يتم استخدام أنفاق التبريد العمودية عالميًا لتبريد المنتج بعد القولبة.مثل الحلوى المحشوة، والحلوى الصلبة، وحلوى الطوفي، والشوكولاتة والعديد من منتجات الحلويات الأخرى.بعد النقل إلى نفق التبريد، سيتم تبريد المنتجات بواسطة هواء تبريد خاص.