LST Şokolad Təmizləmə

Adətən, şokoladın temperlənməsi üsullarına aşağıdakı addımlar daxildir:
1. Şokoladı tamamilə əridin
2. Kristallaşma temperaturuna qədər soyutma
3. Kristallaşma istehsal edin
4. Qeyri-sabit kristalları əridin

www.lstchocolatemachine.com

Şokolad istiləşdirmə maşını xüsusi olaraq təbii kakao yağı üçün nəzərdə tutulub.İstiləşmədən sonra şokolad məhsulu yaxşı dadlı və uzunmüddətli saxlama üçün daha yaxşı olacaqdır.Ticarət və əl istehsalı şokolad/şirniyyat firmalarında geniş istifadə olunur, qəliblənmiş şokolad, örtülmüş şokolad, içi boş şokolad, truffle üyüdülmüş məhsullar və s.

25L Temperləmə Maşının Xüsusiyyəti

DELTA idarəetmə sistemi, Siemens elektron komponentləri.
2)Touch ekran, dil daha çox seçə bilər.
3) Çoxsaylı nəzarət üsulu.Avtomatik dozaj, aralıq dozalama, düymə və pedala nəzarət dozası.Şokolad axını tənzimlənir.
4) Burnu təmizləmək və boşaltmaq üçün çox faydalı funksiya olan burgu vidası müxtəlif istiqamətlərdə fırlana bilər.
5) Pedalı basdığınız zaman şokolad pompalanacaq.Pedaldan enərkən, burgu vintindəki şokolad yenidən istilik qoruyucu zonaya sorulacaq.
6) Müxtəlif proses üçün əvvəlcədən təyin edilmiş temperatur.məsələn, ərimə üçün 55 ℃, saxlama və xidmət üçün 38 ℃.Sonra maşın ərimə zamanı temperaturu avtomatik olaraq 55 ℃ səviyyəsində saxlayacaqdır.Tam əridikdən sonra istilik sistemi temperatur 38℃-ə düşənə qədər fəaliyyətini dayandıracaq və müştəriyə xidmət göstərmək üçün 38℃-də saxlayacaqdır.