El refinament té els següents efectes evidents:
(1) La humitat del material de xocolata es redueix encara més;
(2) Repel·leix les substàncies àcides volàtils residuals i innecessàries de la salsa de cacau;
(3) Promoure la reducció de la viscositat del material de xocolata i millorar la fluïdesa del material;
(4) Promoure el canvi de color, aroma i gust del material de xocolata;
(5) A més, feu que el material de xocolata sigui més fi i suau, amb bon gust.