Nije imalo ime, barem ne ono koje sam ja poznavao.Bio je to samo komadić nečega što je ličilo na čokoladnu teraco pločicu, dobrodošao prizor na kraju reda školske kafeterije.Proganjalo bi moje snove eonima, sve dok ga princ nije vratio.

Prvi put sam se susreo sa svojom mračnom opsesijom tokom semestra fakulteta u Irskoj.Za razliku od Marianne i Connell iz “Normal Peoplea”, moje iskustvo u Trinityju nije bilo obilježeno izmučenom romansom ili više od pet minuta direktne sunčeve svjetlosti.Ono čega se sada najviše sećam u to vreme bilo je stalno hladno, skoro uvek mamurno i mesto u kampusu pod nazivom The Buttery, gde su prodavali nešto što je imalo ukus kao Twix bar, ali bolje i bez karamele.Bila je to savršena užina nakon nastave, izvrstan završetak jeftinog ručka i doručka koji je izazivao žamor.Tek nakon što sam se vratio kući i bio lišen toga, shvatio sam — kao što je to bio slučaj sa mnogim mojim mladalačkim zaljubljenostima — nikada nisam prestao da pitam za ime.

Nekako, uprkos godinama povremenog opisivanja drugima i traženja na narednim putovanjima u inostranstvo, nikada više nisam pronašao svoju ljubav.„To je nešto poput milionerskog kolača“, objasnio bih ljudima, „ali ne kao ...fensi?”I dočekali bi me prazni pogledi.

Onda, dugo nakon što sam zaboravio svoju potragu, britanska monarhija mi je bacila kost.Jer pogodite šta je zajedničko engleskoj kraljici i meni, osim naklonosti prema korgijima?Pogodite šta je William imao kao mladoženjinu tortu kada se oženio bivšom Kate Middleton?

Živim tokom cijele godine na raskrsnici opsjednutosti kraljevskom porodicom i opsesije desertom, tako da je bilo neizbježno da sam još 2011. dobijao Google upozorenja o tome šta se servira na prijemu kraljevskog vjenčanja.Ono što nisam očekivao da će biti tamo zajedno sa zamršenom voćnom tortom od osam slojeva za mladu bila je izmišljena verzija nečega što bi svaki običan čovjek mogao baciti zajedno sa osnovnim namirnicama iz supermarketa.

Bila je tu moja skromna užina u kafeteriji, jednostavna kombinacija čokolade i McVittie's Digestive keksa.Nije bilo samo dobrodošlo olakšanje što sam konačno saznao šta sam bio gladan svih tih godina.Bilo je to kao da ste otkrili da kraljica servira poslastice od riže krispi na državnim večerama.

Jednom kada se torta iz frižidera vratila u moj život, više nije ni odlazila.Budući da bukvalno uključuje lomljenje stvari, lako je napraviti s djecom.Ne zahteva pečenje i minimalno hlađenje — potpuno je ukusno kada je još uvek u fazi jedva da se drži zajedno.I najbolje od svega, beskrajno je prilagodljiv.Nakon što naučite opću formulu, jedina granica je vaša mašta.

Obično pravim svoju tortu u frižideru na malo modifikovan način za kupovinu u američkim namirnicama.Nije teško pronaći digestivne kekse – varljivo običan kolačić koji izaziva nečuveno ovisnost, pomalo u stilu graham krekera, Maria kolačića ili Social Tea – u mom lokalnom supermarketu, ali možete koristiti bilo koji kolačić koji vam se sviđa u trgovini.Torta bi bila fantastična sa Nilla Wafers, đumbirom ili Biscoffom.

I dok je moja čokolada za topljenje po izboru Ghirardelli Bittersweet 60%, zamislite šta biste mogli učiniti sa mliječnom čokoladom, bijelom čokoladom ili čak čipsom od butterscotch čipsa.Isto tako, pošto nikada nisam sreo štapić putera koji ne bih želeo da zapeče, ovde koristim zapečeni puter, ali je i otopljeni puter u redu.I dok tradicija traži da se taj engleski sastojak, zlatni sirup, drži na okupu, ja preferiram lako dostupan kukuruzni sirup.Med bi takođe bio dobra zamena.

Kako god da je napravite, kontrast - zajedno sa činjenicom da je legitimno ukusan - uvek čini tortu u frižideru pobedničkom.Baršunast je i mrvljiv.Slano je i slatko.To je užina čije glavne sastojke možete pokupiti na blagajni i torta koja zaista pristaje za kralja.

2. Stavite kolačiće u Ziploc vrećicu i razbijte ih oklagijom ili sličnim.Zaustavite se kada imate mješavinu lomljenih komada različite veličine - ovdje ne ciljate na mrvice.

3. U većoj šerpi otopite puter na srednjoj vatri.(Neobavezno: Držite maslac na vatri još nekoliko minuta, dok ne zapjeni i porumeni.)

7. Sipajte smesu u pleh, lagano pritiskajući sa svih strana.Torta će biti nazubljena i grudasta.

9. Ohladite najmanje jedan sat.Ostavite na sobnoj temperaturi prije nego što izvadite kalup i poslužite.Popnite se na tron.