সম্পর্কিত মূল বিষয়: ব্যবসার খবর, কোকো এবং চকোলেট, নতুন পণ্য, প্যাকেজিং, প্রক্রিয়াকরণ, নিয়ন্ত্রক, স্থায়িত্ব

সম্পর্কিত বিষয়: বেকারি, মিষ্টান্ন, সরঞ্জাম, নমনীয়তা, HMI, শিল্প 4.0, স্থায়িত্ব, সিস্টেম

ইতালীয়-সদর দফতর স্যাকমি প্যাকেজিং অ্যান্ড চকোলেট তার 'ভার্চুয়াল ইন্টারপ্যাক' উপস্থাপনার অংশ হিসাবে চকলেট, মিষ্টান্ন এবং বেকারি সেক্টরের জন্য উন্নত সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়াকরণ সিস্টেমের একটি বিস্তৃত পরিসর উন্মোচন করেছে।নিল বারস্টন রিপোর্ট করেছেন।

ব্যবসার মতে, এর উত্পাদন সাইট জুড়ে এর কর্মীদের কাছ থেকে একটি "অসাধারণ প্রতিশ্রুতি" রয়েছে, যারা করোনভাইরাস মহামারী চলাকালীন উত্পাদন সময়সূচী চালিয়ে যেতে সক্ষম করেছে।

কোম্পানিটি ডুসেলডর্ফে তার ইন্টারপ্যাক স্ট্যান্ডের একটি অনলাইন উপস্থাপনা তৈরি করেছে (যা এখন আগামী মার্চে অনুষ্ঠিত হবে), যা গত মাসে তার গ্রাহকদের দেখার জন্য উপলব্ধ ছিল, কারণ এটি বিখ্যাত ইতালীয় কার্লে এবং মন্টানারি মিষ্টান্ন অর্জনের পর থেকে তার বাজারে উপস্থিতি প্রসারিত করে চলেছে। সরঞ্জাম ব্র্যান্ড দুই বছর আগে।

তার চকলেট প্রসেসিং পোর্টফোলিওর মধ্যে, এটি তার বিটা X2A টেম্পারিং মেশিনের আকারে দুটি নতুন লাইন তৈরি করেছে, সেইসাথে একটি নতুন ক্রমাগত ছাঁচনির্মাণ সিস্টেম প্রকাশ করেছে।

বিটা X2A (নীচে) বায়ুযুক্ত পণ্যগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা পরিবর্তনশীল গতির নিবিড় আলোড়ন/মিশ্রন সেক্টরে পরিমাণে গ্যাসের ইনজেকশনের অনুমতি দেয়, যা একটি সহজ এবং কার্যকরী উপায়ে বায়ুযুক্ত পণ্যের ঘনত্বকে পরিমার্জন করার প্রভাব রাখে।সিস্টেমটি বায়ুযুক্ত চকলেট পণ্যগুলির জন্য পরিসীমা সম্পূর্ণ করে, যা অ্যারো কোর মোল্ডিং ডিপোজিটরের ক্রিম এবং মিল্ক চকলেটের জন্য বায়ুচলাচল সার্কিটের চাবিকাঠি, যা ইতিমধ্যেই SACMI প্যাকেজিং এবং চকোলেট মোল্ডিং প্ল্যান্টে মানসম্মত৷

তদ্ব্যতীত, কোম্পানী যেমন উল্লেখ করেছে, টেম্পারিং মেশিনটি তার বহুমুখীতায়, প্রথাগত মোডেও কাজ করতে পারে যখন বায়ুযুক্ত ভর উৎপাদনের প্রয়োজন হয় না।একটি ছোট রিস্টাইলিং এবং একটি একেবারে নতুন HMI প্যানেল মেশিনের নান্দনিকতা উন্নত করে।

এছাড়াও, কোম্পানিটি তার Cavemil (নীচে) সুপার 860 প্রকাশ করছে, একটি নতুন প্রজন্মের চকোলেট মোল্ডিং প্ল্যান্ট ক্রমাগত চলাচলের সাথে।এর মোল্ড সাইজ 860 সহ এর মনো-লাইন সংস্করণ। এটি মূলত কঠিন বার এবং ট্যাবলেট উৎপাদনের জন্য নিবেদিত, প্রিমিক্সড ইনক্লুশন বা ওয়ান-শট প্রযুক্তিতে ভরা ক্রিম সহ, এই প্ল্যান্টটি মাঝারি এবং উচ্চ উত্পাদন ক্ষমতার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে (500 থেকে 5,000 kg/h) যা একটি আধুনিক, অত্যন্ত কার্যকরী নকশা সমন্বিত করে তৈরি করা হয়েছে।

এটি একটি উচ্চ স্তরের নমনীয়তা, কর্মক্ষমতা এবং দক্ষতা পূরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে (মাল্টিক্যাভেমিল 650/1200 এর জন্য বিদ্যমান ছাঁচগুলি কিছু নির্মাণ পরিবর্তনের সাথে পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে), মডুলারিটি (সমস্ত মডিউলে ভবিষ্যত লাইন এক্সটেনশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য মানক ব্যবস্থা রয়েছে), পাশাপাশি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ অপারেশনের জন্য সরঞ্জামগুলির সম্পূর্ণ অ্যাক্সেসযোগ্যতা।পরিসরটি কোর ডিপোজিটরের শেষ সংস্করণের সাথে সজ্জিত, সিস্টেমের উপর একটি পেটেন্ট মুলতুবি পরিবর্তন সহ, যা কথিতভাবে পাঁচ মিনিটের নিচে ক্লাস-লিডিং টাইম অফার করে।

এটি ছাড়াও, এই প্ল্যান্টে আরও দুটি পেটেন্ট মুলতুবি সমাধান রয়েছে: ছাঁচ পরিবর্তনকারী স্টেশনে ছাঁচ নিষ্কাশন/লোডিং সিস্টেম এবং ডেমোল্ডিং স্টেশনে পরিবাহকের উপর সমাপ্ত পণ্যের অবস্থানের জন্য উদ্ভাবনী ব্যবস্থা।

এর প্যাকেজিং সিস্টেমের জন্য, কোম্পানি নতুন HY7 (নীচের চিত্র), একটি হাইব্রিড র‌্যাপিং মেশিন এবং একটি নতুন ট্রাইফাংশনাল প্যাকেজিং সেলের সাথে সংযুক্ত ফ্লো-র্যাপিং মেশিনকে খাওয়ানোর জন্য একটি গন্ডোলা বাফারের মাধ্যমে একটি সম্পূর্ণ সমাধান তৈরি করেছে, যা এই শরত্কালে প্রদর্শিত হবে শিকাগো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্যাক এক্সপো।

কোম্পানি যেমন উল্লেখ করেছে, এই সাম্প্রতিক লাইন, যা হাইব্রিড ড্রাইভ ধারণা (পেটেন্ট মুলতুবি) সহ একটি নতুন প্রজন্মের উচ্চ গতির মোড়ক সিস্টেমের প্রতিনিধিত্ব করে, এটি ইলেকট্রনিক্স দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এবং মেশিনগুলির ভিতরে মেকানিক্সগুলি তাদের সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য একত্রিতভাবে ব্যবহার করা হয়৷

মাঝারি-উচ্চ গতির মেশিনে ইলেকট্রনিক প্রযুক্তির প্রয়োগের উপর গবেষণা ও উন্নয়ন কাজ, ঐতিহ্যগত যান্ত্রিক সিস্টেমের ব্যবহারে 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে গভীর জ্ঞানের পাশাপাশি, প্রতিটি কার্যকরী গোষ্ঠীকে বিশদভাবে বিশ্লেষণ করার জন্য আমাদের উপযুক্ত সরঞ্জাম সরবরাহ করেছে। মেশিনের এবং মেশিনের প্রতিটি একক ফাংশন সর্বোত্তমভাবে সম্পাদন করার জন্য দুটি প্রযুক্তির মধ্যে কোনটি সর্বোত্তম তা নির্ধারণ করতে।

এটি বেশ কিছু সুবিধা কিনেছে, যার মধ্যে রয়েছে মোড়ানো গুণমানের উৎকর্ষ, দর্জির তৈরি মোড়ানো ক্রম, সেইসাথে চকলেট বিল্ড-আপ প্রতিরোধ করার জন্য উদ্ভাবনী সমাধান এবং পরিষ্কারের সহজ অ্যাক্সেস সহ স্যানিটারি ডিজাইন।এটিতে একটি কমপ্যাক্ট ফুটপ্রিন্ট, তেল-হীন স্ব-তৈলাক্তকরণ, সেইসাথে নতুন HMI বোর্ডে সমস্যা সমাধান রয়েছে।এটি এমনকি সবচেয়ে সূক্ষ্ম পণ্য এবং উদ্ভাবনী এবং টেকসই মোড়ানো সামগ্রী পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এর মডুলার ডিজাইন ক্রসিং টাইম হ্রাসের দিকে নিয়ে যায়, মেশিনের ইনস্টলেশন এবং সেট-আপের সুবিধা দেয়, যার ফলে উত্পাদন শুরু করার জন্য পারফরম্যান্স অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় সময় হ্রাস পায়।

এছাড়াও মিষ্টান্নের মধ্যে, এটি H-1K, মিষ্টির জন্য একটি মোড়ানো মেশিন তৈরি করেছে।এটি বিদ্যমান Carle&Montanari Y871 ক্যান্ডি র‌্যাপিং মেশিনের একটি নতুন প্রজন্ম, যা একটি সার্ভোমোটর দ্বারা নিয়ন্ত্রিত একটি নতুন ফিডিং সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত, যা ঐতিহ্যবাহী ক্যাম সিস্টেমের তুলনায় কর্মক্ষমতাকে অপ্টিমাইজ করে।এটি একটি স্বাস্থ্যকর নকশা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, বিভিন্ন উদ্ভাবনী এবং টেকসই পণ্য, শৈলী এবং মোড়ানো সামগ্রীর সর্বোত্তম ব্যবস্থাপনার জন্য কম্প্যাক্ট, দক্ষ এবং বহুমুখী।

বেকারি পরিচালনার জন্য, এটি GD25, বেকারি, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য খাদ্য এবং অ-খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য একটি ট্রে গঠনের মেশিনও তৈরি করেছে, যা কোম্পানির দেওয়া 'ওভেন টু কেস সলিউশন' (মূল গল্পের ছবি) অংশ হিসাবে তৈরি করা হয়েছে। .

ফার্মের সর্বশেষ সিস্টেমটি "বেকারি" জগতের প্রতি বিশেষ দৃষ্টিভঙ্গি সহ বেশ কয়েকটি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করা হয়, যেখানে নমনীয়তা এবং "হ্যান্ডলিং কেয়ার" বৈশিষ্ট্যগুলি হল পণ্যগুলির অখণ্ডতা এবং গুণমানকে সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করার জন্য অনুরোধ করা দক্ষতা, যেমন বেকড পণ্য যেগুলির পৃষ্ঠে বা অনিয়মিত প্রান্তে উপাদান রয়েছে।সমাধানটি বিস্কুটের জন্য নিবেদিত একটি প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক প্যাকেজিংয়ের একটি স্টেশন দেখায় এবং এতে "দ্রুত পিকার" রোবট সরবরাহ করা একটি লোডিং সেল রয়েছে যা একটি একচেটিয়া স্মার্ট পিক টুলিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত।এই ডিভাইসটি একক পণ্য এবং গোষ্ঠীবদ্ধ পণ্য উভয়ই পরিচালনার অনুমতি দেয়, প্রক্রিয়াগুলির বিভিন্ন পর্যায়কে সিঙ্ক্রোনাইজ করে।

প্রাথমিক প্যাকেজিং প্রক্রিয়া উভয়ই নমনীয় এবং বহুমুখী।আমাদের JT PRO ফ্লোপ্যাক সিস্টেম দিয়ে শুরু।এই সিস্টেমটি প্রতিটি ধরণের বেকড পণ্য পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, বিশেষত বেশিরভাগ জৈব ভিত্তিক পণ্যগুলিতে এবং বিশেষত খামিরযুক্ত পণ্যগুলিতে অনুভূত অনিয়মিত আকার বা প্রান্তগুলির সাথে;তারপরে পণ্যগুলি সরাসরি অ্যাক্টিভ সেল 222-এ পৌঁছে দেওয়া হয় যা বক্স গঠন করে এবং এর মধ্যে গ্রুপ করা পণ্যগুলি জমা করে।অবশেষে, ভরা বাক্সগুলি প্যালেটাইজিংয়ের জন্য প্রস্তুত সিল করা হয়।

কোম্পানী যেমন স্বীকার করেছে, চলমান মহামারী সত্ত্বেও তার সর্বশেষ সিরিজের সরঞ্জাম তৈরির আবির্ভাব ঘটেছে, যা খাদ্য ও পানীয় সেক্টরের সমস্ত বিভাগে রসদ এবং সরঞ্জাম উন্নয়নে যথেষ্ট চাপ সৃষ্টি করেছে।

সংকটের প্রতিক্রিয়ার বিষয়ে কথা বলতে গিয়ে, সংস্থাটি বলেছে: "জরুরি অবস্থার প্রাথমিক পর্যায় থেকে, আমরা কর্মীদের, গ্রাহকদের এবং সরবরাহকারীদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিয়েছি।

“আমরা মহামারী চলাকালীন আমাদের ক্রিয়াকলাপ চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি পেয়েছি, কারণ আমরা খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের মধ্যে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালনকারী হিসাবে স্বীকৃত।অর্ডার, ডেলিভারি এবং সহায়তা পরিষেবাগুলির মসৃণ ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করার জন্য আমাদের কর্মীদের অসাধারণ প্রতিশ্রুতিকে ধন্যবাদ, আমরা এখনও কোনও প্রভাব কমানোর জন্য আমাদের সর্বোচ্চ চেষ্টা করছি।

"আমরা করোনার কারণে সৃষ্ট অসুবিধাগুলির প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছি: উদাহরণস্বরূপ, আমরা দূরবর্তী কারখানার গ্রহণযোগ্যতা পরীক্ষা করছি, পরীক্ষা করার জন্য মেশিনের কাছে বেশ কয়েকটি ক্যামেরা সনাক্ত করছি, যাতে গ্রাহকরা, যারা শারীরিকভাবে আমাদের প্রাঙ্গনে নেই, তারা বুঝতে পারে যে এটি কেমন পারফর্ম করাতারপরে, আমরা সম্প্রতি একটি ভার্চুয়াল বুথ তৈরি করেছি, যেখানে আমরা ইন্টারপ্যাকে প্রদর্শন করা হবে এমন সমস্ত মেশিন দেখায়।"

ব্যবসাটি যোগ করেছে যে স্যাকমি ব্যবসায়িক নেটওয়ার্কের অংশ হওয়ার পর থেকে ব্যবসায় যথেষ্ট বিনিয়োগ করা হয়েছে।এটি এটিকে প্রক্রিয়া এবং ছাঁচনির্মাণ, মোড়ক, প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক প্যাকেজিংয়ের জন্য সরঞ্জামগুলির মূল ক্ষেত্রগুলিতে ফোকাস চালিয়ে যেতে সক্ষম করেছে)।উপরন্তু, এটি মিষ্টান্ন এবং বেকারি সেক্টরের জন্য একটি নতুন প্রজন্মের ব্যক্তিগতকৃত, স্বয়ংক্রিয় মেশিন তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, সেইসাথে এর সামগ্রিক কৌশলের অংশ হিসাবে সম্পূর্ণ উদ্ভিদ সরবরাহ করতে।

PPMA শো হল যুক্তরাজ্যের প্রসেসিং এবং প্যাকেজিং যন্ত্রপাতির সবচেয়ে বড় প্রদর্শনী, তাই নিশ্চিত করুন যে এই ইভেন্টটি আপনার ডায়েরিতে আছে।

সারা বিশ্ব থেকে পণ্য আবিষ্কার করুন, সর্বশেষ রন্ধন প্রবণতা, রন্ধনসম্পর্কীয় প্রদর্শনীতে যোগ দিন

নিয়ন্ত্রক খাদ্য নিরাপত্তা প্যাকেজিং স্থায়িত্ব কোকো এবং চকোলেট উপাদান প্রক্রিয়াকরণ নতুন পণ্য ব্যবসার খবর

ফ্যাট টেস্টিং ফেয়ারট্রেড মোড়ানো ক্যালোরি প্রিন্টিং কেক নতুন পণ্য লেপ প্রোটিন শেলফ লাইফ ক্যারামেল অটোমেশন ক্লিন লেবেল সিস্টেম বেকিং প্যাকিং সুইটনার কেক বাচ্চাদের লেবেল মেশিনারি এনভায়রনমেন্টের রং বাদাম অধিগ্রহণ স্বাস্থ্যকর আইসক্রিম বিস্কুট পার্টনারশিপ ডেইরি মিষ্টি ফলের স্বাদ উদ্ভাবন স্বাস্থ্য স্ন্যাকস টেকনোলজি টেকসই ম্যানেজমেন্ট টেকনোলজি প্রোটিন টেকসই প্যাকেজিং উপাদান চকোলেট মিষ্টান্ন

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
টেলিফোন:+86 15528001618(সুজি)