de sucre.
No obstant això, Zhou va dir que els seus investigadors han descobert que el sofriment que els consumidors xinesos de xocolata estan disposats a suportar és limitat.Va explicar: "La xocolata negra sense dolços significa xocolata negra 100%, que pot ser massa fins i tot per als consumidors als quals els agrada una mica d'amargor".Va assenyalar que actualment, la majoria dels consumidors xinesos prefereixen el 40%.L'amargor del cacau és d'aproximadament %, que és una de les raons per a la introducció de la "llet negra".
En canvi, el contingut de cacau fosc d'alta qualitat és del 98%.Contenen cinc sabors: sabor original fosc sense sucre (sabor original);ametlla;quinoa;opció de sal marina de caramel amb un 7% de sucre (7% dels ingredients del producte);i arròs amb un 0,5% de sucre.
Tanmateix, com que a alguns consumidors no els agrada gens la xocolata negra, Landbase va respondre ràpidament per ampliar la seva cartera de productes.
Zhou va dir que els consumidors xinesos "en general veuen la xocolata negra com una opció de dieta saludable"."No obstant això, hem trobat que molts consumidors tenen por de l'amargor de la xocolata negra.Aquest descobriment ens va inspirar".
El resultat va ser el naixement de la llet negra.Disponible en quatre sabors-sabor original;sal marina i castanya;quinoa;i la barra de llet fosca de nabius-Landbase no conté sucre.El contingut de cacau a la barra supera el 48% del volum d'ingredient.Zhou va explicar per què Landbase utilitza inulina en lloc d'altres edulcorants.
Va dir: "La dolçor de la inulina no és tan bona com l'ace-K (acesulfam potassi) i el xilitol".Zhou va dir: "Té un gust més suau que el sucre, sense la dolçor persistent del sucre.Per a nosaltres, és perfecte, perquè pot neutralitzar l'amargor per atendre el mercat de masses, però no ofendrerà els clients que tinguin tant amargor com dolçor persistent”.També va afegir inulina, que és un polisacàrid extret de fruites i verdures.Es deriva de la natura en lloc de sintetitzar-se artificialment, de manera que s'ajusta a la imatge saludable de Landbase de la seva marca.
Tot i que el Covid-19 ha ofegat l'economia de la Xina, les vendes de "llet negra" que Landbase espera utilitzar com a producte de mercat massiu segueixen creixent, amb 6 milions (30 g/bar) venuts a mitjans de desembre.
Els consumidors poden obtenir "llet negra" a la botiga en línia de Chocday, un centre comercial de Tmall, i també poden comprar-la a botigues de conveniència de les grans ciutats, serveis comuns de lliurament de queviures com Dingdong i fins i tot gimnasos.
"Les visites diàries són la màxima prioritat en la presa de decisions de les botigues minoristes.Realment volem assegurar-nos que la nostra xocolata es converteixi en un berenar diari a la vida quotidiana de les persones.Això també reflecteix la definició de la marca", va dir Zhou.
La xocolata de Landbase s'ha venut a 80.000 botigues minoristes a la Xina, però principalment a botigues de conveniència (com les cadenes de botigues FamilyMart) i a les principals ciutats.Com que espera que la Xina pugui controlar el Covid-19 llançant una vacuna, Landbase pretén accelerar la seva expansió i vendre-la a més de 300.000 botigues a tot el país a finals d'aquest any.Zhou va dir que les ciutats més petites seran el focus d'aquestes noves vendes, mentre que la companyia se centrarà en els minoristes locals independents més petits.
"Les nostres dades de vendes en línia mostren que no hi ha cap diferència significativa entre els consumidors de les grans ciutats i les petites ciutats", va dir Zhou en una entrevista a Food, que reflecteix la demanda de xocolata sense sucre.“La nostra marca i estratègia de marca estan dirigides a joves de tot el país, no a joves de ciutats específiques.
El 2020, la majoria de categories es veuran afectades pel Covid-19, i la xocolata no és una excepció.Zhou va revelar que abans de principis de maig de la pandèmia, les vendes de Landbase es van suprimir a causa de la prohibició d'activitats a l'interior durant les vacances de venda de xocolata del dia de Sant Valentí.Va dir que l'empresa va intentar adaptar-se a aquesta situació promovent les vendes en línia.Per exemple, va aconseguir promocionar la seva xocolata a un programa de compres en temps real liderat pel famós blogger Luo Yonghao, director general de l'empresa de telèfons intel·ligents Smartisan.
Landbase també ha comprat espais publicitaris en programes de televisió nacionals d'entreteniment com ara "China Rap".També va contractar una popular raper i ballarina Liu Yuxin com a ambaixadora de la marca (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-4b4508d-db4508d-db4500855 s=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%2_object,%22_object:%2223864%2_object:%2_object,%2_2_2 22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.952.240,92% 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou va dir que aquestes mesures van ajudar a compensar algunes de les pèrdues de vendes causades per la pandèmia.
Des de l'agost de 2019, la capacitat de l'empresa per obtenir aquestes inversions prové de diverses rondes d'inversió.Per exemple, l'abril de l'any passat, Landbase va rebre 4,5 milions de dòlars en inversió de diversos inversors.
Més entrades de capital.La ronda B d'inversió es va completar a principis de desembre.Zhou no revelarà l'import total d'aquest finançament, però va dir que la nova inversió s'utilitzarà principalment per a la investigació i el desenvolupament, la creació de marques, la creació d'equips i el desenvolupament de negocis, especialment el creixement de les vendes de les botigues físiques.
Landbase és la primera empresa de xocolata a la Xina que produeix productes a Suïssa.Zhou va dir que el moviment és atrevit i vital per al creixement de l'empresa.
Ha subratllat que quan els consumidors xinesos respecten la qualitat de determinats aliments (com la xocolata), sovint tenen un fort sentit de l'origen, de la mateixa manera que el vi guanya el respecte dels seus orígens.“La gent pensa en França quan parla de vi, mentre que la xocolata és Bèlgica o Suïssa.És una qüestió de confiança", va insistir Zhou.
El CEO es va negar a revelar el nom del fabricant de Basilea que subministra xocolata, però va dir que està interessat en processos de fabricació altament automatitzats i una àmplia experiència en el subministrament de productes de xocolata a altres empreses més grans.
"L'automatització significa costos laborals més baixos, una major productivitat i canvis de capacitat fàcils per satisfer la demanda creixent", creu Zhou.
Al mercat occidental, la xocolata baixa en sucre sense sucre no és sens dubte una idea nova, però els consumidors del mercat massiu encara no tenen entusiasme per aquests productes.
Zhou va suggerir que una de les raons pot ser que la xocolata és un aperitiu d'estil occidental, i la majoria dels consumidors occidentals van créixer amb xocolata ensucrada tradicional.Va afirmar: "Casi no hi ha espai per al canvi en els vincles emocionals"."Però a Àsia, les empreses tenen més espai per a l'experimentació".
Això pot atraure professionals al nínxol de mercat de la Xina.Nestlé va llançar el primer KitKat sense sucre al Japó el novembre de 2019. El producte s'anomena fruita de cacau i conté xarop de cacau blanc sec en pols que pot substituir el sucre.
No està clar si Nestlé portarà els seus productes a la Xina, però Zhou Enlai està totalment preparat per a la futura competència, tot i que de moment, la seva empresa és molt profitosa per a ell.
"Aviat podrem veure alguns competidors i el mercat només pot millorar a través de la competència.Estem segurs que seguirem competitius amb els nostres avantatges en recursos minoristes i capacitats d'R+D".