Da biste napravili ukusnu čokoladu, trebat će vam nekoliko ključnih sastojakaconching:

Kakao prah ili čokolada: Ovo je glavni sastojak čokolade i daje okus čokolade.Visokokvalitetni kakao prah ili čokolada su neophodni za pravljenje ukusne čokolade.

Šećer: šećer se dodaje u čokoladu da se zasladi.Količina upotrijebljenog šećera ovisit će o ličnim preferencijama i vrsti čokolade koja se pravi.

Mlijeko u prahu: Mlijeko u prahu se može dodati u čokoladu kako bi dobila kremastiju i glatkiju teksturu.

Kakao puter: kakao puter se dodaje u čokoladu kako bi dobila glatku i kremastu teksturu.Takođe pomaže da se čokolada topi u ustima.

Ekstrakt vanilije: Ekstrakt vanilije se dodaje u čokoladu kako bi poboljšao okus i aromu.

Sol: Čokoladi se može dodati mala količina soli kako bi se poboljšao ukus.

Druge arome: Druge arome kao što su menta, narandža i badem mogu se dodati čokoladi kako bi se stvorile jedinstvene kombinacije ukusa.

Važno je napomenuti da će kvaliteta korištenih sastojaka uvelike utjecati na konačni proizvod.Korištenje visokokvalitetnih sastojaka rezultirat će čokoladom boljeg okusa.Osim sastojaka, važnu ulogu u postizanju ukusnog finalnog proizvoda igra i proces pravljenja čokolade.

Napomena: Ako ne znate koliko da dodate, kontaktirajte profesionalnu kompaniju za istraživanje i razvoj čokoladne hrane kako biste dobili formulu.Nakon što dobijete formulu, slobodno nas kontaktirajte kako biste dobili informacije o mašini za konširanje čokolade ili drugim mašinama.