Высакаякасная машына для шакаладнага каншыравання з сапраўдным какава-алеем на 1000 л

Высакаякасная машына для шакаладнага каншыравання з сапраўдным какава-алеем аб'ёмам 1000 л

Кароткае апісанне:

Chocolate Conche and Refiner з'яўляецца асноўнай машынай для вытворчасці шакаладу і можа выкарыстоўвацца для рафінавання і рафінавання шакаладнай масы/блокаў.Пры працяглым мяшанні ферментацыя выдаляе пахі і ўзмацняе водар какава.Таксама падыходзіць для рафінавання джэмаў, арахісавага алею або іншых лікёраў/цэлюлозы.

Пункт №:ЛСТ-СМ

Ёмістасць:1000 л або індывідуальны

Памеры:2580×1350×1790 мм

сертыфікацыя: CE

Настройка:за 1 камплект

Кошт EXW: /

Дашліце нам ліст Спампаваць як PDF

Дэталь прадукту

Тэгі прадукту

● Прадукт Увядзенне

Машына ўключае ў сябе:
- Люлька з гарызантальным адным валам з лопасцямі, прызначанымі для забеспячэння аптымальнага інтэнсіўнага змешвання
- Коншырная вежа для хуткага выдалення старонніх водараў
Працэс цалкам кантралюецца ПЛК у адпаведнасці з параметрамі рэцэпту, устаноўленымі на панэлі аператара з сэнсарным экранам.

Рафінаванне мае наступныя відавочныя эфекты:
(1) Вільготнасць шакаладнага матэрыялу яшчэ больш зніжаецца;
(2) Адштурхнуць рэшткавыя і непатрэбныя лятучыя кіслотныя рэчывы ў какава-соусе;
(3) Садзейнічанне зніжэнню глейкасці шакаладнага матэрыялу і паляпшэнню цякучасці матэрыялу;
(4) Садзейнічанне змене колеру, водару і густу шакаладнага матэрыялу;
(5) Далей зрабіце шакаладны матэрыял больш тонкім і гладкім, з добрым густам.

●Асаблівасці

• Конширование вадкасці
• Выдатны кантроль тэмпературы
• Нізкія намаганні пры змешванні
• Нізкае вылучэнне цяпла трэння
• Зніжэнне спажывання энергіі
• Працэс зачысткі як з калыскі, так і з вежы пры розных тэмпературах
• Вялікая паверхня тонкага пласта шакаладу, даступная для працэсу выдалення