Istraživači procjenjuju izvodljivost zatvaranja više atrijalnih septalnih defekata vođeni 3D štampanim modelom

Perspektiva tržišta aditivne proizvodnje vezanog metala – brizganje metalnog veziva i taloženje vezanog metala

Istraživači procjenjuju izvodljivost zatvaranja više atrijalnih septalnih defekata vođeni 3D štampanim modelom

Istraživači procjenjuju izvodljivost zatvaranja više atrijalnih septalnih defekata vođeni 3D štampanim modelom

Nedavno smo saznali da uzbudljivi projekat PERFORMANCE, namijenjen razvoju 3D štampane hrane za starije, nije uspio kako se očekivalo, jer su glavni partneri, Biozoon i FoodJet, odlučili da poslovni slučaj nije tu za razvoj. tehnologija dalje.Ipak, FoodJet je počeo dalje da istražuje 3D štampanje hrane – posebno 3D štampanje čokolade.

Kompanija je razvila niz proizvoda za dekoraciju i proizvodnju hrane, uključujući sisteme za grafičko ukrašavanje, punjenje šupljina i premazivanje površina.Primjene se kreću od ukrašavanja krofni i punjenja vafla kremom do namazanja pizze na tijesto i džema na keksima.Direktor FoodJeta Pascal De Grood rekao je da je posao dugo bio štampanje hrane, ali opisuje tehnologiju kao bližu 2.5D štampanju, ističući poteškoće slaganja vertikalnih slojeva, posebno sa ukusnim sastojcima.Čokolada se, s druge strane, mnogo lakše postavlja za dodavanje više slojeva.

3D štampana čokoladica napravljena korišćenjem novog sistema FoodJet-a.Kompanija tvrdi da se čokolade približavaju masovnom prilagođavanju.Slika ljubaznošću FoodJeta.

U februaru je proizvođač mlaznih sistema za hranu lansirao svoj prvi 3D štampač za čokoladu.Mašina, kao što je prikazano u videu ispod, podsjeća na vrtuljak u kojem kalupi za čokoladu prolaze ispod brojnih glava za štampanje koje mogu dodati različite boje ili materijale, što omogućava proizvodnju složenih čokoladnih pločica koje se mogu personalizirati za svakog kupca.Međutim, sistem nije ograničen na štampane čokoladice, već takođe može štampati štanglice slobodnog oblika na ravnim kalupima, šupljim oblicima, raznim pralinama i još mnogo toga.

„Ovo je nešto u šta smo investirali jer u tome vidimo budućnost poslovanja [3D štampanja čokolade].Veće industrijske kompanije žele prvo da nas vide kako ulažemo prije nego što se uključe, ali imamo snažan osjećaj da to negdje ide.Mogao bi biti lijep dodatak svim našim tradicionalnijim mašinama koje postoje već dugo vremena: mašinama za ukrašavanje u jednom prolazu ili mašinama za punjenje šupljina.”

Veće industrijske kompanije na koje možda misli uključuju Hershey's, koja se udružila sa 3D Systemsom 2015. kako bi razvila nikad objavljen ChocoJet 3D štampač, ili Nestlé, koji istražuje tehnologiju najmanje od 2014. Mondelez International—ranije poznat kao Kraft Hrana i proizvođač takvih brendova Toblerone, Cadbury i Chips Ahoy!—izložio je Oreos sa prilagodljivim štampanim punjenjem na SXSW-u 2014. godine.

„Vaša normalna čokoladica je proizvod od kojeg je vrlo teško ostvariti profit“, rekao je De Grood.„Dakle, [velike industrijske kompanije] sve traže nešto novo, nešto, uzbudljivo, nešto vrlo, veoma složeno za izradu od različitih materijala, različitih oblika, kao i [proizvodnju sa većom fleksibilnošću] bez upotrebe kalupa.Mogućnost štampanja na ravnom pojasu i stvaranje gotovo bilo kojeg oblika vrlo, vrlo privlačnog za njih.”

Postoji nekoliko kompanija koje prodaju čokoladne 3D štampače ili male sisteme sposobne za 3D štampanje čokolade, uključujući Choc Edge i byFlow, ali ove mašine su za individualnu upotrebu.Prema De Groodu, Food Jet je jedina kompanija sposobna za 3D štampanje čokoladnih predmeta u industrijskom obimu.Tehnologija je sposobna za isplativo 3D štampanje serija od stotina do hiljada jedinstveno 3D štampanih čokolada.De Grood kaže da još treba da se uradi.

U međuvremenu, FoodJet nastavlja da razvija svoju tehnologiju taloženja hrane izvan čokolade.Oko 50 posto prometa kompanije je za štampanje pica, nanošenje sosa na testo.Postoje strogi zahtjevi svojih kupaca pizza, uključujući tačnu veličinu pizza, kao i omjer umaka i tijesta, ali De Grood tu vidi i opcije za prilagodljivost, uključujući pisanje teksta na pizzama sa sosom i drugim sastojcima.

Čokoladno 3D štampanje je neposredniji cilj.Sljedeći korak u razvoju bit će prelazak na složenije geometrije, a zatim omogućiti potrošačima da naručuju čokoladne proizvode po narudžbi od kuće.

„Sada gradimo te sisteme i razgovaramo sa većim evropskim industrijskim kompanijama da to implementiramo“, rekao je de Grood.“Mislim da u narednih dvije do pet godina, možda malo prije, ali u manjem obimu.Ali u roku od dvije do pet godina to će sigurno biti dostupno.”

Često smo viđali doktore kako koriste 3D štampane modele srca da pomognu tokom operacija, ali grupa istraživača iz Kine objavila je rad o njihovoj upotrebi za pomoć kod...

Arheološke laboratorije, muzeji i institucije kulturnog naslijeđa širom svijeta koriste tehnologiju 3D štampanja za proizvodnju bezbrojnih predmeta i omogućavanje pristupa kulturnom naslijeđu.Zahvaljujući aditivnoj proizvodnji,…

Glavna potencijalna AM aplikacija za mnoge industrije je korištenje tehnologije za proizvodnju rezervnih dijelova na zahtjev u nastojanju da se riješi skladišta koja su puna…

Geometrija je grana matematike koja se odnosi na uglove, geometrijske oblike, linije i segmente linija i zrake, a vi koristite koncepte geometrije za mjerenje dužina i površina 2D...

Registrujte se da vidite i preuzmete vlasničke industrijske podatke sa SmarTech i 3DPrint.com Pitanja?Kontakt [email protected]