অ্যাপ্লিকেশন
পেকটিন উৎপাদনের চাহিদা অনুযায়ী যথাযথ পরিমাণে বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।জ্যাম এবং জেলি তৈরিতে পেকটিন ব্যবহার করা যেতে পারে;শক্ত হওয়া থেকে কেক প্রতিরোধ করতে;পনির গুণমান উন্নত করতে;ফলের রস পাউডার, ইত্যাদি তৈরি করতে। উচ্চ চর্বিযুক্ত পেকটিন প্রধানত অ্যাসিডিক জ্যাম, জেলি, জেলটিন, ক্যান্ডি ফিলিংস এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়।কম চর্বিযুক্ত পেকটিন প্রধানত সাধারণ বা কম অ্যাসিড জ্যাম, জেলি, জেলটো এবং হিমায়িত ডেজার্ট, সালাদ ড্রেসিং, আইসক্রিম, দই ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়।

অ্যাপ্লিকেশন উদাহরণ

জ্যাম, জেলি, জেলি: এটির একটি জেলিং প্রভাব রয়েছে এবং সমাপ্ত পণ্যটি সূক্ষ্ম, স্থিতিস্থাপক এবং শক্ত, সুগন্ধ যুক্ত করে এবং স্বাদকে মসৃণ এবং সতেজ করে তোলে।

পপসিকলস এবং আইসক্রিম: এটি ইমালসিফিকেশন এবং স্থিতিশীলকরণে ভূমিকা পালন করে এবং সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদ সূক্ষ্ম এবং মসৃণ হয়।

দই, ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, ফলের রস: এটি স্থিতিশীল এবং ঘন করতে পারে, পণ্যের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং প্রাকৃতিক ফলের স্বাদ থাকতে পারে।

বেকড পণ্য: ময়দার বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা উন্নত করুন, স্বাদ বাড়ান এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করুন।

আঠা/দই চিপ/সেন্টার ফিলিং চকোলেট তৈরি করতে একটি শট জমাকারী ব্যবহার করুন:

প্রায় 20-30 কেজি/ঘন্টা

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

প্রায় 30-150 কেজি/ঘন্টা

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200 কেজি/ঘন্টা রোলার চকোলেট চিপ ড্রপ জমাকারী

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

সম্পূর্ণ সমাধান প্রদানকারী www.lstchocolatemachine.com