ওয়াশিংটন — একসময় একটি কুলুঙ্গি হিসাবে বিবেচিত, চিউই ক্যান্ডি এখন নন-চকোলেট ক্যান্ডি বিক্রয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ চালক।এতে অবদান রাখছে ফ্রুট চিউ সেক্টর, স্টারবার্স্ট, নাউ অ্যান্ড লেটার, হাই-চিউ এবং ল্যাফি ট্যাফি সহ গর্বিত ব্র্যান্ডের নাম।
বিবর্তন ক্যান্ডি ভোক্তাদের অনুসরণ করে কারণ তারা নরম টেক্সচার এবং ফল এবং ক্রাঞ্চকে একত্রিত করে এমন পণ্যগুলিকে আলিঙ্গন করে।বর্গাকার, কামড় এবং রোল থেকে শুরু করে ড্রপস এবং দড়ি পর্যন্ত ফর্ম্যাটের সাথে, পণ্যগুলি প্রথাগত ফল থেকে শুরু করে বিদেশী বিকল্প এবং এমনকি সম্মিলিত স্বাদের পছন্দগুলির স্বাদে অফার করা হয়।
সার্কানা অনুসারে, এই উন্নয়নের ফলাফল হল 26 মার্চ শেষ হওয়া 52 সপ্তাহের জন্য $1.7 বিলিয়ন মূল্যের একটি সেক্টর, যা বছরের আগের সংখ্যার থেকে 16 শতাংশ বাম্প প্রতিনিধিত্ব করে।"এই আইটেমগুলি নন-চকোলেট বাজারের পরিমাণের 14 শতাংশ তৈরি করে তবে এর বৃদ্ধির 30 শতাংশ চালিত করে," স্যালি লিয়ন্স ওয়াট বলেছেন, সার্কানার ক্লায়েন্ট ইনসাইটসের নির্বাহী ভাইস-প্রেসিডেন্ট এবং অনুশীলন নেতা।"এছাড়া, তারা বাচ্চাদের সাথে পরিবারগুলিকে আকর্ষণ করে, যাদের সাধারণত বড় ঝুড়ি থাকে।"
স্বাদ যোগ করুন উত্তেজনা
আপেল, ব্লু রাস্পবেরি, চেরি, আঙ্গুর, আম, ফ্রুট পাঞ্চ, স্ট্রবেরি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং তরমুজের মতো স্বাদে টিকে থাকার ক্ষমতা অব্যাহত থাকলেও, কোম্পানিগুলো তাদের খেলার গতি বাড়াতে চাইছে মৌসুমি বিকল্প যেমন রক্ত কমলা, আকাই সহ বহিরাগত স্বাদ। ড্রাগন ফল এবং লিলিকোই (একটি হাওয়াইয়ান ফল), এবং পানীয়-অনুপ্রাণিত অফার যা সোডা, ককটেল এবং মৌসুমী কফির স্বাদ অনুকরণ করে।
টোরি অ্যান্ড হাওয়ার্ডের মূল কোম্পানি, আমেরিকান লিকোরিস কোং-এর বিপণনের ভাইস প্রেসিডেন্ট ক্রিস্টি শেফার বলেছেন, “ভোক্তা হিসেবে, আমরা মেমরি-ভরা মৌসুমী পণ্যের দিকে তাকানোর জন্য প্রশিক্ষিত হয়েছি।"মৌসুমী স্বাদগুলি সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য ক্যান্ডি প্রবণতাগুলির মধ্যে একটি এবং আমরা অবশ্যই এর একটি অংশ হতে চাই।"
Jeff Grossman, Yummy Earth, Inc.-এর বিক্রয় এবং ব্র্যান্ড ডেভেলপমেন্টের ভাইস-প্রেসিডেন্ট, সম্মত হন যে মৌসুমী ভাণ্ডারগুলি একটি সেক্টর ড্রাইভার।
দেখার আরেকটি প্রবণতা হল অনন্য, সারা বছর জুড়ে স্বাদ।“আমাদের গবেষণা ও উন্নয়ন দল ক্রমাগত নতুন স্বাদের প্রোফাইল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে,” মরিনাগা আমেরিকা, ইনকর্পোরেটেডের প্রেসিডেন্ট এবং সিইও তেরুহিরো (টেরি) কাওয়াবে উল্লেখ করেছেন। একটি উদাহরণ: রামুন জাপানে পাওয়া পরিষ্কার, মিষ্টি, লেমনি সোডা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে চিবাচ্ছেন।
ফলের সংমিশ্রণ ক্রমাগত বিকশিত ভোক্তাদের জন্য অতিরিক্ত বিকল্প প্রদান করে, ফেররা ক্যান্ডি কোং, ইনকর্পোরেটেডের নাও অ্যান্ড লেটার এবং ল্যাফি ট্যাফি ব্র্যান্ডের বিপণন পরিচালক ডেভ ফোল্ডস নিশ্চিত করেছেন। কোম্পানি চেরি/আম, লেবু চুন/স্ট্রবেরি, আঙ্গুর সহ কম্বিনেশন অফার করে /তরমুজ, নীল রাস্পবেরি/লেবু, স্ট্রবেরি/কিউই, স্ট্রবেরি/কমলা, আম/প্যাশনফ্রুট এবং বন্য বেরি/কলা।
এই সেক্টরটি নতুন নতুন ব্র্যান্ডগুলি দেখতে থাকবে যার বিভিন্ন টেক্সচার এবং স্বাদ রয়েছে, গ্রসম্যান উল্লেখ করেছেন।"আমরা সম্প্রতি লেবু আদা চিবানোর প্রবর্তন করেছি, যেটিতে আদার কামড়ের সাথে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের অবস্থান এবং দুর্দান্ত লেবুর স্বাদ রয়েছে," তিনি উল্লেখ করেছেন।
টুটসি রোল ইন্ডাস্ট্রিজ, ইনক-এর একজন মুখপাত্র বলেছেন, টক স্বাদের প্রবণতা এই সেক্টরে ট্র্যাক করা মূল্যবান। এর মধ্যে রয়েছে টক চেরি, কমলা, লেবু, তরমুজ এবং নীল রাস্পবেরি।"জেনারেল এক্স এবং সহস্রাব্দের ভোক্তারা, বিশেষ করে, এই নতুন উদ্ভাবনগুলি উপভোগ করে," উত্স রিপোর্ট করে৷
শেল্ফের উপর দাঁড়িয়ে থাকা
প্যাকেজিং এবং প্রচারমূলক কৌশলগুলি সেক্টরে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর ক্ষেত্রে মূল ভূমিকা পালন করে, সূত্র ক্যান্ডি অ্যান্ড স্ন্যাক টুডেকে বলে৷"আমাদের গবেষণা অনুসারে গ্রাহকদের কাছে যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, তা হল স্বাদ এবং উপাদান, এবং এটিই ক্রেতাদের কাছে ঝাঁপিয়ে পড়তে হবে কারণ তারা আইলে প্যাকেজগুলি দেখছে," শেফার বলেছেন।“যোগাযোগ সহজীকরণ যাতে ভোক্তাদের জন্য অফারটি গুরুত্বপূর্ণ তা বোঝা সহজ হয়।প্যাকেজিংকে তাদের মনোযোগ আকর্ষণ করতে হবে এবং মজা করতে হবে — সর্বোপরি আমরা ক্যান্ডি বিক্রি করছি!”
এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ প্যাক বিন্যাস."এটি পেগ ব্যাগ এবং স্ট্যান্ডআপ পাউচ সহ বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং বিকল্পগুলি অফার করতে সহায়তা করে," কাওয়াবে বলেছেন৷“হাই-চিউ আরও স্ট্যান্ডআপ পাউচ তৈরি করার পরিকল্পনা করেছে কারণ ভোক্তারা আজকের মুদ্রাস্ফীতিপূর্ণ পরিবেশে মূল্য খুঁজছেন।বিন্যাস যাই হোক না কেন, প্যাকেজিংকে ব্র্যান্ডের উজ্জ্বল, মজাদার এবং রঙিন সারাংশ ক্যাপচার করতে হবে।”
Foldes একমত."কঠিন থেকে নরম চিবানোর সাহসী স্বাদ উপভোগ করার জন্য অনুরাগীদের আরও উপায় অফার করার জন্য স্ট্যান্ডার্ড বর্ধিত বার, পেগ ব্যাগ এবং এমনকি টব সহ বিভিন্ন উপায়ে পণ্যগুলি উপস্থাপন করা গুরুত্বপূর্ণ।"
যদিও ক্যান্ডিগুলি ঐতিহাসিকভাবে পৃথকভাবে মোড়ানো হয়েছে, একটি সাম্প্রতিক প্রবণতা দেখা যাচ্ছে যে কোম্পানিগুলি পৃথক টুকরা ছোট করে এবং পণ্যগুলিকে মোড়ানো কামড়ে রূপান্তর করে।Mars Wrigley 2017 সালে Starburst Minis-এর সাথে আন্দোলন শুরু করেছিল, কিন্তু Laffy Taffy সহ এর Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites এবং Hi-Chew Bites সহ ব্র্যান্ডগুলি বাজারে যোগ দিচ্ছে এবং ভোক্তাদের কাছে পপযোগ্য হিসাবে সাফল্য খুঁজে পাচ্ছে, ভাগযোগ্য বিকল্প।
প্রচারের ক্ষেত্রে, স্পটলাইট পরিবার-কেন্দ্রিক অংশীদারিত্ব এবং লক্ষ্যযুক্ত সামাজিক মিডিয়া প্রচারাভিযানের উপর।
উদাহরণস্বরূপ, হাই-চিউ বিভিন্ন পেশাদার বেসবল দলের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, যার মধ্যে রয়েছে টাম্পা বে রে, সেন্ট লুইস কার্ডিনালস এবং ডেট্রয়েট টাইগার্স, স্টেডিয়ামগুলিতে অ্যাক্টিভেশন হোস্ট এবং স্পনসর করার জন্য।এছাড়া এটি চক ই চিজ এবং সিক্স ফ্ল্যাগ নিয়ে কাজ করেছে।"আমরা চাই আমাদের ফল, চিবানো মিছরি পারিবারিক স্মৃতির অংশ হয়ে উঠুক," কাওয়াবে ব্যাখ্যা করেন।
কোম্পানিগুলি প্রাসঙ্গিক সামাজিক সমস্যাগুলিতে ট্যাপ করে ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর ক্ষেত্রেও সাফল্য পেয়েছে।উদাহরণস্বরূপ, টোরি এবং হাওয়ার্ড-স্পন্সর করা "এম্ব্রেসিং দ্য জার্নি" পডকাস্ট হতাশা এবং আত্মহত্যার মতো সামাজিক সমস্যাগুলিতে খনন করে — যে বিষয়গুলি এর জেন এক্স এবং সহস্রাব্দের জনসংখ্যার সাথে একটি জ্যাকে আঘাত করে৷
এবং Ferrara এর “Recognise the Chew” এখন এবং পরে ব্র্যান্ড সোশ্যাল-মিডিয়া ক্যাম্পেইন চেঞ্জমেকারদের উদযাপন করে — যুব নেতা, উদ্ভাবক এবং উদ্যোক্তাদের।2022 সালে, ব্র্যান্ডটি ব্ল্যাক এন্টারপ্রাইজ ডিজিটাল মিডিয়া স্পনসর করেছে, সারা বছর ধরে আফ্রিকান আমেরিকান নেতাদের স্বীকৃতি দিয়েছে।
"আমরা কনটেন্ট স্রষ্টা হিসেবে চেঞ্জমেকারদের সাথে কাজ করেছি এবং তারা কীভাবে প্রভাব ফেলবে সে সম্পর্কে অনুপ্রেরণামূলক গল্পগুলি শেয়ার করার জন্য আমাদের প্ল্যাটফর্মের সুবিধা অব্যাহত রেখেছি," ফোল্ডস বলেছেন।
সূত্রগুলি রিপোর্ট করে যে তারা আশা করে যে ফল চিবানোর জন্য ঊর্ধ্বমুখী গতিপথ অব্যাহত থাকবে কারণ স্বাদ, টেক্সচার এবং ফর্ম্যাট উদ্ভাবনগুলি প্রসারিত হবে, যা ভোক্তারা তাদের মিছরি অভিজ্ঞতা থেকে সবচেয়ে বেশি চান।
মরিনাগা'স কাওয়াবে বলেছেন কোম্পানির গবেষণায় দেখা গেছে মিছরি খাওয়ার জন্য শীর্ষ তিনটি উপলক্ষ হল: যখন ভোক্তারা মিষ্টি কিছু চায়;যখন তারা বাড়িতে আরাম করতে চায়: এবং যখন তারা চিবিয়ে খেতে চায়।ফলের চিবানো সব বাক্স চেক, তিনি বলেন.
তবুও, লিয়ন ওয়াট আত্মতুষ্টির বিরুদ্ধে সতর্ক করে।তিনি ক্যান্ডি এবং স্ন্যাক টুডেকে বলেছেন যে মহামারী হওয়ার পর থেকে, ফল চিবিয়ে বিক্রির ক্ষেত্রে নন-চকোলেট সেক্টরকে ছাড়িয়ে যাচ্ছে এবং এটি এখনও বছরের পর বছর ধরে চলছে।“যদি ইন্ডাস্ট্রি সোশ্যাল মিডিয়ায় পণ্যের প্রচার চালিয়ে যায় এবং ইন-স্টোর প্রোগ্রামের মাধ্যমে অনুপ্রবেশ, ফ্রিকোয়েন্সি এবং/অথবা ক্রয়ের হার বাড়াতে সাহায্য করে, তাহলে দ্বি-অঙ্কের বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে।যদি তা না হয়, আমরা ধীরগতির একক অঙ্কের বৃদ্ধি দেখতে পারি।"
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-21-2023