250L na sat mašina za kontinuirano temperiranje čokolade za automatsko temperiranje prirodne čokolade
●Uvod u proizvod
Ova mašina je dizajnirana u skladu sa karakteristikama prirodnog kakao putera i ekvivalenta kakao putera (CBE).
U vertikalnoj je strukturi, čokoladna masa se napaja odozdo pomoću čokoladne pumpe, zatim prolazi kroz četiri zone za podešavanje temperature i jednu zonu održavanja temperature, a zatim izlazi sa vrha mašine.
Nakon ovog procesa, čokoladni proizvod će biti dobro kristalizovan, glatkog ukusa, dobre završne obrade i dužeg roka trajanja.
●Karakteristike
Pogodan je za potrebe velikih serija za oblikovanje čiste čokolade ili kakao putera u različite oblike uzorka.
Usvojite 304 nerđajući čelik debljine 1,5 mm, tajvanski motor promenljive frekvencije, grejnu cijev i liniju za merenje temperature, Japan Omron kontrolu temperature i prekidač.
●Aplikacija
●Parametar
| Ime | mašina za temperiranje čokolade |
| Model | TWJ250 |
| voltaža | trofazni 380v |
| Snaga | 4.2kw |
| Kapacitet | 250 kg/h |
| Dimenzija (D*Š*V) | 1000*900*1650mm |
| Težina | 650kg |
| Materijal | SUS304 |
| Temp. | Temperatura hlađenja. | Tempering temp. | Temperatura hlađenja nakon nanošenja | Temperatura skladištenja. | |
| Crna cokolada | 50~55℃ | 27~28℃ | 31~32℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Mliječna čokolada | 45~50℃ | 26~27℃ | 29~30℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
| Bijela cokolada | 40~45℃ | 25~26℃ | 28~29℃ | 10~18℃ | 18~20℃ |
●Fleksibilan raspored
