Tədbirlər, musiqi, restoranlar, xəbərlər və s. haqqında yerli hər şeyə fərdiləşdirilmiş tam giriş bileti ilə təcrübənizdən maksimum yararlanın.

Miami Beach Chocolates mağazasına girin və sizi dərhal təzə hazırlanmış şirniyyatların ətri ilə qarşılayırsınız.Sahibi Eli Schachter deyir ki, o, 2009-cu ildə kolleci bitirdikdən sonra şirniyyatçı kimi karyerasına başlayıb və Schakolad Şokolad Fabriki franşizasına qoşulduqda şokoladçı Baruch Schakeddən sənəti öyrənib.

"Həmin il iqtisadiyyat yaxşı deyildi və mən aspiranturaya getmək istəmirdim" deyir."Atam [Tzvi Schachter] ailə olaraq şokolad mağazası açmağın mənim üçün yaxşı bir yol olacağını düşünürdü."

Beş il sonra ata-oğul komandası qərara gəldilər ki, təkbaşına təşəbbüs etmək vaxtı gəldi və Miami Beach Chocolates dünyaya gəldi.

Maliyyə sahəsində təhsil alan Eli anası Raquel Schachter ilə şokolad hazırlayır.O, öz təkliflərinə evə xas bir vibe verən oynaq dizaynları və ləzzətli ləzzətləri birləşdirməyə həvəslidir.

456 W. 41st St.-də yerləşən Miami Beach mağazası Cənubi Floridada olduğu kimi Willy Wonka-nın Şokolad Fabrikinə yaxındır.

Bir neçə vitrin Belçika, Fransa və İsveçrədən gətirilən şokoladdan hazırlanmış yerdombalalar, çərəzlər və qozla doldurulmuş qabıqlarla şirnikləndirilir.Müştərilər istənilən vaxt şokoladı plastik qəliblərə tökməzdən əvvəl əritdiyi şüşə ilə örtülmüş məkanın arxasında ailənin şirniyyat hazırlamasını izləyə bilərlər.

Sənətkarlıq məhsulları jalapeno ilə qoşalaşmış tünd şokolad, püstə və dəniz duzunun qarışığı və evdə hazırlanmış karamel ilə doldurulmuş mocha ganache kimi ləzzət və teksturanı birləşdirən müxtəlif ixtisaslarda gəlir.Qiymətlər bir ədəd üçün 1 dollardan başlayır.

Daha şıltaq təkliflərə şokoladlı rəqs edən klounlar və maskalı lolipoplar (hər biri 3,25 dollar), örtülmüş almalar (12 dollar), qızılgül buketləri (beş nəfər üçün 30 dollar) və yəhudi ulduzu lolipopu (on üçün 40 dollar) daxildir.

Şirin indulgensiyalar həmçinin şokoladlı tısbağa hədiyyə qutusu (səkkiz üçün 34 dollar), cheesecake dişləmələri (38 dollar) və şokoladlı truffles və klasterlər hədiyyə qutusu (24 ədəd üçün 49 dollar) kimi hədiyyə qutularında satılır.Yemək və xüsusi tədbirlər üçün sifarişlər qəbul olunur.

Ailənin ilk mağazası turizm bölgəsində yerləşsə də və bütün ölkəyə göndərilsə də, Raquel deyir ki, diqqət həmişə yerli əhali ilə ünsiyyətdə olub.

“Daimi müştərilərimiz fərdiləşdirilmiş əsərlər istəyirlər.Onlar bizim üçün müəllimdirlər, həmişə yeni ideyalar gətirirlər”, - Raquel deyir.“Şokoladın bir çox insanın qəlbində xüsusi yeri var və biz inqrediyentlərə gəlincə, küncləri kəsmirik.İnsanlar keyfiyyəti qiymətləndirməyi öyrənirlər.Onların damaqları uyğunlaşır və onlar kütləvi istehsal olunan növlərə qayıda bilməyəcəklərini görürlər”.

Mağaza iaşə, turlar və praktiki sahə səfərləri təklif edir.İştirakçıların şokolad istehsalı, qəlibləmə tarixi və şokoladla necə yazıb bəzəmək barədə öyrənə biləcəkləri temalı “şirin gecə”.Müştərilərin qəhvə, milkshake və isti şokoladdan həzz alması üçün səkidə bir neçə kafe masası qurulub.Seçmək üçün kosher şərablarının seçimi də var.

Oxucularımızla əlaqə saxlamaq Miami New Times-ın missiyası üçün vacibdir.Maliyyə töhfəsi verin və ya xəbər bülleteni üçün qeydiyyatdan keçin və heç bir ödəniş divarı olmadan Mayami hekayələrini danışmağa davam edin.

Elinin dediyinə görə, Schachters, təxminən bir il əvvəl Surfside-də "bu icmanı növbəti səviyyəyə çıxarmağa kömək etmək" üçün ikinci bir mağaza açdı."Biz yalnız yəhudi və koşerlərə xidmət etmirik" deyə şokoladçı əlavə edir və bir çox məhsulların vegan olduğunu və ailənin bu yaxınlarda CBD ilə infuziya edilmiş yeməklər xəttini işə saldığını qeyd edir.“İnsanlar bunun ikiqat relyef kimi olduğunu deyirlər.Onlar şokoladla müalicə alır və daha yaxşı yatırlar."

Eli deyir ki, şokoladın tərkibinə heç bir əlavə və ya konservant əlavə edilmir və koronavirusun yayılması səbəbindən satışın qəfil azalması ailəni çatdırılmaya keçməzdən əvvəl inventarlarının çoxunu bağışlamağa məcbur etdi.

"Mayamidə on il davam etmək üçün özünüzü həsr etməlisiniz" deyir.“Biz işlərin ana və pop mağazası kimi işləməsi üçün gecə-gündüz işləyirik və biz həmişə daha səmərəli və daha yaxşı olmağa çalışırıq.Hətta bu yeni ssenaridə də biz irəliləməyə davam edirik”.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)