LST চকোলেট টেম্পারিং

সাধারণত, চকোলেট টেম্পারিং পদ্ধতিতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে:
1. চকলেট সম্পূর্ণভাবে গলিয়ে নিন
2. স্ফটিককরণের তাপমাত্রায় শীতল করা
3. স্ফটিককরণ উত্পাদন
4. অস্থির স্ফটিক দূরে গলে

www.lstchocolatemachine.com

চকোলেট টেম্পারিং মেশিনটি বিশেষভাবে প্রাকৃতিক কোকো মাখনের জন্য।টেম্পারিংয়ের পরে, চকোলেট পণ্যটি ভাল স্বাদের সাথে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য আরও ভাল হবে।বাণিজ্যিক এবং হস্তনির্মিত চকলেট/মিষ্টান্ন কোম্পানিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কিছু অংশ এবং ডিভাইসের সাথে সব ধরণের চকোলেট পণ্য যেমন মোল্ডেড চকলেট, এনরোবড চকলেট, হোলো চকোলেট, ট্রাফল গ্রাইন্ড পণ্য ইত্যাদি তৈরি করতে যোগ করুন।

25L টেম্পারিং মেশিন বৈশিষ্ট্য

ডেল্টা কন্ট্রোল সিস্টেম, সিমেন্স ইলেকট্রনিক উপাদান।
2) টাচ স্ক্রিন, ভাষা আরও বেছে নিতে পারে।
3) একাধিক নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি।স্বয়ংক্রিয় ডোজ, বিরতিহীন ডোজ, বোতাম এবং প্যাডেল নিয়ন্ত্রণ ডোজ।চকোলেট প্রবাহ সামঞ্জস্যযোগ্য.
4) অগার স্ক্রু বিভিন্ন দিকে ঘুরতে পারে, অগ্রভাগ পরিষ্কার এবং খালি করার জন্য একটি অত্যন্ত দরকারী ফাংশন।
5) প্যাডেলে পা দিলে চকোলেট পাম্প করা হবে।প্যাডেল থেকে নামার সময়, অগার স্ক্রুতে থাকা চকোলেট তাপ সংরক্ষণ অঞ্চলে ফিরে যাবে।
6) বিভিন্ন প্রক্রিয়ার জন্য প্রিসেট তাপমাত্রা।যেমন 55℃ গলে যাওয়ার জন্য, 38℃ সংরক্ষণ এবং পরিবেশনের জন্য।তারপর গলে যাওয়ার সময় মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা 55℃ এ রাখবে।সম্পূর্ণরূপে গলিত হওয়ার পরে, তাপমাত্রা 38 ℃ এ নামা পর্যন্ত গরম করার সিস্টেম কাজ করা বন্ধ করবে এবং গ্রাহককে পরিবেশন করার জন্য এটি 38 ℃ এ ধরে রাখবে।