Вашынгтон. Калісьці жавальныя цукеркі лічыліся нішай, цяпер яны з'яўляюцца важным рухавіком продажаў нешакаладных цукерак.Гэтаму спрыяе сектар жавальных садавіны, які можа пахваліцца такімі брэндамі, як Starburst, Now and Later, Hi-Chew і Laffy Taffy.

Эвалюцыя ідзе за спажыўцамі цукерак, калі яны прымаюць прадукты з больш мяккай тэкстурай і тыя, якія спалучаюць садавіну і храбусценне.З фарматамі, пачынаючы ад квадратаў, укусаў і рулетаў, да кропель і вяровак, прадукты прапануюцца ў густах, якія ахопліваюць традыцыйныя садавіна да экзатычных варыянтаў і нават камбінаваны выбар густаў.

Вынікам гэтых падзей з'яўляецца сектар, ацэнены ў 1,7 мільярда долараў за 52 тыдні, якія скончыліся 26 сакавіка, што ўяўляе сабой 16-працэнтны рост у параўнанні з гадавымі лічбамі, паведамляе Circana.«Гэтыя прадукты складаюць 14 працэнтаў аб'ёму рынку нешакаладу, але забяспечваюць 30 працэнтаў яго росту», - кажа Салі Лайанс Уят, выканаўчы віцэ-прэзідэнт і кіраўнік практыкі, аналіз кліентаў у Circana.«Акрамя таго, яны прыцягваюць сем'і з дзецьмі, якія звычайна маюць большыя кошыкі».

Водары дадаюць хвалявання

У той час як такія густы, як яблык, блакітная маліна, вішня, вінаград, манга, фруктовы пунш, клубніцы, трапічны і кавун, працягваюць захоўваць сілу, кампаніі імкнуцца актывізаваць сваю гульню з сезоннымі варыянтамі, такімі як крывавы апельсін, экзатычныя густы, у тым ліку асаі, драконавы фрукт і лілікой (гавайскі фрукт), а таксама прапановы напояў, якія імітуюць смак газаваных напояў, кактэйляў і сезоннай кавы.

«Як спажыўцоў, нас навучылі чакаць сезонных прадуктаў, якія напаўняюць памяць», — кажа Крысці Шафер, віцэ-прэзідэнт па маркетынгу American Licorice Co., мацярынскай кампаніі Torie & Howard.«Сезонныя густы складаюць адну з самых прыкметных тэндэнцый цукерак, і мы, безумоўна, хочам быць часткай гэтага».

Джэф Гросман, віцэ-прэзідэнт па продажах і развіцці брэнда Yummy Earth, Inc., згодны з тым, што сезонны асартымент з'яўляецца драйверам сектара.

Яшчэ адна тэндэнцыя, на якую варта звярнуць увагу, - гэта ўнікальныя водары, якія захоўваюцца круглы год.«Наша каманда даследаванняў і распрацовак пастаянна эксперыментуе з новымі смакавымі профілямі», - адзначае Тэрухіра (Тэры) Кавабэ, прэзідэнт і генеральны дырэктар Morinaga America, Inc. Прыклад: Рамун жуе, натхнёны празрыстай, салодкай, цытрынавай газіроўкай, якую можна знайсці ў Японіі.

Камбінацыі садавіны забяспечваюць дадатковыя магчымасці для спажыўцоў, якія пастаянна развіваюцца, пацвярджае Дэйв Фолдс, дырэктар па маркетынгу брэндаў Now and Later і Laffy Taffy у Ferrara Candy Co., Inc. Кампанія прапануе камбінацыі, уключаючы вішню/манга, лімон-лайм/клубніцы, вінаград /кавун, блакітная маліна/лімон, клубніцы/ківі, клубніцы/апельсін, манга/маракуйя і лясныя ягады/банан.

Гросман адзначае, што ў сектары будуць і далей з'яўляцца новыя брэнды, якія маюць розныя тэкстуры і водары.«Нядаўна мы прадставілі цытрынава-імбірныя жавальныя стравы, якія таксама пазіцыянуюць здароўе кішачніка з укусам імбіра і цудоўным водарам цытрыны», — падкрэслівае ён.

Акрамя таго, варта адсочваць у сектары тэндэнцыю кіслага густу, кажа прадстаўнік Tootsie Roll Industries, Inc. Сюды ўваходзяць вішня, апельсін, лімон, кавун і блакітная маліна.«Пакаленне X і спажыўцы тысячагоддзяў асабліва любяць гэтыя новыя інавацыі», - паведамляе крыніца.

Які вылучаецца на паліцы

Крыніцы Candy & Snack TODAY паведамляюць, што ўпакоўка і рэкламныя стратэгіі гуляюць ключавую ролю ў дасягненні спажыўцоў у сектары.«Згодна з нашымі даследаваннямі, для спажыўцоў найбольшае значэнне маюць густ і інгрэдыенты, і гэта тое, што павінна кідацца ў вочы пакупнікам, калі яны разглядаюць пакеты ў праходах», — кажа Шафер.«Важна ўпарадкаваць камунікацыю, каб спажыўцам было лёгка зразумець прапанову.Упакоўка павінна прыцягнуць іх увагу і выклікаць задавальненне — у рэшце рэшт, мы прадаем цукеркі!»

Таксама важныя фарматы пакетаў.«Гэта дапамагае прапанаваць шырокі выбар варыянтаў упакоўкі, у тым ліку пакеты з прывязкамі і стаячыя пакеты», — кажа Кавабэ.«Hi-Chew плануе распрацаваць больш стаячых пакетаў, паколькі спажыўцы шукаюць каштоўнасць у сучасных умовах інфляцыі.Незалежна ад фармату, упакоўка павінна адлюстроўваць яркую, вясёлую і маляўнічую сутнасць брэнда».

Фолдс згаджаецца.«Важна прадстаўляць прадукты рознымі спосабамі, у тым ліку стандартныя батончыкі, пакеты і нават ванны, каб прапанаваць фанатам больш спосабаў атрымаць асалоду ад смелых густаў жавальных напояў».

У той час як гістарычна цукеркі запакоўваліся ў асобную ўпакоўку, у апошні час назіраецца тэндэнцыя да таго, што кампаніі памяншаюць памеры асобных кавалачкаў і ператвараюць прадукты ў кавалачкі без упакоўкі.Кампанія Mars Wrigley пачала рух у 2017 годзе са Starburst Minis, але брэнды, у тым ліку Laffy Taffy з Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites і Hi-Chew Bites, далучаюцца да рынку і знаходзяць поспех у спажыўцоў, як выпіўкі, варыянты сумеснага выкарыстання.

Калі справа даходзіць да прасоўвання па службе, у цэнтры ўвагі - партнёрства, арыентаванае на сям'ю, і мэтавыя кампаніі ў сацыяльных сетках.

Напрыклад, Hi-Chew супрацоўнічае з рознымі прафесійнымі бейсбольнымі камандамі, уключаючы Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals і Detroit Tigers, каб праводзіць і спансіраваць мерапрыемствы на стадыёнах.Акрамя таго, ён працаваў з Chuck E. Cheese і Six Flags.«Мы хочам, каб нашы фруктовыя жавальныя цукеркі сталі часткай сямейных успамінаў», — тлумачыць Кавабэ.

Кампаніі таксама дасягнулі поспеху ў дасягненні спажыўцоў, звяртаючыся да актуальных сацыяльных праблем.Напрыклад, спансаваны Torie & Howard падкаст «Embracing the Journey» закранае такія сацыяльныя праблемы, як дэпрэсія і самагубства — тэмы, якія нагадваюць пакаленне X і дэмаграфічную групу тысячагоддзяў.
А кампанія Ferrara у сацыяльных сетках “Recognize the Chew” Now and Later ушаноўвае людзей, якія ствараюць змены — моладзевых лідэраў, наватараў і прадпрымальнікаў.У 2022 годзе брэнд спансаваў лічбавыя СМІ Black Enterprise, адзначаючы афраамерыканскіх лідэраў на працягу года.

«Мы працавалі са стваральнікамі зменаў у якасці стваральнікаў кантэнту і працягваем выкарыстоўваць нашу платформу, каб дзяліцца натхняльнымі гісторыямі пра тое, як яны аказваюць уплыў», — кажа Фолдс.

Крыніцы паведамляюць, што яны чакаюць, што ўзыходзячая траекторыя жавальных садавіны працягнецца па меры распаўсюджвання смакавых, тэкстурных і фарматных інавацый, якія забяспечваюць спажыўцам тое, чаго больш за ўсё хочуць ад цукерак.

Кавабэ з Morinaga кажа, што даследаванні кампаніі паказваюць, што тры найлепшыя выпадкі спажывання цукерак: калі спажыўцам хочацца чагосьці салодкага;калі яны хочуць адпачыць дома: і калі яны хочуць з'есці што-небудзь жавальнае.Фруктовыя жуйкі правяраюць усе галачкі, кажа ён.

Нягледзячы на ​​​​гэта, Лайанс Уятт перасцерагае ад самазаспакоенасці.Яна распавядае Candy & Snack TODAY, што пасля пандэміі жавальная садавіна апярэджвала сектар нешакаладных цукерак па аб'ёмах продажаў, і гэта працягваецца з пачатку года.«Калі галіна будзе працягваць прасоўваць прадукты ў сацыяльных сетках і з дапамогай праграм у крамах, якія дапамогуць павялічыць пранікненне, частату і/або ўзровень пакупкі, двухзначны рост працягнецца.У адваротным выпадку мы можам назіраць больш павольны адназначны рост».