Landbase се утвърди на китайския пазар на шоколад, като продава храни с ниско съдържание на захар, без захар, с ниско съдържание на захар и без захар, подсладени с инулин.
Китай се надява да разшири бизнеса си в Китай през 2021 г., защото страната се надява, че стартирането на програмата за ваксиниране срещу Covid-19 може да се справи с вируса.
Landbase, създадена през 2018 г., продава продукти под марката Chocday.Продуктовите линии Dark Milk и Dark Premium са замислени в Китай, но се произвеждат в Швейцария за китайския пазар, което е за първи път в Китай.
Съоснователят и главен изпълнителен директор на Landbase Итън Джоу каза: „Видяхме най-новата тенденция на китайските потребители да следват по-здравословна диета с ниско съдържание на захар, така че решихме да създадем продукт, който да отговори на търсенето.“
Landbase пусна серията тъмен шоколад Dark Premium през юли 2019 г., последвана от по-сладкия Dark Milk през август 2020 г.
Zhou You има опит в продажбата на скъпи и малко известни европейски и японски марки сладкарски изделия в Китай.Един пример е Monty Bojangles в Обединеното кралство.
Първият продукт на Landbase, Dark Premium, е шоколадова серия за потребители, които са разработили вкус на черен шоколад и искат допълнително да намалят приема на захар.
Въпреки това, Джоу каза, че неговите изследователи са открили, че страданията, които потребителите на китайски шоколад са готови да понесат, са ограничени.Той обясни: „Черен шоколад без сладко означава 100% черен шоколад, което може да е твърде много дори за потребителите, които обичат малко горчивина.“Той посочи, че в момента повечето китайски потребители предпочитат 40%.Горчивината на какаото е около %, което е една от причините за навлизането на “черното мляко”.
За разлика от тях съдържанието на тъмно висококачествено какао е 98%.Съдържат пет вкуса: тъмен оригинален аромат без захар (оригинален вкус);бадем;киноа;Вариант морска сол карамел със 7% захар (7% от съставките на продукта);и ориз с 0,5% захар.
Но тъй като някои потребители изобщо не харесват черния шоколад, Landbase реагира бързо, за да разшири продуктовото си портфолио.
Джоу каза, че китайските потребители „обикновено гледат на черния шоколад като на здравословна диета“.„Ние обаче открихме, че много потребители се страхуват от горчивината на черния шоколад.Това откритие ни вдъхнови.”
Резултатът беше раждането на черно мляко.Предлага се в четири вкуса-оригинален вкус;морска сол и кестен;киноа;и барът Dark Milk на Blueberry-Landbase не съдържа захар.Съдържанието на какао в блокчето надхвърля 48% от обема на съставките.Джоу обясни защо Landbase използва инулин вместо други подсладители.
Той каза: „Сладостта на инулина не е толкова добра, колкото аце-К (ацесулфам калий) и ксилитола.“Джоу каза: „Има по-мек вкус от захарта, без остатъчната сладост на захарта.За нас той е перфектен, защото може да неутрализира горчивината, за да се погрижи за масовия пазар, но няма да обиди клиентите, които имат едновременно горчивина и продължителна сладост.Той също така добави инулин, който е полизахарид, извлечен от плодове и зеленчуци.Извлича се от природата, а не е изкуствено синтезиран, така че е в съответствие със здравословния имидж на марката Landbase.
Въпреки че Covid-19 задуши китайската икономика, продажбите на „черно мляко“, което Landbase се надява да използва като продукт на масовия пазар, все още растат, като до средата на декември са продадени 6 милиона (30g/bar).
Потребителите могат да получат „черно мляко“ чрез онлайн магазина на Chocday, търговски център на Tmall, а също така могат да го купят в магазини в големите градове, обикновени услуги за доставка на хранителни стоки като Dingdong и дори гимназии.
„Ежедневните посещения са основен приоритет при вземането на решения за магазини на дребно.Ние наистина искаме да сме сигурни, че нашият шоколад може да се превърне в ежедневна закуска в ежедневието на хората.Това също отразява дефиницията на марката“, каза Джоу.
Шоколадът на Landbase се продава в 80 000 магазина за търговия на дребно в Китай, но главно в магазини за смесени стоки (като вериги магазини FamilyMart) и в големите градове.Тъй като се надява, че Китай може да контролира Covid-19 чрез пускане на ваксина, Landbase има за цел да ускори разширяването си и да я продаде в повече от 300 000 магазина в цялата страна до края на тази година.Джоу каза, че по-малките градове ще бъдат фокусът на тези нови продажби, докато компанията ще се фокусира върху по-малките независими местни търговци на дребно.
„Нашите данни за онлайн продажбите показват, че няма значителна разлика между потребителите в големите и малките градове“, каза Джоу в интервю за Food, което отразява търсенето на шоколад без захар.„Нашата марка и стратегия за марката са насочени към младите хора в цялата страна, а не към младите хора в конкретни градове.
През 2020 г. повечето категории ще бъдат засегнати от Covid-19 и шоколадът не прави изключение.Джоу разкри, че преди началото на май на пандемията продажбите на Landbase са били потиснати поради забраната за дейности на закрито по време на празника за продажба на шоколад за Свети Валентин.Той каза, че компанията се е опитала да се адаптира към тази ситуация чрез насърчаване на онлайн продажбите.Например, успя да популяризира своя шоколад в програма за пазаруване в реално време, ръководена от известния блогър Луо Йонгао, главен изпълнителен директор на компанията за смартфони Smartisan.
Landbase също е закупила рекламно пространство в национални развлекателни телевизионни предавания като „China Rap“.Той също така нае популярна рапърка и танцьорка Liu Yuxin като посланик на марката (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a12). 8a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22 ,%22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%2 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Джоу каза, че тези мерки са помогнали да се компенсират част от загубите в продажбите, причинени от пандемията.
От август 2019 г. способността на компанията да получи тези инвестиции идва от различни кръгове инвестиции.Например през април миналата година Landbase получи 4,5 милиона долара инвестиции от няколко инвеститора.
Повече приток на капитал.Инвестиционният кръг B беше завършен в началото на декември.Джоу няма да разкрие общата сума на това финансиране, но каза, че новата инвестиция ще се използва главно за научноизследователска и развойна дейност, изграждане на марка, изграждане на екип и развитие на бизнеса, особено ръст на продажбите на физическите магазини.
Landbase е първата шоколадова компания в Китай, която произвежда продукти в Швейцария.Джоу каза, че този ход е смел и жизненоважен за растежа на компанията.
Той подчерта, че когато китайските потребители уважават качеството на определени храни (като шоколад), те често имат силно чувство за произход, точно както виното печели уважение от своя произход.„Хората се сещат за Франция, когато говорят за вино, докато шоколадът е Белгия или Швейцария.Това е въпрос на доверие“, настоя Джоу.
Главният изпълнителен директор отказа да разкрие името на производителя на Базел, който доставя шоколад, но каза, че се интересува от силно автоматизирани производствени процеси и богат опит в доставката на шоколадови продукти на други по-големи компании.
„Автоматизацията означава по-ниски разходи за труд, по-висока производителност и лесна промяна на капацитета, за да се отговори на нарастващото търсене“, смята Джоу.
На западния пазар шоколадът без захар и ниско съдържание на захар със сигурност не е нова идея, но потребителите на масовия пазар все още нямат ентусиазъм за подобни продукти.
Джоу предположи, че една от причините може да е, че шоколадът е закуска в западен стил и повечето западни потребители са израснали в традиционния сладък шоколад.Той твърди: „Почти няма място за промяна в емоционалните връзки.“„Но в Азия компаниите имат повече място за експериментиране.“
Това може да привлече професионалисти в пазарната ниша на Китай.Nestlé пусна първия KitKat без захар в Япония през ноември 2019 г. Продуктът се нарича какаов плод и съдържа сух прахообразен бял какаов сироп, който може да замести захарта.
Не е ясно дали Nestlé ще донесе продуктите си в Китай, но Zhou Enlai е напълно подготвен за бъдеща конкуренция - въпреки че засега компанията му е много полезна за него.
„Може скоро да видим някои конкуренти, а пазарът може да стане по-добър само чрез конкуренция.Уверени сме, че ще останем конкурентоспособни с нашите предимства в ресурсите на дребно и възможностите за научноизследователска и развойна дейност.“